Sydvästra Frankrike, regionen Sud-Ouest
Sydväst, eller Sud-Ouest som det heter på franska, har utnämnts till ”Wine Region of the Year 2017”, alltså årets vinregion 2017, av den amerikanska vintidningen Wine Enthusiast. Vi gratulerar! En välförtjänt utmärkelse till en vinregion som har en mängd intressanta och ovanliga viner i sina gömmor. Sydväst är verkligen vindistriktet för den nyfikne. Regionen har […]
I november smakade vi ett nytt vin från Domaine du Moulin i Gaillac. Det var ett fatprov taget innan den malolaktiska jäsningen (läs vad vi tyckte här). Nu har vi smakat samma vin, fortfarande ett fatprov, men med genomförd malolaktisk jäsning i ekfatet. Hur var skillnaden? Ganska tydlig. Syran var fortfarande markerad men mycket mer […]
Det var nyligen ”World Malbec Day”, malbecdagen. Varje år firas denna ovanliga druva den 17 april Men varför bara dricka den en dag på året. Det är en intressant druva, ganska föga känd, men den har blivit allt populärare på senare år. Delvis på grund av smart marknadsföring, men främst på grund av att vinerna […]
Flaskformen har betydelse. Man ser en flaska med raka axlar, en Bordeaux-flaska alltså, och man tror sig redan veta lite om hur vinet kommer att smaka. I Cahors, liksom i alla övriga sydvästra vindistrikt i Frankrike, är det Bordeaux-flaskan som gäller för röda viner. Men om det nu inte passar in i ens filosofi? För […]
Nästan varje vindistrikt i Frankrike har sitt eget ”vinbrödraskap”, confrérie de vin. Cahors, i Sydväst är inget undantag. Ett Confrerie är främst en rolig sak, inte så seriöst, som används som en ursäkt för att arrangera fester och för att bli vän med folk. Vid 2014 års upplaga av Cahors Malbec Days fanns det en […]
”The French Malbec” har blivit en slogan för vinerna från vindistriktet Cahors nere i sydvästra Frankrike. Att fransmännen tar till engelska ord hör inte till vanligheterna. Men ibland måste man ta till storsläggan. I USA tror man att malbec-druvan kommer från Argentina. Vilket inte är så konstigt. I Argentina finns 34 000 hektar med malbec, i […]
Den grandiosa och högtidliga Chapitre Exceptionnel med Confrérie du Vin de Cahors, där 11 sommelierer dubbades till riddare Nästan varje vindistrikt i Frankrike har sitt eget ”vinbrödraskap”, confrérie de vin. Cahors, i Sydväst är inget undantag. Ett Confrerie är främst en rolig sak, inte så seriöst, som används som en ursäkt för att arrangera fester […]
Vendange tardive är en beteckning som innebär att druvorna är skördade sent – det är bokstavligen vad det betyder. Man tänker kanske inte på det men beteckningen får faktiskt bara användas för viner från Alsace i norra Frankrike och från Jurançon på gränsen till Spanien. Nu har den exklusiva klubben fått ännu en medlem: AOC […]
Domaine de Pialentou är en trevlig familjeegendom i appellationen Gaillac (i regionen Sydväst), nära Toulouse. Den ligger vackert i lilla byn Brens på sluttningar ner mot floden Tarn. 2007 konverterade ägarfamiljen Gervais till ekologisk odling och i år (2010) får man sitt certifikat. Gräset växer nu i vingården för att ge en luftigare jord och […]
South-West France, the Wines and Winemakers Av: Paul Strang, foto Jason Shenai Förlag: University of California Press Den här boken har varit på gång länge och nu är den äntligen (!) publicerad. Låt oss börja här: om du så bara är en aning intresserad av viner från andra distrikt än de stora-och-kända så ska du […]
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine så kontakta oss! Ett besök på en anka lantgård i Perigord i sydvästra Frankrike.Små ankungar växa upp till stora anka […]
Unge Julien Blanchard är en skicklig vinmakare som vi nog snart kommer att höra mer talas om, om jag bedömer saken rätt. Oerhört välgjorda viner, med komplexitet och balans. Han har 16 hektar och 50 % av produktionen är vit (över huvudtaget så gör man mycket vitt vin i Côtes du Duras). Hans vita Divine […]
Vi har just publicerat en ny vinvideo om Madiran, ett distrikt i franska Sud-Ouest. Det är ett område som genomgått en transformation, en renässans, under de senaste decennierna, där man idag hittar många spännande och prisvärda viner. ”Snutten” är en intervju med Denis Degache från La Cave de Crouseilles. Språket är franska. Här är intervjun: En […]
Intervju med Christian Roche, tredje generationens ägare av vingården Domaine de l’Ancienne Cure. Domaine de l’Ancienne Cure är en familjeägd vingård i appellationerna Bergerac och Monbazillac, en producent av hög kvalitet i denna för lite kända region i sydvästra Frankrike, som också är en mycket gastronomisk del av Frankrike med alla specialiteter Perigord . L’Ancienne […]
Intervju med Francis de Conti ägare av vingården Chateau Tour des Gendres tillsammans med sina kusiner Luc och Jean de Conti. Tour des Gendres har 55 hektar vingårdar och ligger i appellationen Bergerac. Planterade med Merlot, Cabernet Sauvignon och Franc och Malbec röda druvsorter. Vita druvor är sauvignon, Semillon och Muscadelle. De gör torra vita […]
Argentina har faktiskt världens största odlingar av malbec (ibland kallad auxerrois): 24.000 ha. Men historiskt sett förknippas druvan kanske mest med Cahors i sydöstra Frankrike, även om man idag bara har 4.600 ha. Cahors har tagit initiativet och bjudit in Argentina till ett stort evenemang i just staden Cahors för att göra denna föga kända […]
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine så kontakta oss! Intervju med vinmakaren Henri Ramonteu av Domaine de Cauhapé i Jurançon, nära Pau och Biarritz, på kanten […]
Interview with the winemaker Dominique Andrian of Domaine du Haut Campagnau in the Montréal-du-Gers in the Gers region, Côtes de Gascogne, whose winery and vineyards are in the south west of France (Sud-Ouest). Dominique talks about his wines and how he makes wine. By BKWine, https://www.bkwine.com. Language is French. Entretien avec le vigneron Domique Andrian du […]
Intervju med producenten David Fourtout på vingården Domaine des Verdots i Bergerac, väster om Bordeaux, i sydvästra Frankrike (Sud-Ouest). David berättar om sina viner och hur han gör vin. Språket är franska.
Intervju med vinmakaren Bernard Plageoles på vingården Domaine Tres Cantous / Domaine Plageoles. Vinegendomen ligger i Gaillac i sydvästar Frankrike (Sud-Ouest). Bernard berättar om sina ovanliga druvsorter och speciella viner. T.ex. ondenc (vit / grön druva) och prunelard (röd / blå druva).
Dags att boka en vinresa?
Absolut!
Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…
Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.
Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!
Prenumerera på BKWine Brief!
Fyll i din emailadress:
Och oss också. Dela och Gilla detta!
