TopMenuSW

Buteljering på gång av 2018, fantastisk årgång i Champagne

Många vinproducenter i Frankrike är nöjda med årgång 2018, en rekordskörd, inte minst i Champagne, där många nu är på gång, eller snart ska börja, med buteljeringen. Jean-Baptiste Geoffroy på Champagne Geoffroy i Aÿ menar att det var ett fantastiskt bra år, både i volym och i kvalitet. Sébastien Mouzon på Champagne Mouzon Leroux i Verzy är också mycket nöjd, men säger att det var en komplicerad årgång att vinifiera, p.g.a. de ovanligt höga sockerhalterna.

Vi provsmakade (på champagneresan nyligen) vins clairs, det vill säga de stilla vinerna innan buteljeringen som man sällan har chans att smaka, hos Champagne Vincey i Oger. De smakade mycket gott och hade en alkoholhalt på imponerande 11,5 %, utan chaptalisering (!). Efter en exceptionellt blöt vinter kom solen och värmen i april och den stannade kvar resten av säsongen med temperaturer långt över det normala.

Det tillåtna skördeuttaget sattes till 10 800 kg/ha och dessutom kunde odlarna bygga upp sin reserv genom att skörda ytterligare 4 700 kg/ha. (Totalt tillåten skörd på 15 500 kg/ha, motsvarande 99 hl/ha.) En årgång som 2018, med både kvalitet och kvantitet, var välkommen efter de komplicerade 2016 och 2017.

Res: Kom med på en bubblande vinresa till Champagne.

Läs: Läs mer om champagne i Sveriges bästa champagnebok.

A stainless steel tank with organic wine

A stainless steel tank with organic wine, copyright BKWine Photography

Bottles "sur lattes" in a cellar in Champagne

Bottles ”sur lattes” in a cellar in Champagne, copyright BKWine Photography

"Water", a sign in an old-style grape press in Champagne

”Water”, a sign in an old-style grape press in Champagne, copyright BKWine Photography

This post is also available in: Engelska

,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!