TopMenuSW

BKWine Brief nummer 145, september 2015

BKWine Brief logo


Per Karlsson portrait Britt Karlsson portraitEtt tips till vinentusiasten: bry dig inte om årgångstabeller.

Årets skörd är ett ypperligt exempel på varför man inte ska lägga särskilt stor vikt vid vad man kan läsa i årgångstabeller.

I fredags var jag i Champagne, hos Chassenay d’Arce, ett intressant kooperativ i södra Champagne i Aube. Alla var glada. Skörden hade börjat ungefär en vecka tidigare och man var inne på näst sista dagen. Solen strålade. Leenden över allt. Sommaren har varit varm, nästa för varm, och definitivt för torr. Men i slutet av augusti fick man två dagar med alldeles lagom med regn för att friska upp druvorna. Sedan kom tio dagar med närmast perfekt väder.

Dagen innan, på torsdagen, träffade jag ett trettiotal champagneproducenter i Paris och visst var skörden ett hett ämne. Några var i stort sett färdiga, andra var mitt uppe i skörden. Ytterligare andra hade inte börjat utan skulle börja dagen efter, på lördagen.

Lördag morgon vaknar jag till hällande regn. Regnet öser ner nästan hela dagen, ofta med imponerande starka stormvindar som slet i allt som var löst. Löv och druvor till exempel.

De som skördade tidigt hade i stort sett perfekta förhållanden. De som skördade sent, tja vem vet? Kommer det att fortsätta att regna och blåsa så kommer det att bli svårt.

För vissa blir det i det närmaste ett perfekt år. För andra kan det bli förskräckligt.

Nu ser visserligen prognosen dagarna framöver ganska hyfsad ut så allt kanske går bra. Men det kunde lika gärna vara tvärt om. 10 av 10 i årgångstabellen för vissa, 3 av 10 för andra.

Dessutom kan det mycket väl vara så att det hällregnar i en vecka i Epernay, men är strålande sol en och en halv timme söder ut i Champagne-Aube. Rent hypotetiskt alltså.

Likande saker kan hända i alla distrikt. Översvämningar i Languedoc (ja), skogsbränder i Kalifornien (ja), torka Toscana etc. Men bara hos vissa, inte hos andra.

Men det finns andra skäl att inte bry sig särskilt mycket om årgångstabeller.

Idag finns det egentligen inga ursäkter för att göra dåligt vin, dålig skörd. Vinmakare har (borde ha) kunskap och teknik för att göra bra, om än inte utmärkt, vin även svårare år. Sorteringsband, temperaturkontroll, välskötta vingårdar osv. Dåliga år är historia. Idag handlar det mer om olika karaktärer år från år.

Kanske finns det ett sammanhang där det kan vara viktigt att ha koll på årgångstabellen. När man köper vin som investeringsobjekt (men det hoppas jag att du inte gör!). Investeringsmarknaden för vin styrs inte i första hand av kvaliteten på vinet som det handlas med utan om vad folk tror om kvaliteten (inte nödvändigtvis samma sak). Eller kanske mer korrekt, om vad tyckande experter har sagt om kvaliteten. Vinet ska ju ändå inte drickas så det är mer en fråga om ryktet, image, och om vilken årgång som trendar. Men som sagt, jag hoppas att det inte är detta som i första hand driver ditt intresse för vin.

(Fast jag kanske inte ska helt förkasta dem. Visst kan de ha viss nytta. Och vi sitter ju själva i den rådgivningskommitteen som sätter ihop International Wine & Food Societys årliga årgångstabell…)

Över till annat.

Lite av en slump skriver vi mycket om Sydafrika i denna Brief. Men det är bra, eftersom det just nu är dags att boka vinresan till Sydafrika om du vill med. Sista bokningsdatum är 15 oktober, så boka nu. Jag lovar att det blir en fantastisk resa!

