Verallia, en stor glasfabrikant, har en fabrik strategiskt placerad i Champagne utanför byn Oiry, en grand cru-by i Côte des Blancs. Väl medveten om att champagneflaskan väger tungt i producenternas koldioxidavtryck gör man vad man
Att skörda med maskin eller inte? Vissa har egentligen inte något val, t.ex. producenter som har vinodlingar på branta sluttningar som inga skördemaskiner vågar sig på. Men det börjar blir ändring på det. Ett tyskt
Nya tider kräver nya kreativa idéer Kreativiteten frodas vid kriser. Är det inte så? Hoppas det. För vinbranschen kommer att behöva all uppfinningsrikedom som den kan uppbringa. Vinvärlden anklagas ofta för att vara konservativ, alltför
Varje år säljs det över 2 miljarder Diam-korkar så chansen är stor att du ibland drar upp en sådan ur din vinflaska. Diam Bouchage är ett franskt företag som för 12 år sedan introducerade en
När vissa tänker maskinskörd så ser de framför sig stora monster till maskiner som brutalt drar över vingården. Det stämmer att maskinerna ofta är stora men dagens skördemaskiner är skonsamma mot både druvor och rankor.
Ibland säger folk att världens viner håller på att likriktas. Men är det egentligen inte precis tvärtom? Ta Nya Världen. För några år sedan kunde man kanske tala om likriktning. Några få druvor dominerade stort
Vinmakaren behöver en strategi, kunskap och erfarenhet, visar Oenoforos experiment För ungefär två år sedan var jag i Toscana och skördade druvor. Syrah-druvor. Det finns faktiskt en hel del syrah planterat i Toscana. Men det
Nomacorc, tillverkare av syntetiska vinkorkar, har lanserat en kork för mousserande viner. Korken börjar säljas i Italien i början av 2016. Den visuella aspekten har varit viktig för Nomacorc och Zest är mycket riktigt lik
Jästankar kan fås i många olika modeller. Och fler ska det bli. Vid senaste Vinitech-mässan i början av december presenterades några originella saker. Bl a den här från ekfatstillverkan Radoux. Denna timglasformade tank har bl
Verallia, en stor glasfabrikant, har en fabrik strategiskt placerad i Champagne utanför byn Oiry, en grand cru-by i Côte des Blancs. Väl medveten om att
Att skörda med maskin eller inte? Vissa har egentligen inte något val, t.ex. producenter som har vinodlingar på branta sluttningar som inga skördemaskiner vågar sig
Nya tider kräver nya kreativa idéer Kreativiteten frodas vid kriser. Är det inte så? Hoppas det. För vinbranschen kommer att behöva all uppfinningsrikedom som den
Varje år säljs det över 2 miljarder Diam-korkar så chansen är stor att du ibland drar upp en sådan ur din vinflaska. Diam Bouchage är
När vissa tänker maskinskörd så ser de framför sig stora monster till maskiner som brutalt drar över vingården. Det stämmer att maskinerna ofta är stora
Ibland säger folk att världens viner håller på att likriktas. Men är det egentligen inte precis tvärtom? Ta Nya Världen. För några år sedan kunde
Vinmakaren behöver en strategi, kunskap och erfarenhet, visar Oenoforos experiment För ungefär två år sedan var jag i Toscana och skördade druvor. Syrah-druvor. Det finns
Nomacorc, tillverkare av syntetiska vinkorkar, har lanserat en kork för mousserande viner. Korken börjar säljas i Italien i början av 2016. Den visuella aspekten har
Jästankar kan fås i många olika modeller. Och fler ska det bli. Vid senaste Vinitech-mässan i början av december presenterades några originella saker. Bl a
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
