I Frankrike finns nu en butikskedja som bara säljer boxvin. Bibovino heter butiken och den första öppnades i Paris för ett år sedan. Sortimentet utökas hela tiden och fler och fler AOP-viner lanseras. Nu senast vara det en Crozes-Hermitage.
Bibovino har specialiserat sig på ekologiskt och biodynamiskt. Urvalet görs av Bruno Quenioux, en vinkändis i Frankrike som tidigare var ansvarig för prestigefyllda vinkällaren på Lafayette Gourmet, varuhuset Galerie Lafayettes livsmedelsavdelning.
Bruno letar upp lämpliga producenter runt om i Frankrike och en liten del av deras produktion köps upp och tappas på identiska boxar. Här finns t ex en av våra Beaujolais-favoriter, Domaine des Terres Dorées. Föredrar man en rund box kan man få det också, en så kallad Bag-in-Tube.
Ett krav har dock butiken: Man får inte handla innan man har provat!
Läs mer: bibovino.fr (bilden är inte från den butiken)
