TopMenuSW

Tag Archives | mousserande vin

Bottles in pupitres in the cellars of Champagne Paul Dethune

Goda odlar-champagner och ”små hus” från Franska Vinlistan

”Reklamutskicket du inte vill missa”, producentbesök från Champagne. Det finns runt 3000 små champagneproducenter, odlarchampagner och liknade, men endast runt 300 så kallade ”hus”. ”Husen” är de stora, kända märkena men det är framför allt bland de andra, de små producenterna som man idag hittar de mest spännande champagnerna. BKWine Magazines reporter Sven-Olof Johansson gick […]

Continue Reading
Grapes in a vineyard in Veneto ready for harvest

Är prosecco en druva eller ett ursprung?

En prosecco-debatt härjar i både Australien och Nya Zeeland. Den stora frågan i debatten är om prosecco ska anses som en druvsort eller ett geografiskt ursprung. Prosecco var fram till 2009 namnet på druvan med vilken man i nordöstra Italien framställde det mousserande vinet prosecco. Men så bytte man namn på druvan till glera och […]

Continue Reading
Bottles ageing at Champagne Fleury

Champagne inspirerar tysk kvalitetssekt

Nu kommer det tysk sekt av hög kvalitet från Verband Deutscher Prädikatsweinguter (VDP), en mycket välrespekterad förening av runt 200 tyska topproducenter som har sina egna regler för vinodling och vinmakning. Denna nya kategori, VDP Sekt, kan, liksom de stilla VDP-vinerna, göras i fyra nivåer: VDP Gutssekt, VDP Ortssekt, VDP Erste Lage och VDP Grosse […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

Nyår 2018: De bästa andra mousserande vinerna inför nyår 2018 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyårsrapporten innehåller: Tema mousserande, mousserande viner i Systembolagets fasta sortiment Mousserande nyheter under hösten, tillfälliga nyheter (repris) Här nedan Jacks kommentarer om: ”De bästa andra mousserande vinerna inför nyår 2018”. De bästa andra mousserande vinerna inför nyår 2018 Letar vi oss ned till lägre prisnivå, dryga […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

Nyår 2018: De bästa champagnerna inför nyår 2018 | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyårsrapporten innehåller: Tema mousserande, mousserande viner i Systembolagets fasta sortiment Mousserande nyheter under hösten, tillfälliga nyheter (repris) Här nedan Jacks kommentarer om: ”De bästa champagnerna inför nyår 2018”. De bästa champagnerna inför nyår 2018 De bästa champagnerna är de gamla vanliga, Dom Pérignon 2009, Cuvée Sir […]

Continue Reading
An old-fashioned clamp keeping the cork in place on a sparkling wine

Champagne Frerejean Frères i Avize, en nystartad utmanare

Att starta ett helt nytt champagne-hus är nog inte så lätt. Tillverkningsprocessen är långsam, kapitalkostnaden hög, och konkurrensen med högbudgetmarknadsföring stor. Men bröderna Guillaume, Rodolphe och Richard Frerejean drog sin inte för utmaningen. 2005 grundade de huset Champagne Frerejean Frères och de har lyckats slå sig fram i den hårda konkurrens som råder i de […]

Continue Reading
Tasting glasses at Vinisud

Nyår 2018: Systembolagets bästa mousserande viner, inkl champagne | HELA PROVNINGEN

Den stora bubbelrapporten med de bästa mousserande vinerna på Systembolaget BKWines årliga genomgång av Systembolagets bubbelviner inför nyår. Nästan 200 viner provade och bedömda för att ge dig tips om de bästa köpen! Nyårsrapporten innehåller: Tema mousserande, mousserande viner i Systembolagets fasta sortiment Mousserande nyheter under hösten, tillfälliga nyheter (repris) BKWine Magazine ger dig varje […]

Continue Reading
A glass of champagne with bubbles

Henkell, en jätte i bubbel-branschen blir ännu större

Henkell Trocken är ett av världens mest kända mousserande viner. Företaget Henkell & Co. är dessutom den största producenten i världen för mousserande viner sedan köpet av spanska Freixenet i mars 2018. Henkell står nu för 8 % av världsmarknaden för bubbelvin och siktar nu in sig på att uppnå 10 % inom kort. Förutom […]

Continue Reading
When the "blind" part is over at the VinNatur workshop

Lambrusco-festival i Köpenhamn 29 september

Den 29 september anordnas Skandinaviens första Lambrusco-festival. Det är Carlo Merolli som på detta vis vill slå ett slag för detta bubblande, lättsamma vin från Emilia-Romagna. Carlo kommer från Rom men bor i Danmark sedan länge. Genom sina vinbutiker har han lärt danskarna dricka goda italienska viner. Lambrusco-festivalen den 29 september äger rum på ARCH […]

