TopMenuSW

Tag Archives | starkviner

Vintage port from 1847, Porto, Douro, Portugal

Sista-minuten-tips för portvin och annat sött vin

Något sött till risgrynsgröten, nötterna och godisbordet kanske? Julen är ju den tiden på året när de söta vinerna verkligen kommer fram på bordet. Det är synd, man kan faktiskt dricka dem lite när som helst. Här är några tips. Vinerna finns i många butiker. Conceito by Barbeito, Ruby Port, 229 kr (91374) Fonseca Terra […]

Continue Reading
Port tonic overlooking Porto and the Douro River

Behöver portvin en extra skjuts?

Svaret är nog ja. Många söta viner kämpar i motvind på marknaden idag. (Med undantag för de lättviner som säljs som ”torra” men som innehåller en betydande mängd socker, ibland över 10 gram per liter.) Port är ett av de stora klassiska vinerna, en av de första vinerna i historien att nå internationell ryktbarhet och […]

Continue Reading
Gonzalez Byass sherry range

Från knastertorrt till super-sött, sherry online med Gonzalez-Byass

Under den internationella sherryveckan (7-13 november) gjorde Gonzalez-Byass en provning över video med flera europeiska städer, bl a Stockholm. Provningen leddes, på video, av Gonzalez-Byass vinmakare Antonio Flores, som varit ansvarig för produktionen av sherry hos Gonzalez-Byass sedan 1980. Vi provade åtta viner, från den lättaste finon Tio Pepe, till den kraftigaste och söta Noé […]

Continue Reading

Katastroflarm: Vi dricker inga söta viner och starkviner

Varför dricker vi inga söta viner längre? Systembolaget presenterade nyligen situationen för söta viner och starkviner i Sverige. Den är katastrofal. Söta viner på väg att försvinna? På 25 år har konsumtionen av söta viner sjunkit med runt 85%. 1989 sålde Systembolaget nästan 1 300 miljoner liter. 2014 är söta viner nere i runt 200 […]

Continue Reading

Jul & nyår 2015: Bästa och mest prisvärda söta viner och starkviner | BKWines urval

Utdrag ur BKWines kommentarer om mousserande viner, inklusive champagne, söta viner och starkviner i Systembolagets sortiment, ”Systembolagets bubbel samt sött och starkt vin inför jul och nyår 2015”. Hela provningen: Alla mousserande viner, inklusive champagne, i Systembolagets sortiment Söta viner, i Systembolagets sortiment Starkviner, i Systembolagets sortiment Här nedan: Bästa och mest prisvärda söta viner […]

Continue Reading

Jul & nyår 2015: Systembolagets mousserande, söta viner & starkvin | HELA PROVNINGEN

Här får du en specialrapport inför årets slut av de bästa vinerna på Systembolaget i jul- och nyårsvarianter. Den här rapporten innehåller Alla mousserande viner, inklusive champagne, i Systembolagets sortiment Söta viner, i Systembolagets sortiment Starkviner, i Systembolagets sortiment Du får även ett antal tipslistor om det allra bästa och det mest prisvärda. OBS: Det […]

Continue Reading

Gammalt och nytt bland Fonsecas portvin

I år är det 200 år sedan Fonseca grundades 1815. I många fall är 1815 ett magiskt år, det år då Napoleons armé besegrades i slaget vid Waterloo av engelska, skotska och preussiska trupper. För engelsmännen har alltid portvin nu och framförallt förr betytt oerhört mycket. Det skulle naturligtvis varit enklare för England att köpa […]

Continue Reading

Önskas en aperitif?

Drinkar, cocktails, blir mer och mer populära att dricka som aperitif och man kan inte öppna en mat- eller vintidning idag utan att få den eller den bartenderns bästa tips. Med vad har hänt med alla traditionella sydfranska aperitifer som Byrrh, Dubonnet och pastis? En del av dem var storsäljare för 50 år sedan men […]

Continue Reading

Sherry av Julian Jeffs | bokrecension

Den är nu i sin 6:e upplaga (först publicerad 1961!), så man kan tänka sig hur många vinentusiaster och professionella som har lärt sig om detta spanska vin med denna bok. Och förmodligen haft trevligt medan de gjorde det också. [pullquote position=”right”]Denna bok om Sherry är en klassiker[/pullquote]. Denna bok är grundlig. Inga skrymslen lämnas […]

Continue Reading

Portvin till julen, och att spara i källaren. Från årgång 2011 tillbaks till 1863!

Taylor’s, ett portvinshus med anor och mycket gott i flaskorna Många är vi som plockar fram en flaska portvin till julen. Men egentligen passar det utmärkt resten av året också. Taylor’s är ett av de mest kända portvinshusen, med en lång historia och många spännande viner i sitt sortiment. Allt från ung och blygsam ruby […]

Continue Reading
Tasting sherry wines

13 goda sherry blir en grundlig genomgång av vindistriktet med Gonzalez Byass chefsvinmakare

Ett brett urval av sherry, det mesta tillgängligt i Sverige, med många goda och prisvärda viner Vi säger det igen: sherry är ett fantastiskt vin. Det är en stor spännvid, från knastertorra nästan salta fino, till supersöta dunderviner på pedro ximenes-druvan. Det är ett vin som oftast dricks som aperitif, med tapas, men som även […]

Continue Reading

En god sommar(?)-aperitif: sherry fino en rama

Det är en utmärkt sommaraperitif (kommer du ihåg den tiden?), men den fungerar lika bra även andra tider på året. Vi avslutade just en flaska Tio Pepe Fino En Rama från Gonzalez Byass. Det är en kraftfull fino med intensiv doft och knastertorr smak. Aromerna är typiska för en fino, bara mer av allt: mandel, […]

Continue Reading

Några läckra sherry som du inte bör missa, från prisvänligt till exklusivt

BKWine på exklusiv sherryprovning streamad online på internet, med Gonzalez-Byass Master Blender Antonio Flores Sherry är ett verkligen läckert vin som fler borde pröva på. Sherry kan vara allt från kruttorr till otroligt söt. Det finns ”vanlig” sherry av olika typer. Och det finns ”specialsherry”. Allt från den okända ”färskvarusherry” kallad En Rama till lyxiga […]

Continue Reading

Kopke Colheita 1957 | Magnus månadens vin

För några veckor sedan var jag i Portugal, främst för att prova vin och portvin. Just portvin är något jag tycker hör julen till (och i princip alla andra dagar också). Att sitta och smutta ett glas riktigt bra portvin tillsammans med en bit choklad, en bit ost eller bara med fötterna uppslängda framför brasan […]

Continue Reading

Exklusivt sött, portvin och annat

Man pratar ofta om portvin som om det vore en typ av vin. Men det är milsvid skillnad mellan, till exempel, en vällagrad tawny och en vintage port. Inga nyheter kanske men det förtjänar att påpekas igen. En tawny lagras under en längre tid på ekfat och blir ”oxiderad”, len och nötig i stilen. En […]

Continue Reading

James Bond och Lillet, spionens ursprungliga drink

Det dricks flitigt i James Bond-filmerna. Inget nyhet direkt. Man tror kanske att det är Dry Martini som dricks mest men man har nu räknat efter, både i böckerna och i filmerna, och kommit fram till att Champagne nämns 35 gånger men Martini bara 22 gånger, enligt The Drinks Business. Senast vi var i Bordeaux […]

Continue Reading

December – portvinsmånaden

En introduktion till portvin December är en bra månad för portvin. Vissa dricker inte portvin vid någon annan period. Vilket ju är synd. Men hur som helst så passar drycken i alla fall mycket bra runt juletid. Douro-dalen uppe i norra Portugal där man producerar portvinet hör till de mest spektakulära vindistrikten i världen (som […]

Continue Reading

Quinta do Crasto #2 med Manuel Lobo, vinmakare [E] – BKWine TV

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) DEL 2 av Quinta do Crasto intervjuer med Manuel Lobo de Vasconcellos, vinmakare och oenolog på Crasto. Quinta do Crasto är i Dourodalen i norra Portugal, den region som är mest […]

Continue Reading

Quinta do Crasto #1 med Tomas Roquette [E] – BKWine TV

Googleöversättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken ”engelska” i slutet på texten.) Del 1 av Quinta do Crasto intervjuer. Vi börjar med Tomas Roquette en av ägarna. Tomas är den fjärde generationen på Quinta do Crasto. Crasto producerar portvin sedan mer än hundra år […]

Continue Reading

Niepoort Douro #2, Luis Seabra, vinmakare [E] – BKWine TV

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine så kontakta oss! Intervju (del 2) med Luis Seabra ansvarig för vingårdar och vinframställning, de Niepoort vinmakare. Satt vid den […]

Continue Reading

Niepoort Douro #1, Luis Seabra, vinmakare [E] – BKWine TV

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Intervju med Luis Seabra ansvarig för vingårdar och vinframställning, de Niepoort vinmakare. Satt vid den helt nya vingården i Tedo River Valley, med utsikt över den terrasserade vingårdar längs floden och […]

Continue Reading

Rosé portvin

Portvinsdistriktet har fått en ny kategori: rosé port. Portvinsinstitutet (IDVP) har nu accepterat det som en officiell kategori. Redan förra året lanserade Croft ett roséportvin: Croft Pink. Formellt sett har det ansetts vara en mycket ljust färgad ruby men nu har det alltså en egen kategori. Det har även funnits roséport som ”own label” i […]

Continue Reading

New sherry bodega launched: Urium

It is probably quite some time since someone launched a new sherry bodega. But now it has happened. The Spanish Ruiz family, headed by Alonso Ruiz has just launched Bodegas Urium. Undoubtedly a very ambitious and challenging project in times when, unfortunately, sherry is not very easy to sell on the international market. We wish […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!