Cava Meeting hålls vartannat år i Barcelona och i november i år (2025) samlades ett 100-tal journalister, däribland BKWine, inköpare och andra för att ta pulsen på cava. I sitt inledande tal pratade Javier Pagés,
Hemma dricker vi gärna vermouth när det nalkas aperitif. Även om vermouth i grunden är ett förstärkt vin som är smaksatt med örter och kryddor kan den smaka mycket olika. Martini Rosso och Bianco visar
Munskänkarna har nyligen offentliggjort vad de valt som ”årets vindistrikt”. Det är Bierzo. Det är ett sätt att lyfta fram ett distrikt som de tycker är särskilt förtjänt att uppmärksammas och som de tycker kanske
I Rioja dominerar tempranillo med 80 % av vinarealen. Men kanske inte så länge till. Det blir varmare och torrare och där visar tempranillo sin begränsning. Garnacha (grenache i Frankrike) däremot, som alltid spelat andrafiolen
Det finns ett antal vinregioner runt om i världen som inte har drabbats av phylloxeran, den fruktade vinlusen. Det beror på olika saker, det kan vara jordmånens sammansättning (mycket sand t.ex.) eller ett skyddat läge
Vi började berättelsen om Conca de Barberà i Katalonien i föregående artikel, den historiska katalanska vinregionen med sin säregna geografi – en floddalgång skyddad av berg. Historien går tillbaka till en medeltida återupplivning av en
Under mitt besök i Conca de Barberà i spanska Katalonien i april i år träffade jag några entusiastiska och ambitiösa vinproducenter. Regionens druvsorter ligger dem varmt om hjärtat. De visar bl.a. att cava-druvorna, särskilt parellada
Gonzalez Byass lanserar årets Tio Pepe En Rama lagom till första sommarmånaden. González Byass var huset som introducerade En Rama på den internationella marknaden. Lokalt har man alltid druckit ”En Rama”, sherry direkt från fatet.
Om du gillar att leta efter små odlare när du köper champagne, kanske det är dags att göra detsamma när du köper cava, det spanska mousserande vinet. Cava från de stora husen är väl spridd
Den svåra torkan i Katalonien under de senaste tre åren har avsevärt minskat produktions- och leveranskapaciteten för D.O. Cava. Tack och lov kom regnet äntligen i vinter och förhoppningsvis kan producenterna se fram emot en
Sherry är på modet igen. Nu är det dags att återupptäcka sherrys fascinerande värld. För faktum är att många har glömt bort detta vin. Ändå var sherry länge det enda spanska vin som var internationellt
Trepat är signaturdruvan i katalanska distriktet Conca de Barberà och en druva som ligger helt rätt i tiden, både smakmässigt, alkoholmässigt och klimatmässigt. Trepat ger ljusa, lätta och eleganta röda viner med förhållandevis låg alkoholhalt.
Rioja är en stor vinregion, som täcker cirka 60 000 hektar, men det har traditionellt setts som ett homogent distrikt trots att det har tre ganska distinkta delar, Rioja Alta, Rioja Alavesa och Rioja Oriental.
Lokala druvor kommer till heders igen på många håll i Europa. Detta är märkbart även på Mallorca, en ö som än så länge är mer känd för sol och bad och vacker natur än för
Efter tre år av en intensiv och ihållande torka har det äntligen regnat i D.O. Cava-vingårdarna i hjärtat av Penedès i spanska Katalonien. Det var ett efterlängtat regn som föll i våras och som gjorde
Vad kan andra lära av Italien? Sedan flera år tillbaka är landet oerhört dominerande på den svenska marknaden Italien säljer dubbelt så mycket som Spanien och nästan dubbelt så mycket som Frankrike. Är vinerna bättre,
Familjen Torres i Katalonien i norra Spanien är några av vinvärldens främsta miljökämpar. Ett projekt är att öka användningen av regenererat vatten (=vatten som renats efter att tidigare använts till annat, t.ex. rengöring) och öka
Lo Foll är det senaste vinet från den mallorcanska producenten Terra de Falanis vars ägare även gör vinerna AN och AN/2 på vingården Anima Negra. Det är ett lättare vin med mindre fat än AN/2.