Continue Reading
A glass of sparkling wine

Välj MCC för högklassigt bubbel från Sydafrika

Methode Cap Classique (MCC) är namnet på sydafrikanskt mousserande vin framställt enligt den traditionella metoden, alltså med en andra jäsning på flaska. Cap Classique Producers Association (CCPA) grundades 1992. Tanken var att hitta på ett bra namn som skulle underlätta marknadsföringen av vinerna. Att kalla vinerna ”champagne” var ju inte att tänka på längre. I […]

Continue Reading
Bubbles in a glass of sparkling wine

Copenhagen Bubbles Festival 1-2 september

Om du tycker om mousserande viner och bor i eller nära Köpenhamn så kan vi tipsa om Copenhagen Bubbles Festival som äger rum den 1 och 2 september i H.C. Andersen Slottet på Tivoli. 28 olika stånd erbjuder provsmakning av champagne, crémant, cava, prosecco, lambrusco, asti samt sekt från Tyskland, Österrike och Ungern. Det kommer […]

Continue Reading
Ackerman, Saumur in the Loire Valley

Populärt bubbel från Loire

De olika mousserande crémant-viner som produceras runt om i Frankrike blir bara mer och mer populära. Inte minst Crémant de Loire som har sett ett stort uppsving för sin export. 2017 ökade t.ex. exporten till USA med 9 %. Vinerna görs framför allt i Saumur men kan även göras i Touraine och i Anjou. Man […]

Continue Reading
Alexandre Penet, Champagne Penet Chardonnet

Champagne Penet-Chardonnet: När champagne är mer än bara bubblor | Britt på Forbes

Visst är bubblorna viktiga i ett mousserande vin. Men en riktigt bra champagne är så mycket mer än bara bubblor. ”En champagne ska avnjutas på samma sätt som ett stilla vin”, tycker Alexandre Penet, ägare och vinmakare på Champagne Penet-Chardonnet. Jag håller helt med. När champagnerna är så komplexa och smakrika som hans är bubblorna […]

Continue Reading
A glass of Italian bubbly wine being poured

Mini-prosecco på franska snabbtåg

Champagne-producenterna vill gärna ha det till att proseccos enorma framgångar inte påverkar champagne. Att champagne och prosecco spelar i olika ligor. Det är möjligt, men kanske svårt att tro på helt och hållet. Nu har i alla fall prosecco lyckats med konststycket att komma in i de franska snabbtågens bistro-vagnar. Det är en mini-flaska (20 […]

Continue Reading
Bottles in pupitres for remuage in Champagne

Champagne gör rekordår 2017

Comité Champagne har publicerat försäljningssiffrorna för 2017. Champagne gjorde en rekordomsättning: 4,9 miljarder euro. Man sålde 307 miljoner flaskor, en liten uppgång jämfört med 2016. Försäljningsrekordet i volym från 2007 håller fortfarande. Då sålde man 338 miljoner flaskor champagne. Men priserna har alltså stigit. Frankrike är fortfarande den största marknaden för champagne men nu med […]

Continue Reading
Ordförande i Munskänkarnas styrelse Lena Ståhl, och vice borgmästaren i Epernay Jacques Fromm, med plaketten för ”årets vinort”

Munskänkarna inviger “årets vinort”: Epernay i Champagne

Varje år utnämner föreningen Munskänkarna en ort eller ett område till ”årets vinort”, eller som det ibland kallas ”årets vinby”. 2018 har Epernay i Champagne utnämnts till årets vinort. 23 mars var Munskänkarnas styrelse i Champagne, i Epernay för invigningsceremonin och för att överlämna utmärkelsen till staden Epernay. Munskänkarna mottogs av stadens vice borgmästare, Monsieur […]

Continue Reading
Champagne bottles in a pupitre for remuage

Nyår 2017: Bästa mousserande viner (inkl champagne) | BKWines urval

Utdrag ur BKWines årliga genomgång av Systembolagets mousserande viner i ”fasta sortimentet” plus mousserande nyheter under hösten. BKWine Magazine ger dig varje månad tips och råd om de bästa nya vinerna, vinnyheterna, på Systembolaget. Sveriges mest heltäckande bevakning av Bolagets nya viner på webben? Prenumerera på vårt nyhetsbrev om vin, BKWine Brief, så får du […]

Continue Reading
Champagne for four as aperitif

Nyår 2017: Mest prisvärda mousserande viner (inkl champagne) | BKWines urval

Utdrag ur BKWines årliga genomgång av Systembolagets mousserande viner i ”fasta sortimentet” plus mousserande nyheter under hösten. BKWine Magazine ger dig varje månad tips och råd om de bästa nya vinerna, vinnyheterna, på Systembolaget. Sveriges mest heltäckande bevakning av Bolagets nya viner på webben? Prenumerera på vårt nyhetsbrev om vin, BKWine Brief, så får du […]

