Många portvinshus har nu släppt sin vintage port 2016 årgångsport från den senast deklarerade årgången. Och även om många skulle säga att det är alldeles för tidigt att servera ett sådant vin nu, så är det faktiskt riktigt trevligt att dricka en ung vintage port. Men vad du än föredrar, att dricka direkt eller spara i din källare, så ger vi dig här några av våra intryck av det fina året 2016.
2016 var ett mycket bra år i Dourodalen med tillräckligt av både solsken och vatten. Odlarna kunde skörda välmogna, fina druvor. Regnet som kom under våren var välbehövlig. Vädret var torrt och hett i juli och augusti och regnet som kom i mitten av september friskade upp. Efter regnet kunde druvorna skördas under perfekta förhållanden. Alla var överens om att kvaliteten var hög så mer eller mindre alla portvinshus ”deklarerade” en ”vintage” 2016. Detta händer inte varje år. Ibland deklarerar bara några hus en årgångsport eller inget alls. Många anser att 2016 är det bästa vintage-året sedan 2011. Men vi har smakat en hel del mycket bra år där emellan, 2015 inte minst.
Detta är den svenska versionen av Britts artikel ”Vintage Port 2016: An Excellent Year To Drink Now Or To Keep In Your Cellar”, ursprungligen publicerad på Forbes.com.
Vintage port är det mest prestigefyllda portvinet. Det buteljeras efter två (maximalt tre) år på tank eller stora fat. Eftersom det buteljeras så tidigt behåller det ganska länge sin kraftiga rubinröda färg och den färska frukten av ett ungt vin. I en ung vintage maskerar tanninerna en del av sötma och vinet känns mycket torrare än vad det egentligen är. Med tiden, och en vintage kan lagras mycket länge, blir tanninerna gradvis mjukare, den färska frukten blir torkad och vinet blir mer komplext och mjukt. Man kan faktiskt njuta av en vintage port vid vilken ålder som helst (ålder på vinet alltså…). Alkoholhalten är vanligen 19,5-20,5 % och sockerhalten ligger på runt 100 gram per liter. Drick vintage port som en drink före middagen eller efter middagen eller med ost, choklad, nötter… Och drick det gärna en liten aning svalt. Då får det lite extra friskhet.
Provningskommentarer (vissa men inte alla finns att köpa i Sverige):
Kopke Vintage Port 2016
Ung och mycket mörk färg, tät doft av mörk, mogen frukt, bra strävhet och struktur i smaken och en mycket bra, uppfriskande syra. Lång smak. (Systembolaget art.nr. 90271, 399 SEK)
Burmester Vintage Port 2016
Mörk, ung färg, massiv fruktdoft. Smaken domineras av färska mörka och röda bär. Bra intensitet, bra längd.
Calem Vintage Port 2016
Ung, mörk färg, något hetsig i doften, dämpad sötma och en tydlig stramhet och strävhet. Frukten domineras av svarta vinbär. Komplext med fin och hög syra. Bra längd.
Barros Vintage Port 2016
Fin doft med körsbär och lite mynta. Bra struktur, stram med dämpad sötma, saknar dock komplexitet, ganska kort.
Fonseca Vintage Port 2016
Görs med druvor framför allt från den vackra Quinta do Panascal som ligger i den centrala delen av Douro-dalen, mellan Peso da Regua och Pinhão. Massiv och tät frukt. Frisk syra och stor komplexitet. Bra struktur, bra längd.
Quinta do Portal Vintage Port 2016
Jacks omdöme från höstens portvinsprovning: 16,5p = ung, söt, vanilj, kärv, körsbär, tät, tanniner, äpple, 15-25år (Systembolaget art.nr. 90367, 529 SEK)
Porto Poças Vintage 2016
Jacks omdöme från höstens portvinsprovning: 16,0p = ung, fikon, söt, russin, kärv frukt, aning kort slut, eldig, 10-20år, (Systembolaget art.nr. 90220, 499 SEK)
Taylor’s Vintage Port 2016
Jacks omdöme från höstens portvinsprovning: 17,5p = oxidativ, tät, extraktrik, söt, mycket långt slut, bra fat, citrus, långt fylligt slut, 20-40år. (Systembolaget art.nr. 90587, 964 SEK)
Detta är den svenska versionen av Britts artikel ”Vintage Port 2016: An Excellent Year To Drink Now Or To Keep In Your Cellar”, ursprungligen publicerad på Forbes.com.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]
Men årgångsport är inte de enda stora vinerna i Dourodalen! Tawny kan vara fantastiska, speciellt de som uppnått lite ålder. Och man gör även mycket bra ”bordsviner”, dvs vanliga röda och vita utan försärkning. Allt detta och mer därtill får du uppleva på vinresan i Dourodalen, med Porto, med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Vinresorna med de som kan vin. BKWine vinresor.
[/box]
