TopMenuSW

Tag Archives | Bourgogne

Britt med Guide till vinets värld

”Guide till vinets värld” presenteras av Britt på video

Guide till vinets värld är en bokserie om världens vindistrikt. De första fyra böckerna berättar om Bordeaux, Toscana, Bourgogne och Piemonte, några av världens mest berömda vinregioner, och mest populära viner, från Italien och Frankrike. Om bokserien blir uppskattad så kommer det att bli fler vindistrikt framöver. Britt Karlsson, författaren till böckerna, presenterar dem på […]

Continue Reading
The Corton hill in Burgundy with its vineyards

Mystisk köpare av Corton-skogen upprör odlare

Corton-berget är Bourgognes största grand cru-vingård. På sluttningarna strax norr om Beaune samsas pinot noir och chardonnay. På toppen av berget finns 66 hektar skog. Rykten om att skogen är på väg att byta ägare har den senaste tiden satt känslor i svallning hos de vinproducenter som har mark på berget. Inte minst eftersom köparen […]

Continue Reading
Vineyards protected with a net against hail, Zuccardi, Mendoza, Argentina

Skydd mot hagel i Argentina och Bourgogne

I Mendoza i Argentina har man hagelnät. I Bourgogne fördrar man att skjuta upp silvernitrat i molnen. Effekten blir att hagelkornen blir mindre och faller långsammare till marken. Förhoppningsvis. Det är inte ett system som fungerar till 100 %. Men odlarna tror uppenbarligen på metoden och nu är 45 000 hektar, nästan hela Bourgogne-arealen, täckt […]

Continue Reading
Chardonnay vines in the spring in vineyards in Chablis

Franska Vinkompaniet introducerar Domaine Alexandre i Chablis

Nätvinhandlaren Franska Vinkompaniet introducerade en ny producent från Chablis i sitt sortiment i för lite sedan. Egendomen heter Domaine Alexandre och ligger i lilla byn La Chapelle-Vaupelteigne strax norr om Chablis. Den drivs av Olivier Alexandre och hans far Guy. Vingårdarna finns runt hembyn och också runt Beines, Lignorelles och Villy. Familjen har 13 hektar […]

Continue Reading
Bourgogne, vinerna, distrikten, producenterna

Vad pressen om våra nya böcker om Piemonte och Bourgogne – recensioner

Recensioner från Allt om vin, Allt om mat, Expressen, Aftonbladet m fl I höstas kom våra två senaste böcker ut i serien Guide till vinets värld: Piemonte, och Bourgogne Tillsammans med de två tidigare böckerna, om Bordeaux och om Toscana, har serien nu fyra böcker. Vi har fått lite olika omnämnanden i press och på […]

Continue Reading
Chambolle-Musigny vineyards in Burgundy

Mer exklusiva bourgogner från Comte Georges de Vogüé, med en udda vit

Comte Georges de Vogüé är en mycket välrenommerad bourgogneproducent i byn Chambolle-Musigny med 12,5 ha vingårdar, varav 9,9 ha ligger i grand cru-vingårdarna Musigny och Bonnes-Mares. Med 7,2 hektar är de Vogüé med bred marginal den största vingårdsägaren i Musigny, som brukar ge upphov till de mest eleganta och parfymerade röda grand cru-vinerna i Bourgogne. […]

Continue Reading
Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne grand cru

Corton-Charlemagne 2014, 2006, 2001, från Bonneau du Martray

Den största grand cru-vingården i Bourgogne är Corton-kullen. En av de största vingårdsägarna på Corton-kullen är Domaine Bonneau du Martray, som ligger i byn Pernand-Vergelesses. De äger 11 ha, där 9,5 ha chardonnay används för att producera Corton-Charlemagne och 1,5 ha pinot noir används för att producera röd Corton. Enbart dessa två grand cru-klassade viner […]

Continue Reading
Roserock Drouhin Oregon vineyards, Eola-Amity Hills, Willamette Valley

Viner från Domaine Drouhin Oregon, Dundee Hills

Véronique Drouhin-Boss viner utvecklas i munnen med en elegant charm och öppnar intressanta möjligheter för mat-och-vin-kombinationer. Dessa provningsnoteringar är en uppföljning till den tidigare artikeln om Den franska kvinnan i Oregon, Véronique Drouhin-Boss på Roserock Drouhin. Det är ganska otroligt att dessa säljs för mellan $35 och $45, fynd för alla som gillar Grand Cru […]

Continue Reading
Bordeaux, vinerna, distrikten, producenterna, vinboken om Bordeaux viner, i serien Guide till vinets värld