Vårens resor är också i stort sett spikade. Ta en titt på programmet nedan eller på vinresesajten.

Månadens Brief är lite kortare, och tidigare, än vanligt (en del läsare tycker visst det är bra!). Vi har lite mycket att hålla i just nu: höstens resesäsong sätter full fart, vårens resor måste planeras färdigt, två nya bokmanus ska lämnas in till förlaget med mera. Så Briefen blir lite kortar. Hoppas du inte blir besviken!

Britt & Per

Tipsa andra om Briefen!

Follow Us on FacebookFollow Us on TwitterFollow Us on YouTubeFollow Us on SkypeFollow Us on RSSFollow Us on E-mail


Aktuellt om BKWines vinresor

Hösten 2015 (med platser kvar)

Vinter 2016

Vår 2016

Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.

Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.

Varför chansa på en annan vinresa?

Boka en vinresa med BKWine nu!

”Gilla” BKWine Vinresor på Facebook!

Skräddarsydda resor, konferenser: Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Läs mer om våra skräddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor här!

Finska, Engelska: Vi har också resor på finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och på engelska: world’s best wine tours with BKWine. För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.

För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.

Allt om våra vinresor och matresor hittar du här.

Vill du ha senaste nytt från vår reseblogg och vår reseverksamhet? Prenumerera här (alternativ två, BKWineVinresor.com)!


Läs våra böcker

Vinlandet Frankrike, trend och tradition

Vinlandet Frankrike handlar om Frankrike som vinland, om de franska vinregionerna, vinproducenterna, och vingårdarna. Den innehåller även fyllig information om appellationer, druvor, lagar och regler, geografi, mat, historia och mycket annat. Mer om Vinlandet Frankrike.

Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt

Vinet och Miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, ”hållbara” viner och fair trade, naturviner mm. Utnämnd till ”Sveriges bästa vinbok för professionella” 2012 och till tvåa i kategorin ”world’s best educational wine book”.  Köp Vinet och miljön här.

Ett vin blir till

Om arbetet i vingården och i vinkällaren. Utnämnd till Sveriges bästa vinbok och World’s Best Wine Book for Professionals 2010, ”En utförlig, noggrann och mycket lärorik färd genom vingårdar och källare, där varje förklarat sammanhang inspirerar till egna upptäcktsresor bland odlare, plockare och önologer” (Måltidsakademiens motivering). Köp Ett vin blir till här.

Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern

Idag är Languedoc ett av de mest spännande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta är din vinguide till området. Köp boken om Languedocs viner här.


Från vinvärlden

Nya viner i oktober på Systembolaget (och lite i september)

I oktober kommer följande lanseringar:

  • 1, 15 och 29 oktober: webblanseringar
  • 1 oktober: lokalt och småskaligt
  • 2 och 16 oktober: småpartier

Vår rapport med bedömningar och rekommendationer från lanseringarna (de som journalisterna får prova) kommer att bli någon dag försenad och kommer i början på oktober. Vinresor till Rioja och vinresor till Portugal gör att jag inte kommer tillbaks förrän sent på kvällen sista september…

Under tiden kan jag tipsa om att det blir ytterligare en lansering i september: läs vår rapport om småpartier 18 september här.

De bästa ställena att handla champagne i Reims och Epernay | Per på Forbes

cave colbert reimsDet bästa stället att köpa champagne när du är i Champagne är naturligtvis hos producenterna. Och företrädesvis hos de små oberoende odlarna som oftast göra mer spännande och individuella champagnerna än de stora-och-kända internationellt välkända varumärkeschampagnerna (”hus”-champagnerna). Och i vilket fall som helst, varför resa hela vägen till Champagne och sedan köpa samma flaskor som du kan hitta hemma eller i någon tax-free-butik? Men för att göra det du måste komma ut i vingårdarna. Vad ska man ta sig till om du inte har möjlighet att göra det? Eller om du vill utöka din samling med ännu flera olika champagner. Senast jag var här i Reims, för att guida en av våra vinresor i champagnedistriktet, passade jag på att besöka alla vinbutiker i staden. Så, här är en guide till de bästa ställena i Reims, huvudstaden i Champagne, för att köpa champagne.

