TopMenuSW

Cortes de Cimas vimakare Hamilton Reis [E] | BKWine TV

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon.

Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.)

Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine så kontakta oss!

Hamilton Reis, winemaker at Cortes de Cima

Hamilton Reis, winemaker at Cortes de Cima

Cortes de Cima: intervju med vinmakare Hamilton Reis. Cortes de Cima är en vingård i Alentejo-regionen i Portugal, en timme en en halv öster om Lissabon. Deras totala sortiment omfattar mer än ett dussin viner. De viktigaste:

Chaminé är ingångsnivå vin, en blandning med i huvudsak portugisiska druvsorter (Aragonez, trincadeira och Touriga Nacional) och Syrah, gjord för att fruktig, silkeslena tanniner, ung och frisk, en vardaglig vin.

Cuvéen Cortes de Cima, på ett sätt flaggskeppet i vingården. Det är en blandning med samma druvor plus lite cabernet sauvignon, lite fat åldrande (fransk och amerikansk ek). Mer fyllig, mer komplex, rik, djup.

Sedan kommer de druvsorter:
Syrah (av olika slag), trincadeira och Touriga Nacional viner sort (och några andra). De är ännu mer ambitiösa viner. Målet är att visa upp druvsorter, visar vinet dricker vad dessa druvsorter betyder och deras sanna karaktär. Den Touriga Nacional är en av de förstklassiga viner – intensiv, blommig vin. Touriga är inte ursprungligen från Alentejo, snarare Douro, men de har planterat den i sina vingårdar med mycket gott resultat.

Reserva: främst från Syrah och Aragones, som de position som ett världsledande högsta kvalitet vin.

Incognito är en också toppklass vin, 100% syrah, utvalda druvor, de mest ambitiösa vin som de gör, från en speciell klon av Syrah, med hallon, svartpeppar, kryddig, djup och kraftfull.

De tre toppmodeller viner, sida vid sida, är de sorter Touriga Nacional, Cortes de Cima Reserva och Incognito.

Den vinframställning är baserad på en vinframställningen filosofi och idealiska stil: släta tanniner (mycket viktigt), slät konsistens, fyllig vin, mogen frukt.

http://cortesdecima.com/

Genom BKWine, https://www.bkwine.com
Intervju & produktion: Per Karlsson, BKWine
Redigering: Louise Duseigneur
Musik: Patrik Lundin
© Copyright BKWine AB 2011

Videon producerades i samband med The European Wine Bloggers Conference 2009 (#EWBC). Mer info om kommande European Wine Bloggers Conference här.

This post is also available in: Engelska

, , ,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!