TopMenuSW

Tag Archives | regler

Chat Fou 2016, Côtes du Rhône, vin artisanal et naturel

(Nya?) regler för naturvin?

Naturvin är här för att stanna. Och även om EU har sagt att det inte kommer att bli några officiella regler för denna kategori så hindrar det inte att privata grupper kan sätta upp sina egna. Som t ex VinNatur i Italien (www.vinnatur.org) har gjort. Nu försöker Sébastien David, vinodlare i Saint-Nicolas-de- Bourgueil i Loire-dalen, […]

Continue Reading
Vineyard landscape in the Languedoc

Languedoc i stort behov av bevattning

Departementet Hérault står för en stor del av Languedocs vinproduktion. En vinproduktion som kanske är i fara om man inte börjar bevattna mer, anser man. För närvarande är knappt 35 000 hektar av vingårdarna här konstbevattnade (av drygt 90 000 hektar). Ett projekt är nu i gång för att se till att ytterligare runt 20 […]

Continue Reading
Frost bitten vines in springtime

Kan en presenning över vinrankorna skydda mot frost?

Vårfrosten har slagit till igen på flera håll i Frankrike. Varmt väder ledde till tidig knoppning men sedan slog väderleken om. I Loire-dalen experimenterar man nu med ett nytt sätt att skydda sig från detta hot som potentiellt kan ge stora skador. Experimentet går ut på att täcka över vinrankorna med en presenning. Om metoden […]

Continue Reading
Pau Roca, director general, OIV

OIV välkomnar Pau Roca, den nya generaldirektören

OIV, International Organisation of Vine and Wine, välkomnade en ny generaldirektör i januari. BKWine var närvarande vid hans invigning, en av två inbjudna media, och passade på att hälsa på den nye generalen. Pau Roca är spanjor och han har varit Spaniens representant vid OIV sedan 1992. Han var bland annat vice-president för en expertgrupp […]

Continue Reading
Grapes in a vineyard in Veneto ready for harvest

Är prosecco en druva eller ett ursprung?

En prosecco-debatt härjar i både Australien och Nya Zeeland. Den stora frågan i debatten är om prosecco ska anses som en druvsort eller ett geografiskt ursprung. Prosecco var fram till 2009 namnet på druvan med vilken man i nordöstra Italien framställde det mousserande vinet prosecco. Men så bytte man namn på druvan till glera och […]

Continue Reading
Bottles ageing at Champagne Fleury

Champagne inspirerar tysk kvalitetssekt

Nu kommer det tysk sekt av hög kvalitet från Verband Deutscher Prädikatsweinguter (VDP), en mycket välrespekterad förening av runt 200 tyska topproducenter som har sina egna regler för vinodling och vinmakning. Denna nya kategori, VDP Sekt, kan, liksom de stilla VDP-vinerna, göras i fyra nivåer: VDP Gutssekt, VDP Ortssekt, VDP Erste Lage och VDP Grosse […]

Continue Reading
"Water", a sign in an old-style grape press in Champagne

Kaliforniskt vin: från förbudstiden fram till nu

I 100 år har nu tidningen Wines and Vines (tidigare kallad California Grape Grower) rapporterat nyheter om kaliforniskt vin. Att starta en vintidning i USA 1919, med förbudstiden lurandes runt hörnet, verkar kanske inte ha varit det allra smartaste. Å andra sidan trodde väl ingen då att alkoholförbudet skulle finnas kvar i hela tretton år. […]

Continue Reading
A snifter glass with brandy

XXO, vällagrad cognac nu officiell

Cognac har fått en ny kategori: XXO. Det var Hennessy som 2017 lanserade en prestigefull Cognac som man kallade XXO. Men det föll inte i god jord hos myndigheterna som menade att denna kategori inte existerar. Alltså förbjöds försäljningen. Men Hennessy gav sig inte och med hjälp av lyxkonglomeratet LVMH, som äger Hennessy, lyckades huset […]

Continue Reading
Chateau Carsin, Cotes de Bordeaux Cadillac

Ett framgångsrikt vin och dito marknadsstrategi för Bordeaux, Les Côtes | Per på Forbes

För drygt tio år sedan beslutade en grupp vinmakare i Bordeaux att slå sig ihop för att vara mer effektiva när de marknadsförde sina viner. De skapade Les Côtes de Bordeaux, eller helt enkelt Les Côtes. Eller som vi själva brukar säga lite lekfullt, Kottarna. Det är ett av de sällsynta tillfällen när franska appellationsregler […]

Continue Reading
Winter in the Rhone Valley

Klimatanpassade druvor tillåts i franska AOP

Klimatförändringen är ett faktum och vinindustrin förbereder sig på olika sätt för framtiden. INAO, Institut national de l’origine et de la qualité, har nyligen godkänt en ändring i reglerna som tillåter de franska vinappellationerna att plantera andra druvsorter än de nu tillåtna för att på så sätt kunna experimentera med druvor som t.ex. är mer […]

Continue Reading
When the "blind" part is over at the VinNatur workshop

Italienska VinNatur definierar strikta regler för naturvin | Britt på Forbes

”Naturvin” eller ”naturliga viner” är ett av de trendigaste segmenten på den hippa vinscenen idag. Och det har till och med börjat uppmärksammas av vanliga vinkonsumenter. Men en av svårigheterna med detta är att det finns egentligen ingen definition av vad ”naturliga viner” är, inga överenskomna eller accepterade regler om hur man gör det. Och […]

Continue Reading
Nets to protect vines from hail in Chablis, Burgundy

Frankrike tillåter hagelnät i vingårdarna

Nu har det blivit tillåtet för vinodlare i Frankrike att använda vertikala hagelnät. Efter tre års experiment i Bourgogne har INAO beslutat att näten inte påverkar mognaden eller kvaliteten av druvorna. Bakgrunden är att de senaste åren har hagel orsakat stora skador och förlorade skördar på många ställen i Frankrike. Uppenbarligen kommer näten att kosta […]