Artikeln publicerades ursprungligen på Forbes. Läs fortsättningen på BKWine Magazine: De bästa vinbutikerna i Reims i Champagne (och några i bonus i Epernay) | Per på Forbes.

Brix och Eletheria, två nya vinimportörer

eletheria wine importersSvenska vinbranschen förändras kontinuerligt. Nätvinhandlarna har börjat bli etablerade, men även den ”vanliga” branschen förändras. Det har dykt upp två nya importörer nyligen: Brix Wine Consultants och Eletheria Wine Group. Hade av en tillfällighet nyligen ett tillfälle att i Paris prova en trevlig champagne som börjat importeras av Brix: Champagne Collet med t ex en utmärkt BSA kallad Héritage. Läs mer om dessa på BKWine Magazine: Två nya vinimportörer: Brix och Eletheria.

”Svensk” brandy i Sydafrika

brandy glass south africaSydafrika är på sätt och vis ett större brandy-land än vinland. Fast de behåller det mesta av sin brandy för sig själva. Det gör stora mängder brandy, av cognacstyp. Det är faktiskt en mycket gammal tradition. Första gången man gjorde brandy i Sydafrika var 1672… Det finns också en sydafrikansk brandy med direkt koppling till Sverige: Olof Bergh Brandy. Extra intressant eftersom han också har historisk koppling till Sydafrikanska vinproduktionen.

Läs mer på BKWine Magazine i Pers artikel: Sydafrika är inte bara goda viner och god mat, också utsökt brandy.  (Missa inte kommentaren från Klein Constantias svenska VD.)

Kom med Britt och Per till Sydafrika på vinresan i mars så kommer du att upptäcka många högklassiga viner, och kanske en och annan brandy.

Goda viner, finurliga namn från Jordan Family Winery

kathy jordan stellenbosch”Kathy Jordan besökte nyligen Stockholm och berättade om utvecklingen av den vingård som hon delar med sin man Gary, vars föräldrar köpte 146 ha 1982. Sedan jag senast besökte Jordan Wine Estate i maj 2009 så har det hänt mycket på vingården. Restaurangen som öppnades ett halvår senare är en av de tio bästa restaurangerna i Kap-regionen, det finns möjlighet att övernatta på vingården och det finns fler viner/produktlinjer och många andra projekt.”

Läs mer om Jordan på BKWine Magazine i Mikael Karlins artikel: Jordan i Stellenbosch, fina viner med finurliga namn.

De flesta vinerna finns tillgängliga i Sverige via beställningssortimentet.

Jordan är en av de producenter som kanske kommer att vara på programmet på BKWines vinresa till Sydafrika i mars. Kom med Britt och Per dit!

Loirevin från 2001, 2000, 1999, 1997, 1993, 1985, 1983, 1981, 1975, 1964, 1959, 1953, 1949 och ungefär 1875

moulin touchaisMoulin Touchais har på några årtionden gått från att vara helt okänd, vaknat ur sin törnrosasömn, blivit nästan legendarisk. I källaren fanns över en miljon flaskor från 1800-talet och framåt. Idag räknar man med att det finns mellan 1,1 miljoner och 2 miljoner flaskor i lager. Men man har ingen riktig koll för man har aldrig räknat dem. Många av även de gamla årgångarna är till försäljning. BKWine Magazines Roland Eriksson var på en spännande provning.

Läs mer om Moulin Touchais viner på BKWine Magazine i Rolands artikel: Sött, vitt och klassiskt från Loire: Moulin Touchais Anjou.

