TopMenuSW

Ekens betydelse i vintillverkningen

Det kan ha stor betydelse för vinets karaktär om vinet lagras på fat. Det har nästan lika stor betydelse vilken sorts ek faten är tillverkade av. Terrific Wines och Lars Torstenson arrangerade nyligen ett ”ekseminarium” där ett antal röda och vita viner med olika ekbehandling presenterades.

Det visade sig att det är faktiskt inte alltid så lätt att bedöma vad för effekt eken har eller vilken sorts ek som använts, även om skillnaderna är stora. Det är en spännande provning och smakövning som du kan göra själv hemma om du är nyfiken på ekens inverkan på vinet.

Läs mer om hur du kan göra en provning och om hur eken påverkar vinet.

Barrels in the winecellar

Barrels in the winecellar, copyright BKWine Photography

, ,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!