Välj MCC för högklassigt bubbel från Sydafrika

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Methode Cap Classique (MCC) är namnet på sydafrikanskt mousserande vin framställt enligt den traditionella metoden, alltså med en andra jäsning på flaska. Cap Classique Producers Association (CCPA) grundades 1992. Tanken var att hitta på ett bra namn som skulle underlätta marknadsföringen av vinerna.

Att kalla vinerna ”champagne” var ju inte att tänka på längre. I stort sett alla kvalitetsproducenter av MCC är nu medlemmar av föreningen.

Reglerna skärps kontinuerligt och från och med årgång 2019 kommer den lägsta lagringstiden på fällningen att ökas från 9 månader till 12. (För champagne gäller minimum 12 månader på fällningen, och min 15 månader totalt i flaska.)

Några av våra MCC-favoriter kommer från High Constantia, Topiary Wines, Thelema, Stony Brook, Simonsig, Saronsberg, MAN Family Wines, Rickety Bridge, GM & Ahrens och Creation Wines, men det finns fler! Läs mer: capclassique.co.za

Följ med oss i februari till Sydafrika på en spännande vinresa och prova MCC och mycket annat.

Teddy Hall pouring some excellent sparkling MCC in Stellenbosch
Teddy Hall pouring some excellent sparkling MCC in Stellenbosch, copyright BKWine Photography

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine:

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?