Continue Reading
Champagne, vinet och odlarna, omslag

Boken “Champagne, vinet och odlarna” vinner första pris som bästa vinbok i Gourmand Awards

Pressmeddelande Paris, 2017-12-19 Boken “Champagne, vinet och odlarna” vinner första pris som bästa vinbok i Gourmand Awards ”Champagne, vinet och odlarna”, en svensk bok om det berömda franska mousserande vinet, skriven av Britt Karlsson och Per Karlsson, har vunnit första pris i kategorin ”vinböcker, Frankrike” i den prestigefyllda tävlingen Gourmand Awards i Sverige. Boken är […]

Continue Reading
Bottles resting in a cellar in Champagne

BKWine Brief Special: Mousserande viner till nyår 2017, julklappstips, och om vinresor

––Lanseringsnyheter från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin–– Först av allt: har du inte “gillat” BKWine Magazine och BKWine Vinresor på Facebook, gör det nu, så blir vi mycket glada! Din julklapp till oss? Dags att tänka på vad som ska serveras till nyår! Vill du ha något gott bubbelvin så är det klokt att […]

Continue Reading
Champagne bottles lying "sur lattes" for ageing

Nyår 2017: Systembolagets mousserande viner, inklusive champagne | HELA PROVNINGEN

BKWines årliga genomgång av Systembolagets mousserande viner i ”fasta sortimentet” plus mousserande nyheter under hösten. BKWine Magazine ger dig varje månad tips och råd om de bästa nya vinerna, vinnyheterna, på Systembolaget. Sveriges mest heltäckande bevakning av Bolagets nya viner på webben? Prenumerera på vårt nyhetsbrev om vin, BKWine Brief, så får du nyheterna direkt […]

Continue Reading
Champagne, vinet och odlarna, omslag

Bokpresentation i Göteborg måndagen 27 november: boken om Champagne

Den 27 november presenterar vi vår nya bok ”Champagne, vinet och odlarna” i Göteborg. Boken kommer att finnas till försäljning och vi bjuder på ett glas champagne. Kom och träffa oss i Göteborg! ”Champagne, vinet och odlarna” handlar om vinet champagne och om regionen Champagne. Om historien bakom denna sprudlande dryck, om tekniken, förr och […]

Continue Reading
Pieter Ferreira of Graham Beck, South Africa

Två mousserande viner från Graham Beck i Sydafrika

En person som spelade en avgörande roll i att etablera Sydafrikas Méthode Cap Classique (MCC) mousserande vin är Pieter ”Bubbles” Ferreira, ansvarig vinmakare på Graham Beck Wines i Robertson. Utbildad i Champagne, inspirerad av Sydafrika, strävar Ferreira efter en elegant, utmejslad ”husstil” som passar bra till regionens mångsidiga rätter. Läs intervjun med Pieter Ferreira på […]

Continue Reading
Pieter Ferreira of Graham Beck, South Africa

En bubblig resa i Sydafrika – möt Pieter Ferreira på Graham Beck

Sydafrikas fantastiska mousserande vin, Methode Cap Classique Om Champagne har ett syskon kan det vara Méthode Cap Classique. I Sydafrika gör man Cap Classique med samma ”traditionella metod” som används för att göra Champagne, där den andra jäsningen sker på flaska. Och om Sydafrikas Méthode Cap Classique mousserande vin har en gudfader är det Pieter […]

Continue Reading
The Chateau de Saumur along the river

Saumur Brut utan svavel från Ackerman

Ackerman är en stor producent av mousserande vin i Loire-dalen. Nu lanserar firman sina första bubbliga chenin blanc utan tillsatt svavel (Saumur Brut l’Esprit nature, 11,50 euro på plats). Men det betyder inte att dessa viner automatiskt passar in i ”naturvinskategorin”. Visserligen är frånvaron av svavel en av grundstenarna i naturvinsrörelsen. Men Ackermans vinmakare drar […]

Continue Reading
Vineyards in Vallee de la Marne in Champagne

Champagnetips: fyra utsökta odlarchampagner med karaktär och individualitet

Vad är mer passande än att ha en Champagneprovning i den franska ambassadörens residens på Narvavägen? Pampiga lokaler, trevligt och värdigt mottagande, en lärorik stund med champagnespecialisten Björnstierne Antonson samt provsmakning av tolv av de bästa odlarchampagnerna gjorde detta till ett riktigt trevligt ögonblick. Vi börjar med lite nödvändiga fakta man bör känna till om […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!