Nya Svenska Kocklandslaget

Att svensk gastronomi har fått ett lyft de senaste åren har väl inte utgått någon. Svenska kockar har haft stora framgångar i olika kocktävlingar. Nyligen presenterades kockarna och konditorerna i det nya Svenska Kocklandslaget som ska representera Sverige i Culinary World Cup 2018 och Culinary Olympics 2020. Dessa kockar kommer nu att vässa sina knivar och träna tillsammans fem dagar i månaden. Team manager för landslaget är Fredrik Andersson från Gothia Towers i Göteborg. Kockarna är:

  • Jimmi Eriksson, jimmigastronomi.se, Stockholm
  • Ola Wallin, SK Mat & Människor, Göteborg
  • Andreas Printz, Görvälns Slott, Stockholm
  • Anders Karlsson, The Absolut Company, Stockholm
  • Daniel Haynes, TAP room, Stockholm
  • Tommy Eriksson, Högberga Gård, Stockholm

Konditorerna är:

  • Kalle Bengtsson, Gothia Towers, Göteborg
  • Frida Bäcke, Vaaghals, Oslo
  • Sebastian Pettersson, Oaxen Krog, Stockholm
  • Kasper Kleihs, Upper House Dining, Göteborg
  • Fredrik Borgskog, Upper House Dining, Göteborg
An elegant seafood creation as a starter for lunch

An elegant seafood creation as a starter for lunch, copyright BKWine Photography

Langoustines at a market in Paris

Langoustines at a market in Paris, copyright BKWine Photography

Capon at a market in Paris

Capon at a market in Paris, copyright BKWine Photography

A starter with scallops tartare

A starter with scallops tartare, copyright BKWine Photography

The table set for lunch at the chateau

The table set for lunch at the chateau, copyright BKWine Photography

, ,

Inga kommentarer.

Leave a Comment

  Subscribe to comments:

Vill du veta när din kommentar har fått ett svar, eller prenumerera på inläggets kommentarer via e-post? Du kan även prenumerera utan att lämna en kommentar.

Dags att boka en vinresa?

 

Absolut!

 

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

 

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

 

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!