Nya Svenska Kocklandslaget

Dela / gilla:

6

Dela / gilla:

Att svensk gastronomi har fått ett lyft de senaste åren har väl inte utgått någon. Svenska kockar har haft stora framgångar i olika kocktävlingar. Nyligen presenterades kockarna och konditorerna i det nya Svenska Kocklandslaget som ska representera Sverige i Culinary World Cup 2018 och Culinary Olympics 2020. Dessa kockar kommer nu att vässa sina knivar och träna tillsammans fem dagar i månaden. Team manager för landslaget är Fredrik Andersson från Gothia Towers i Göteborg. Kockarna är:

  • Jimmi Eriksson, jimmigastronomi.se, Stockholm
  • Ola Wallin, SK Mat & Människor, Göteborg
  • Andreas Printz, Görvälns Slott, Stockholm
  • Anders Karlsson, The Absolut Company, Stockholm
  • Daniel Haynes, TAP room, Stockholm
  • Tommy Eriksson, Högberga Gård, Stockholm

Konditorerna är:

  • Kalle Bengtsson, Gothia Towers, Göteborg
  • Frida Bäcke, Vaaghals, Oslo
  • Sebastian Pettersson, Oaxen Krog, Stockholm
  • Kasper Kleihs, Upper House Dining, Göteborg
  • Fredrik Borgskog, Upper House Dining, Göteborg
An elegant seafood creation as a starter for lunch
An elegant seafood creation as a starter for lunch, copyright BKWine Photography
Langoustines at a market in Paris
Langoustines at a market in Paris, copyright BKWine Photography
Capon at a market in Paris
Capon at a market in Paris, copyright BKWine Photography
A starter with scallops tartare
A starter with scallops tartare, copyright BKWine Photography
The table set for lunch at the chateau
The table set for lunch at the chateau, copyright BKWine Photography

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Picture of Britt Karlsson
Britt Karlsson
Maker of World's Top Wine Tours. On WBI's Power List of wine journalists. Wine Profile of the Year 2011. We've been named World's Top Wine Tours by Travel + Leisure Magazine. We've written a wine book that won the award World's Best Wine Book for Professionals and another that's been awarded Best Wine Book in Sweden for Professionals. We had (probably) the first web site on wine in Scandinavia in 1996. We publish one of the most read independent wine newsletters on wine. And lots of other things we're proud of too.
Mer artiklar av denna skribent

Skribent:

Picture of Britt Karlsson
Britt Karlsson
Maker of World's Top Wine Tours. On WBI's Power List of wine journalists. Wine Profile of the Year 2011. We've been named World's Top Wine Tours by Travel + Leisure Magazine. We've written a wine book that won the award World's Best Wine Book for Professionals and another that's been awarded Best Wine Book in Sweden for Professionals. We had (probably) the first web site on wine in Scandinavia in 1996. We publish one of the most read independent wine newsletters on wine. And lots of other things we're proud of too.
Mer artiklar av denna skribent

Dela / gilla:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine:

Våra vinresor

”World’s Top Wine Tours” och många andra positiva omdömen från resenärer och från tidningar. Vi på BKWine ger dig upplevelser i vindistrikten som ingen annan vinresearrangör gör. Med en ojämförlig erfarenhet och kunskap om vin och vinresor. För den nyfikne entusiasten.

Våra vinböcker

Vi har skrivit mer än tio böcker om vin. De har vunnit både svenska och internationella priser, t.ex. av Måltidsakademien, Gourmand International och International Organisation of Vine and Wine. Läs dem om du vill veta mer om vin!

Vineyards at Felton Road Wines in Bannockburn, Central Otago, New Zealand
Champagne, vinet och odlarna, boken

Våra vinresor

”World’s Top Wine Tours” och många andra positiva omdömen från resenärer och från tidningar. Vi på BKWine ger dig upplevelser i vindistrikten som ingen annan vinresearrangör gör. Med en ojämförlig erfarenhet och kunskap om vin och vinresor. För den nyfikne entusiasten.

Vineyards at Felton Road Wines in Bannockburn, Central Otago, New Zealand

Våra vinböcker

Vi har skrivit mer än tio böcker om vin. De har vunnit både svenska och internationella priser, t.ex. av Måltidsakademien, Gourmand International och International Organisation of Vine and Wine. Läs dem om du vill veta mer om vin!

Champagne, vinet och odlarna, boken

Sök:

Sök på bkwine.com med Google Site Search (klicka här)

Nyhetsbrev:

Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.

Sociala medier:

Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube

Följ BKWine i sociala medier.

BKWine Magazine Logo Horizontal Transparent

Alla våra sajter:

Kontakt

Om BKWine

Sajtkarta

Integritetspolicy

© Copyright 1996-2024 BKWine AB

Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.

Nyhetsbrev. Ja tack!

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?