Continue Reading
Pinot Noir in a grand cru vineyard in Corton

Nya appellationer i Bourgogne: Vézelay och Côte d’Or

Bourgogne har fått en ny by-appellation. Bourgogne Vézelay som har blivit uppgraderad till AOP Vézelay. Den nya by-appellationen har 70 hektar planterade med chardonnay, den enda tillåtna druvan. Vézelay ligger knappt 50 kilometer rakt söderut från Chablis och är nog mer känd för sin vackra basilika än sitt vin. Samtidigt fick Bourgogne en ny regional […]

Continue Reading
A vineyard with grass between the rows

Framtiden för bekämpningsmedlet glyfosat ännu osäker

Framtiden i Europa för glyfosat, ett ämne som ingår i bl a det välkända ogräsbekämpningsmedlet Round-Up, är osäker. EU skulle ha tagit beslut i frågan nu i slutet av oktober men har återigen skjutit upp omröstningen då medlemsländerna verkar alltför splittrade i frågan. Tillståndet att använda glyfosat inom EU går ut i december. Nytt datum […]

Continue Reading
An old farm house, where Linnaeus was born

Att få sälja sitt vin på gården eller inte – Systembolagets skrämselpropaganda

Frågan om gårdsförsäljning är på tapeten igen. Många riksdagsmän är uppenbarligen nu positiva till att gårdar ska få sälja sina alkoholhaltiga produkter, vin och annat, på plats. Men Systembolaget protesterar och har köpt annonsplats i dagstidningarna för att övertyga svenska folket om att tillåten gårdsförsäljning är början till slutet för monopolet och inte alls vad […]

Continue Reading
The sea, the mountains and the sun in Sicily

Nya Zeeland får 18 definierade och skyddade vinregioner

Visst har det länge varit bekant med olika vindistrikt i Nya Zeeland, men det kanske inte alltid har varit så väldefinierat och skyddat mot missbruk. 27 juli började nya regler gälla för 18 ”geografiska indikationer”. Man är långt ifrån de komplexa system av regler som finns i Gamla Världen (Italien, Frankrike, Spanien och Tyskland framför […]

Continue Reading
Landscape with vineyards in Rioja

Rioja tillåter byar och deldistrikt på etiketten

Traditionellt är Rioja helt enkelt Rioja. Inga vingårdsnamn eller byar eller liknande på etiketten. Men på samma sätt som att vinerna i Rioja är spännande och moderna idag, utvecklas även reglerna. För lite sedan tillät man att sätta ut vingårdsbeteckning på etiketten i Rioja. Tätt inpå det beslutet har man nu godkänt att sätta ut […]

Continue Reading
100% natural neck label

Förslag till nya regler för eko-viner upprör

EU-reglerna för ekologisk odling håller på att ses över och diskussionerna är uppenbarligen i slutfasen. Flera saker har upprört känslorna hos de franska (och även andra länders) ekologiska odlare. Ett av de nya förslagen är att de årliga kontrollerna ska dras ner till vartannat år och kanske ännu mer sällan. Eko-odlarna oroar sig över risken […]

Continue Reading
A barrel cellar tunnel at Bodegas Roda in Rioja

Rioja, nu med vingårdsnamn på etiketten

Hädanefter är det tillåtet för Rioja att sätta ut namnet på vingården som druvorna kommer från på etiketten. Många producenter har otåligt väntat på detta. Konsumenter vill, menar Rioja-producenterna, få denna precisa information. De traditionella Rioja-kategorierna kvarstår naturligtvis: joven, crianza, reserva och gran reserva. Vingårdsnamnet blir ett tillägg. Men vissa regler måste följas. Bland annat […]

Continue Reading
Vin de france Derain

Nya ”vin de france”, en möjlighet för nya stilar och nya marknader

Sedan några år har Frankrike sett sina marknadsandelar av vinförsäljning minska trots en ökande total marknad. Minskningen har inte drabbat produktionen och exporten av prestigeviner från etablerade områden utan framförallt gällt volymviner till de breda kundsegmenten. (Vin de Table) En av orsakerna till den aktuella trenden ansågs vara de franska vinlagarna, som med strikt byggde […]

Continue Reading
Big tractor equipped for spraying

Lägre koppargräns för ekologiska odlare. Kanske

Att vara ekologisk vinodlare betyder bland annat att man måste använda koppar för att bekämpa vissa svampsjukdomar istället för syntetiska bekämpningsmedel. Koppar är effektiv framför allt mot mildiou. Precis som för alla andra bekämpningsmedel så måste tillståndet för koppar förnyas vart tionde år och i år är det dags för EU att utvärdera kopparn och […]

Continue Reading
Cahors Appellation Controlee

Mat och vin med geografiskt ursprung

I Frankrike är det en mängd matvaror som säljs med geografiskt ursprung. Bland dessa är förstås vinet i topp. 94 % av allt franskt vin har beteckningen SIQO, vilket står för signe d’identification de la qualité et de l’origine, alltså beteckning för kvalitet och ursprung. Det finns två SIQO för vin: AOP/AOC och IGP. IGP-beteckningen […]

Continue Reading

Nya regler i Tokaj: puttonyos bort

En epok har gått i graven i ungerska Tokaj. Ni är säkert många som minns Tokaj Aszú med tillhörande puttonyos. De kunde vara 3, 4, 5 eller till och med 6 stycken. Ju fler puttonyos, desto högre sockerhalt i vinet. Nu har man i Tokaj förenklat indelningen av sina viner och helt sonika tagit bort […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!