Amarone är russinsaft. Argentina är bara bulkvin. Barolo är överprissatt. Sant eller fördom?

corvina grapes”Vingruppen är Sveriges näst största vinimportör och består av sex olika företag: Vinunic, Wineworld, The Wine Agency, Vinovum, Valid Wines och Opentable. När de bjuder in till sortimentsprovning så känns det som det är fler vinflaskor än gäster där. Det kan bero på att det är samma flaskor under en hel eftermiddag medan gästerna kommer och går. Företagen representerar många av vinvärldens stora märken som t ex François Lurton och Masi. Det finns även smalare high-end-producenter som t ex Borgogno från Piemonte i sortimentet. Dessa tre producenter fick hjälpa till att utmana tre av mina fördomar eller möjligen missuppfattningar.”

Nyfiken på hur resultatet av utmaningen blev? Läs mer i Mikael Karlins artikel på BKWine Magazine: En ojämn kamp mot 400 viner och tre fördomar.

Och vill du själv utmana dina eventuella fördomar om amarone, barolo eller argentinska viner, så kan du komma med på BKWines vinresa till Veneto, eller på vinresan till Piemonte, eller varför inte vinresan till Sydamerika med Argentina och Chile.

Vi försökte oss på att vara vinmakare. Så här blev det

per's cuvee rickety bridgeI de flesta fall, när du besöker en vingård, är det för att prova vin, prata med vinmakaren och se vingården och källaren. Endast vid sällsynta tillfällen får du även möjlighet att faktiskt göra ditt eget vin. Men det är vad resenärerna på senaste vinresa till Sydafrika gjorde. Man har ju egentligen inte möjlighet att göra vin från A till Ö på ett kort besök. Men vad man kan göra är ett av de viktigaste momenten i vinframställningsprocessen: blandningen. På Rickety Bridges vingård i Franschhoek i Sydafrika hade vi alla möjlighet att “blanda ditt eget vin”.

Jag tog med mig ”min” flaska hem och sedan fick Britt, helt oanandes, prova den blint… Läs om hur det gick på BKWines Reseblogg: ”Bestående” minnen från ett besök på en vingård i Sydafrika.

Vill du prova själv? Kom med oss på vinresan till Sydafrika i mars. Om inget oförutsett inträffar så blir det blandningsseminarium då också.

Tapas i Rioja

rioja landscape around haroTapas i Spanien kan bli en hel middag. Man går från bar till bar och prövar några tapas (eller pintxo som det också kan kallas) och ett glas vin. Man går vidare till nästa och prövar lite till. Vi har samlat ihop en lista med rekommenderade tapasbarer i Riojas andra huvudstad, Haro.

Läs mer om våra tapasbarrekommendationer på BKWines Reseblogg: På jakt efter tapas i … Haro i Rioja?

Och är du nyfiken på att resa dit så kan du se vårt program för vinresan till Rioja här. Och apropå Spanien, ta även en titt på vinresan till Katalonien, Penedes med Priorat, Munskänkarnas ”Årets vinort”. Den resan kommer också tillbaks nästa år om du vill upptäcka Kataloniens viner.

TripAdvisors ”Världens bästa matresor” inkluderar BKWines vinresor

tripadvisor / niumba logo“Mums, mums, upplev världen på världens bästa matresor.” Det är inte vår rubrik. Den är hämtad från Tripadvisors artikel där de har presenterat BKWine Tours. Jo, vi är verkligen mycket glada och hedrade över att ha varit med som en av researrangörerna på Tripadvisor lista över “The World’s Best Food Tours”.

Läs mer om ”världens bästa matresor” på BKWines Reseblogg: BKWine på Tripadvisors lista över världens bästa matresor.


Evenemangskalender för vin

Vinmässor, vinprovningar, vinresor, vinkurser med mera – titta i vår evenemangskalender för vin!

Skicka oss ett mail om du har något du vill ha med i kalendern.


Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!

© Copyright BKWine


This post is also available in: Engelska

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!