Bordeaux har tidigare inte varit s;arskilt välförsett med ambitiösa vinbarer. Le Wine Bar öppnade för några år sedan och det var nog en av de första i en “ny våg” av vinbarer som börjar göra denna eleganta stad lite mer välförsedd på denna front. Le Wine Bar är mycket liten och mycket enkel, men mycket välförsedd med viner. Den ligger på ett hör lite bortom Place Saint Pierre i gamla stan i Bordeaux. De har bara några stycken bord men det är ofta möjligt att klämma sig in på ett litet utrymme i baren eller i ”matsalen” – de gör dock inga som helst anspråk på att vara en fullfjädrad restaurang.
Vinlistan är imponerande, fylld med både bordeauxviner andra vindistrikt i Frankrike och till och med (!) viner från andra länder. På listan finns allt från tämligen enkla appellationer till det mest exklusiva (Ornellaia, Mouton, Yquem…). De har några viner på glas också, ofta intressanta, men inte särskilt många att välja på.
Vad gäller maten är ambitionen modest. Varje dag erbjuder de en varm rätt, preparerad i deras minmala kök. Men det kan vara en bättre idé att pröva någon av deras kalla ”rätter”: ostar, charkuterier, marinerade grönsaker, anklever, och andra godsaker, allt efter säsongen.
Le Wine Bar drivs av två vinentusiaster, vilket märks! Det är en utmärkt adress om du letar efter en intressant vinupplevelse i en avslappnad atmosfär – dit man går nar man inte är allt för hungrig men ändå vill ha något gott att dricka, eller bara vill dela en god flaska med några vänner.
Le Wine Bar Bordeaux, 19 rue des Bhutiers, Quartier St Pierre, Bordeaux, 06 78 21 08 65 eller 05 56 48 56 99, www.lewinebar-bordeaux.com.
Ett svar
Tack för tipset om Le Wine Bar!
Det var ett riktigt mysigt ställe. Ost och charkuterier intogs tillsammans med rekommenderade viner. Avslutade med en god tiramisu och kaffe. Mycket väl värt ett besök. Ligger på en trevlig krokig gata i gamla staden i livfulla omgivningar.
Hälsningar från Annika o Håkan, mars 2014