Cavas sprudlande värld producerar 250 miljoner flaskor varje år från 38 000 hektar vingårdar, inte olikt Champagne, som gör cirka 300 miljoner flaskor från 34 000 hektar. Men medan champagne solar sig i glansen av
Vissa tycker sherry har något antikt över sig. Det tycker inte vi. Många håller med oss om att torr sherry är en underskattad aperitif som dessutom ibland passar utmärkt även till mat. Faktiskt pågår det
Många känner till cava och många har vant sig vid att det är ett prisvärt bubbel, bra att ta till när kassan är skral eller det är många som ska bjudas. Men cava-producenterna nöjer sig
Katalanska DO Penedès ligger strax söder om Barcelona. Distriktet var en pionjär för ekologisk vinodling i Spanien för 40 år sedan och för några år sedan slog man fast att hela appellationen skulle vara ekologiskt
Våra provningar runtom i olika städer i Sverige (hör av dig om du vill vi ska komma och hålla en provning hos dig) i november har bjudit på några viner från ovanliga druvsorter. Vi vill
Skalmacererat vin har gjorts lite här och där långt innan dagens trend med orangea viner började. Ett sådant vindistrikt i Spanien är Terra Alta i Katalonien vars vita viner med skalkontakt nu har integrerats i
Vin från Mallorca har blivit mer och mer populära de senaste åren. Fler och fler vingårdar etableras på ön. Vinerna har förbättrats i kvalitet och tilltalar nu kräsna turister och exklusiva restauranger. Men det finns
”Mest familjeägda vingårdar med omtanke om miljö och hantverk”, så presenterar Johan Lidby sin vinhandel. Han startade 1999 och idag är det en av de mest välrenommerade vinimportörerna, med ett stort (400 produkter) och vidsträckt
Att åka norrut mot Córdoba från Malaga är en speciell upplevelse. Olivodlingar breder ut sig kilometer efter kilometer. Sällan ser man så många olivträd på en gång. Där olivträd trivs, där trivs också vinrankor. Det
Provningen i The Wine Hub´s fräscha lokaler på Sibyllegatan resulterade i en helt annorlunda dialog om vin när Miguel Torres äntrade scenen. Torres har förvisso en hel del att skryta med men istället för att
Sherry är tillbaka på modet. Kanske. I alla fall så är det många som gör goda försök att blåsa nytt liv i detta gamla ärevördiga vin. När sherry-distriktet moderniserade sina regler under 2021 fick det
Ett storstilat möte mellan Rioja och Bordeaux ägde rum den 21 mars i lilla fina staden Haro i Rioja, närmare bestämt på det välkända Barrio de la Estación, det gamla stationsområdet. Detta är klassisk mark
Cava Meeting hålls vartannat år i Barcelona och i november i år (2025) samlades ett 100-tal journalister, däribland BKWine, inköpare och andra för att ta
Hemma dricker vi gärna vermouth när det nalkas aperitif. Även om vermouth i grunden är ett förstärkt vin som är smaksatt med örter och kryddor
Munskänkarna har nyligen offentliggjort vad de valt som ”årets vindistrikt”. Det är Bierzo. Det är ett sätt att lyfta fram ett distrikt som de tycker
I Rioja dominerar tempranillo med 80 % av vinarealen. Men kanske inte så länge till. Det blir varmare och torrare och där visar tempranillo sin
Det finns ett antal vinregioner runt om i världen som inte har drabbats av phylloxeran, den fruktade vinlusen. Det beror på olika saker, det kan
Vi började berättelsen om Conca de Barberà i Katalonien i föregående artikel, den historiska katalanska vinregionen med sin säregna geografi – en floddalgång skyddad av
Under mitt besök i Conca de Barberà i spanska Katalonien i april i år träffade jag några entusiastiska och ambitiösa vinproducenter. Regionens druvsorter ligger dem
