I förra numret av Briefen skrev vi om myter i vinvärlden. Några av våra läsare har hört av sig. Bl.a. William H. Shoemaker, pensionerad hortonom från University of Illinois. Han vill lägga till myten ”Viner från hybrider är sämre”. Han tillägger: ”även om de kanske inte når samma höjder som de bästa bordeaux- eller bourgogne-vinerna, kan viner från hybrider vara mycket bra. Jag förutspår att de kommer att fortsätta att förbättras och bidra med hållbara egenskaper som Vitis vinifera inte har.”
Hybrider är korsningar mellan Vitis vinifera, den europeiska vinrankan, och olika amerikanska Vitis. Syftet är att få fram druvor som är t ex köldresistenta eller resistenta mot vissa sjukdomar, framför allt svampsjukdomar. T.ex. i Sverige, England och Kanada används hybrider som rondo, vidal, seyval blanc och regent. Det är lätt att se fördelen med druvsorter som är resistenta mot svampsjukdomar, den överlägset största anledningen till besprutning av vingården. Det är mycket möjligt att dessa druvor är framtidens melodi. Flera hybrider har nyligen blivit tillåtna att användas i Frankrike. Nu måste bara både vinkonsumenter och vinproducenter övervinna sin skepticism gentemot dessa druvor.
Fler myter du tycker vi bör ta upp? Hör av dig!