Vår nya bokserie “Guide till vinets värld” vinner första pris i Årets Måltidslitteratur, ”av internationell klass”

Vi är mycket glada och stolta över att ha fått första pris i Måltidsakademiens tävling Året Måltidslitteratur. Tack till juryn, tack till förlaget. Och framför allt tack dig som läser boken! Året Måltidslitteratur är den stora årliga tävlingen för alla mat och dryckesböcker som getts ut under året. Juryns motivering var: ”Med sina djupa och […]

Continue Reading

Den franska kvinnan i Oregon, Véronique Drouhin-Boss på Roserock Drouhin

2013 köpte Domaine Drouhin Oregon den 113 ha stora egendomen Roserock Vineyard i Willamette Valleys deldistrikt Eola-Amity Hills. Förvärvet utökar de 90 hektar som de redan äger i Dundee Hills, som de grundade 1987, och möjliggör en ytterligare understruken fokusering på terroir för att spegla  deras Maison Joseph Drouhin i Bourgogne. Véronique Drouhin-Boss, Robert Drouhin […]

Continue Reading

Bästa julklappen: ”Guide till vinets värld”

Funderar du över vad du ska köpa i julklapp till släkt och vänner? Vi vet! ”Guide till vinets värld” är en perfekt liten julklapp. Vår nya serie med böcker om världens vindistrikt. Just nu hittar du fyra stycken böcker i serien i bokhandeln: Bourgogne, Bordeaux, Toscana och Piemonte Böckerna innehåller lättsam men faktaspäckad och aktuell […]

Continue Reading
Bästa bok, Årets Svenska Måltidslitteratur

Pressmeddelande: Piemonte och Bourgogne, två nya vinböcker — bokserien ”Guide till vinets värld” vinner pris

Paris, 2016-12-05 Två nya böcker i serien Guide till vinets värld har just kommit ut, om Piemonte och om Bourgogne. Med de två tidigare titlarna, om Bordeaux och om Toscana, finns det nu fyra böcker i serien. Hela serien har just vunnit första pris i Måltidsakademiens prestigefyllda tävling Årets Svenska Måltidslitteratur. Bokserien Guide till vinets […]

Continue Reading
Duval Leroy Rose

Bubblor, vitt och rött från Cask & Moestue

Då var det dags igen att ge sig ut på vinösa uppdrag. För att prova viner ur importören Cask & Moestues sortiment. Försökte prova sådant som jag inte har testat tidigare först och främst, samt det som kändes extra spännande av personliga skäl. Jag provade långtifrån allt. Jag slarvade en del. Ber om ursäkt för […]

Continue Reading

Frostnätter i norra Frankrike och Centraleuropa

Det har varit en kall vår i norra Frankrike. För odlarna i Chablis och Côte d’Or gick det riktigt illa under natten mellan den 26 och 27 april. Det var en frostnatt som drabbade i stort sett alla vingårdar i de båda regionerna. Hur stora skadorna blev är fortfarande osäkert men vissa vingårdar har fått […]

Continue Reading

La Chablisienne, 280 vinodlare och 1 vinmakare i Chablis!

Hervé Tucki är på besök. Han är resande världsambassadör för ett av världens bästa vinkooperativ, La Chablisienne i, förstås, Chablis, Frankrike. Platsen är väl vald av importören, The WineAgency. Vi är på les chambres séparées på Wedholms Fisk. Hela gräddan av Sveriges vinjournalister är på plats för att träffa Hervé och höra honom entusiastiskt presentera […]

Continue Reading

En spännande vinhandel som tar dig med på upptäcktsfärd: Caviste

Caviste är ett franskt företag som levererar franska och i viss utsträckning även italienska viner till den svenska marknaden via distansförsäljning. Det finns ett flertal företag som använder samma princip för att förse kunder med andra viner än de som säljs av Systembolaget. (Red.: Här kan du se BKWines lista med nätvinhandlare / distansförsäljare.) Caviste […]

Continue Reading

Louis Jadots nya amerikanska äventyr

Oregon och Bourgogne med Jacques Lardière, Louis Jadots vinmakare Jacques Lardière är den pensionerade vinmakaren hos Louis Jadot som inte kunde hålla sig borta från att göra vin. Han var nyligen i Stockholm för att presentera Jadots nya vin från Oregon i USA och träffade då BKWine Magazines Peter Cronström. Provningen kom dessutom att innehålla […]

Continue Reading
Corton grand cru Bonneau du Martray 1988 cork

Bourgogne i toppklass: Corton-Charlemagne från Bonneau du Martray

Domaine Bonneau du Martray är en Bourgognedomän i Pernand-Vergelesses med ett mycket koncentrerat vingårdsinnehav: 11 ha på Corton-kullen, varav 9,5 ha chardonnay och 1,5 ha pinot noir, och inga andra vingårdar. Det lär vara den enda domänen i Bourgogne som enbart har grand cru-klassade vingårdar. Från detta innehav framställs endast två viner: en vit Corton-Charlemagne […]

Continue Reading

Skörden 2015 i Frankrike

Överlag har det varit ett mycket bra år i Frankrike. Det har varit många glada miner i vingårdarna. Men också några problem. Bourgogne: Mycket hög kvalitet. Tidig blomning, mycket varm och torr sommar, välkommet regn i augusti. Inga sjukdomar och man kunde skörda druvor med mycket bra mognad. Kvantiteten något mindre än man hade önskat […]

Continue Reading
Old oak vats in a wine cellar in Piedmont

Alla vårens vinresor lanserade

Nu är alla detaljer klara för samtliga av vårens vinresor och matresor. Det blir sju läckra resor under vårsäsongen: Toscana, vin och mat, 6-10 april Bourgogne, 13-17 april Bordeaux, 20-24 april Sicilien, 20-24 april Veneto: Valpolicella, Amarone, Soave, 4-8 maj 3 Klassiker: Vinresa i Champagne, Sancerre, Chablis, 18-22 maj Piemonte, vin & matlagning, 25-29 maj […]

Continue Reading

Nät som skydd mot hagel, hur påverkar det vinet?

Vi får hoppas att hagelnäten minskar förstörelsen på druvor och vinrankor om det haglar men hur påverkar hagelnät druvornas mognad, utvecklingen av vinrankorna och det färdiga vinet? Det ska man nu ta reda på i Bourgogne. Hagelnät ska testas här under en tre-årsperiod för att se vad som händer i vingården. Totalt är det 28 […]

Continue Reading

Våra favorit-bourgogner på Systembolaget

Det har skrivits mycket den senaste tiden om världens dyraste viner. Det är en lista som alltid innehåller många Bourgogne-viner. Men egentligen är det mer intressant att se en lista på Bourgogne-viner som kostar lite mindre. Eller hur? Här är våra röda Bourgogne-favoriter under 300 kronor på Systembolaget: Bourgogne Rouge (74314), Domaine d’Ardhuy , 2013, […]

Continue Reading

Chardonnay, en älskad globetrotter

Finns det någon vitvinsdruva som är mer älskad världen över än chardonnay? Det har kanske en naturlig förklaring. Det är nämligen en druva som passar alla. Den är lätt att odla, lätt att vinifiera och lätt att tycka om. Den kan odlas i stort sett var som helst. Den har sina rötter i Bourgognes relativt […]

Continue Reading

Kraftigt minskad vinareal i Beaujolais

Appellationen Beaujolais har förlorat i snitt 500 hektar per år under 10 år. Från 9676 hektar 2005 till 5190 hektar 2014. För Beaujolais villages är det samma sak. 2 200 hektar har rivits upp på tio år, en dryg tredjedel av appellationens yta. Försäljningen sjunker stadigt framför allt i Frankrike. Den sjunker på exportmarknaden också […]

Continue Reading

Goda bourgogneviner från Philippe Pacalet

Philippe Pacalet är känd som en av de första naturvinsproducenterna i Frankrike. Han har idag en jämförelsevis stor produktion där han hyr mark av olika markägare och producerar ca 30 olika viner i Bourgogne. Antalet olika viner är inte ovanligt för en Bourgogne-producent men att allt är naturviner är ovanligt. De 30 olika vinerna sprider […]

Continue Reading

Kalifornien utmanar Frankrike. Giganternas tvekamp

Roberson Wine, en engelsk vinfirma som även har en internetbutik som säljer till Sverige, ställde upp till utmaning: Frankrike mot Kalifornien. Inspirerad av den legendariska provningen i Paris 1976, eller kanske mest med den som förevändning, presenterade Roberson ett antal toppviner från dessa två vinländer, både röda och vita. BKWine Magazines Carl-Erik Kanne deltog i […]

Continue Reading

Pernand Vergelesses 2012 Premier Cru, Iles des Vergelesses, Domaine Luc et Lise Pavelot | Britts månadens vin

Pernand-Vergelesses har länge varit en av mina favoritbyar i Côte d’Or. Hos flera producenter här hittar jag den där härliga pinot-frukten och elegansen som jag vill ha i en röd bourgogne. Och i detta vin från utmärkta Domaine Pavelot, som drivs av Luc och Lise Pavelot, finns precis detta. Här finns intensiva dofter och smaker […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!