Verallia, en stor glasfabrikant, har en fabrik strategiskt placerad i Champagne utanför byn Oiry, en grand cru-by i Côte des Blancs. Väl medveten om att champagneflaskan väger tungt i producenternas koldioxidavtryck gör man vad man kan för att jobba hållbart.
90 % av flaskorna som beställs av champagneproducenterna produceras på plats.
En annan faktor som Verallia framhäver är att champagnefabriken använder en hög andel återvunnet glas. Detta kan utgöra upp till 94 % av flaskornas sammansättning vilket minskar energiförbrukningen. Anläggningen utmärker sig också för sin goda vattenhantering. Vattenförbrukningen har minskat med över 90 % mellan 2015 och 2019.
Stora investeringar har också gjorts för att minska flaskvikten. Verallia lanserade 2024 en flaska med namnet Champenoise Ecova 2. Flaskan väger 800 gram, en minskning med 35 gram jämfört med den klassiska champagneflaskans 835 gram. Ett viktigt steg. Flaskan, totalt sett, representerar fortfarande 28 % av champagneindustrins koldioxidavtryck.
Det är ännu inte beslutat när den nya flaskvikten kommer att tillåtas i reglerna (som har en bestämmelse om minimivikt för att säkra flaskans hållbarhet).
Läs mer: verallia
–
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs mer om Champagne, och speciellt odlarchampagner, i BKWines prisbelönta bok Champagne, vinet och odlarna. Sveriges enda djuplodande champagnebok för den som vill ha fakta.