Gonzalez Byass lanserar årets Tio Pepe En Rama lagom till första sommarmånaden. González Byass var huset som introducerade En Rama på den internationella marknaden. Lokalt
Om du gillar att leta efter små odlare när du köper champagne, kanske det är dags att göra detsamma när du köper cava, det spanska
Den svåra torkan i Katalonien under de senaste tre åren har avsevärt minskat produktions- och leveranskapaciteten för D.O. Cava. Tack och lov kom regnet äntligen
Sherry är på modet igen. Nu är det dags att återupptäcka sherrys fascinerande värld. För faktum är att många har glömt bort detta vin. Ändå
Trepat är signaturdruvan i katalanska distriktet Conca de Barberà och en druva som ligger helt rätt i tiden, både smakmässigt, alkoholmässigt och klimatmässigt. Trepat ger
Rioja är en stor vinregion, som täcker cirka 60 000 hektar, men det har traditionellt setts som ett homogent distrikt trots att det har tre
Lokala druvor kommer till heders igen på många håll i Europa. Detta är märkbart även på Mallorca, en ö som än så länge är mer
Efter tre år av en intensiv och ihållande torka har det äntligen regnat i D.O. Cava-vingårdarna i hjärtat av Penedès i spanska Katalonien. Det var
Vad kan andra lära av Italien? Sedan flera år tillbaka är landet oerhört dominerande på den svenska marknaden Italien säljer dubbelt så mycket som Spanien
Familjen Torres i Katalonien i norra Spanien är några av vinvärldens främsta miljökämpar. Ett projekt är att öka användningen av regenererat vatten (=vatten som renats
Lo Foll är det senaste vinet från den mallorcanska producenten Terra de Falanis vars ägare även gör vinerna AN och AN/2 på vingården Anima Negra.
Cavas sprudlande värld producerar 250 miljoner flaskor varje år från 38 000 hektar vingårdar, inte olikt Champagne, som gör cirka 300 miljoner flaskor från 34
Vissa tycker sherry har något antikt över sig. Det tycker inte vi. Många håller med oss om att torr sherry är en underskattad aperitif som
Många känner till cava och många har vant sig vid att det är ett prisvärt bubbel, bra att ta till när kassan är skral eller
Katalanska DO Penedès ligger strax söder om Barcelona. Distriktet var en pionjär för ekologisk vinodling i Spanien för 40 år sedan och för några år
Våra provningar runtom i olika städer i Sverige (hör av dig om du vill vi ska komma och hålla en provning hos dig) i november
Skalmacererat vin har gjorts lite här och där långt innan dagens trend med orangea viner började. Ett sådant vindistrikt i Spanien är Terra Alta i
Vin från Mallorca har blivit mer och mer populära de senaste åren. Fler och fler vingårdar etableras på ön. Vinerna har förbättrats i kvalitet och
”Mest familjeägda vingårdar med omtanke om miljö och hantverk”, så presenterar Johan Lidby sin vinhandel. Han startade 1999 och idag är det en av de
Att åka norrut mot Córdoba från Malaga är en speciell upplevelse. Olivodlingar breder ut sig kilometer efter kilometer. Sällan ser man så många olivträd på
Provningen i The Wine Hub´s fräscha lokaler på Sibyllegatan resulterade i en helt annorlunda dialog om vin när Miguel Torres äntrade scenen. Torres har förvisso
Sherry är tillbaka på modet. Kanske. I alla fall så är det många som gör goda försök att blåsa nytt liv i detta gamla ärevördiga
Ett storstilat möte mellan Rioja och Bordeaux ägde rum den 21 mars i lilla fina staden Haro i Rioja, närmare bestämt på det välkända Barrio
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
