TopMenuSW

Ja tack, gärna mer vitt vin i Rhône-dalen

Efterfrågan på vita viner ökar. Inte minst i Rhône-dalen, en region som ju mest är känd för sitt röda vin. Men man gör fantastiskt gott vitt på druvor som roussanne, marsanne, viognier, clairette, bourboulenc och grenache blanc.

Idag är cirka 80 % av produktionen rött vin och bara 6 % är vitt. Nu tycker producenterna att det är dags att föra fram det vita vinet.

Satsningen ska börja i år, bl.a. genom att med ett nytt kartläggningsverktyg (GIS) identifiera terroirer som är lämpliga för vitt vin. Målet är att de vita vinerna så småningom ska utgöra 30 % av produktionen.

De flesta distrikt i både norra och södra Rhône gör en liten mängd vitt vin, runt 10–15 %. I vissa fall, som för vit Hermitage och vit Châteauneuf-du-Pape, är vinerna mycket eftertraktade och exklusiva. Några små AOP finns för enbart vitt vin: Saint Péray, Condrieu och Chateau Grillet.

Läs mer: vitisphere

Res: Följ med på vinresa till Rhône-dalen i höst och smaka de goda vita vinerna (och de röda)!

Läs: Läs mer om Rhônedalens viner i vår bok om alla Frankrikes vindistrikt.

Chateau Grillet, Rhone Valley

Chateau Grillet, Rhone Valley, copyright BKWine Photography

Concrete fermentation tanks at Domaine du Sang des Cailloux, Rhone Valley,

Concrete fermentation tanks at Domaine du Sang des Cailloux, Rhone Valley, copyright BKWine Photography

Chateau de Beaucastel blanc vieilles vignes 1991

Chateau de Beaucastel blanc vieilles vignes 1991, copyright BKWine Photography

This post is also available in: Engelska

,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Vill du veta när din kommentar har fått ett svar, eller prenumerera på inläggets kommentarer via e-post? Du kan även prenumerera utan att lämna en kommentar.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!