Cortes de Cimas vimakare Hamilton Reis [E] | BKWine TV

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon.

Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.)

Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine så kontakta oss!

Hamilton Reis, winemaker at Cortes de Cima
Hamilton Reis, winemaker at Cortes de Cima

Cortes de Cima: intervju med vinmakare Hamilton Reis. Cortes de Cima är en vingård i Alentejo-regionen i Portugal, en timme en en halv öster om Lissabon. Deras totala sortiment omfattar mer än ett dussin viner. De viktigaste:

Chaminé är ingångsnivå vin, en blandning med i huvudsak portugisiska druvsorter (Aragonez, trincadeira och Touriga Nacional) och Syrah, gjord för att fruktig, silkeslena tanniner, ung och frisk, en vardaglig vin.

Cuvéen Cortes de Cima, på ett sätt flaggskeppet i vingården. Det är en blandning med samma druvor plus lite cabernet sauvignon, lite fat åldrande (fransk och amerikansk ek). Mer fyllig, mer komplex, rik, djup.

Sedan kommer de druvsorter:
Syrah (av olika slag), trincadeira och Touriga Nacional viner sort (och några andra). De är ännu mer ambitiösa viner. Målet är att visa upp druvsorter, visar vinet dricker vad dessa druvsorter betyder och deras sanna karaktär. Den Touriga Nacional är en av de förstklassiga viner – intensiv, blommig vin. Touriga är inte ursprungligen från Alentejo, snarare Douro, men de har planterat den i sina vingårdar med mycket gott resultat.

Reserva: främst från Syrah och Aragones, som de position som ett världsledande högsta kvalitet vin.

Incognito är en också toppklass vin, 100% syrah, utvalda druvor, de mest ambitiösa vin som de gör, från en speciell klon av Syrah, med hallon, svartpeppar, kryddig, djup och kraftfull.

De tre toppmodeller viner, sida vid sida, är de sorter Touriga Nacional, Cortes de Cima Reserva och Incognito.

Den vinframställning är baserad på en vinframställningen filosofi och idealiska stil: släta tanniner (mycket viktigt), slät konsistens, fyllig vin, mogen frukt.

https://cortesdecima.com/

Genom BKWine, https://www.bkwine.com
Intervju & produktion: Per Karlsson, BKWine
Redigering: Louise Duseigneur
Musik: Patrik Lundin
© Copyright BKWine AB 2011

Videon producerades i samband med The European Wine Bloggers Conference 2009 (#EWBC). Mer info om kommande European Wine Bloggers Conference här.

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine: