TopMenuSW

Välj MCC för högklassigt bubbel från Sydafrika

Methode Cap Classique (MCC) är namnet på sydafrikanskt mousserande vin framställt enligt den traditionella metoden, alltså med en andra jäsning på flaska. Cap Classique Producers Association (CCPA) grundades 1992. Tanken var att hitta på ett bra namn som skulle underlätta marknadsföringen av vinerna.

Att kalla vinerna ”champagne” var ju inte att tänka på längre. I stort sett alla kvalitetsproducenter av MCC är nu medlemmar av föreningen.

Reglerna skärps kontinuerligt och från och med årgång 2019 kommer den lägsta lagringstiden på fällningen att ökas från 9 månader till 12. (För champagne gäller minimum 12 månader på fällningen, och min 15 månader totalt i flaska.)

Några av våra MCC-favoriter kommer från High Constantia, Topiary Wines, Thelema, Stony Brook, Simonsig, Saronsberg, MAN Family Wines, Rickety Bridge, GM & Ahrens och Creation Wines, men det finns fler! Läs mer: capclassique.co.za

Följ med oss i februari till Sydafrika på en spännande vinresa och prova MCC och mycket annat.

Teddy Hall pouring some excellent sparkling MCC in Stellenbosch

Teddy Hall pouring some excellent sparkling MCC in Stellenbosch, copyright BKWine Photography

This post is also available in: Engelska

,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Vill du veta när din kommentar har fått ett svar, eller prenumerera på inläggets kommentarer via e-post? Du kan även prenumerera utan att lämna en kommentar.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!