Champagne Frerejean Frères i Avize, en nystartad utmanare

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Att starta ett helt nytt champagne-hus är nog inte så lätt. Tillverkningsprocessen är långsam, kapitalkostnaden hög, och konkurrensen med högbudgetmarknadsföring stor. Men bröderna Guillaume, Rodolphe och Richard Frerejean drog sin inte för utmaningen.

2005 grundade de huset Champagne Frerejean Frères och de har lyckats slå sig fram i den hårda konkurrens som råder i de högra prisklasserna i Champagne. Nu hjälper det ju i och för sig säkert att bröderna länge har räknat Champagne som sitt hem och att deras mamma är en Taittinger.

Huset ligger i Avize, den kända byn i Côte des Blancs. Det är också där merparten av druvorna kommer ifrån. De arbetar med s k premier- och grand cru-druvor (det tidigare cru-systemet som var basen för den idag avskaffade druvprishierarkin som kallades l’échelle des crus), ibland från riktigt gamla vinstockar. Utmärkande för deras stil är en låg dosage – alltså riktigt torra champagner – och en lång lagring på fällningen, minst fem år och åtta år eller mer för årgångschampagnerna.

Champagne Frerejean Freres blanc de blanc premier cru
Champagne Frerejean Freres blanc de blanc premier cru, copyright BKWine Photography

Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs är elegant, äpplig, blommig och uppfriskande, ganska lätt i stilen.

Man tar ett rejält kliv uppåt i upplevelse med Champagne Frerejean Frères La Cuvée VV 26 Grand Cru. Även här är druvorna 100 % chardonnay. Druvorna kommer från grand cru-byarna Cramant, Avize and Oger. Detta är en mycket fyllig och smakrik champagne med stort djup och komplexitet. nötter, kryddor, mogen smak. Vinrankorna är gamla, de äldsta är från 1926, därav namnet på champagnen. Det stilla vinet ligger på ekfat i sju månader och sedan blandas två årgångar, just nu i denna vi provade är det 2008 och 2009.

An old-fashioned clamp keeping the cork in place on a sparkling wine
An old-fashioned clamp keeping the cork in place on a sparkling wine, copyright BKWine Photography

Korken på VV26 hålls på plats inte med den vanliga stålgrimman utan med en klammer. Det är en traditionell förslutning i Champagne men idag mycket ovanlig. Den används ibland vid andra jäsningen vin vinkällarna i Champagne, istället för kronkapsyl, men sällan på ett färdigt vin. Ett bra tecken på att det är någon som vill att man ska uppmärksamma deras lyxiga förpackning. Man bör ta lite tid på sig när man ska öppna flaskan. Inte lätt. Enklast är att använda en tång och vrida av klammern.

Smakar det så kostar det, i detta fall 150 euro för Champagne Frerejean Frères La Cuvée VV 26 Grand Cru som görs i en upplaga av 8000 flaskor.

Läs: Läs vår bok om champagne: Champagne, vinet och odlarna.

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]

Det absolut bästa sättet att utforska champagne är att resa dit, och då allra helst på en vinresa till Champagne med BKWine med massor av goda viner och lyxig mat.

Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.

Vinresor med mer och godare bubblor. BKWine vinresor.

[/box]

Champagne Frerejean Freres vieilles vignes VV 26 grand cru blanc de blanc
Champagne Frerejean Freres vieilles vignes VV 26 grand cru blanc de blanc, copyright BKWine Photography

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine: