TopMenuSW

Tag Archives | Sydafrika

Vineyards, a winery and mountains in Franschhoek, South Africa

Jätten Distell i Sydafrika satsar på premium-viner

Distell är Sydafrikas största vinproducent. Med varumärken som Alto, Nederburg, Durbanville Hills, Plaisir de Merle, Pongrácz, Fleur du Cap, Allesverloren, Zonnebloem, Two Oceans, Drostdy-Hof med flera, står företaget för en icke oansenlig del av hela den sydafrikanska vinproduktionen. Nu ska alla premiumvinerna samlas under ett tak. Nyligen lanserade Distell ett nytt företag, Libertas Vineyards and […]

Continue Reading
A barrel that has been treated with sulphur

Använd te i stället för svavel för att skydda vinet

För några år sedan skrev vi i Briefen om sydafrikanska KWV som hade gjort ett vin kallat Earth’s Essence utan tillsatt svavel men i stället använt rooibos plantan, känd för sina antioxidativa egenskaper. Fortsatt forskning i Sydafrika har nu visat att även den sydafrikanska te-plantan honeybush har antioxidativa och antimikrobiella egenskaper. I båda fallen gäller […]

Continue Reading
Old grenache vine

Gamla vinrankor i Sydafrika återupptäcks och räddas

Äldre vinrankor ger mer karaktär till vinet, tycker Rosa Kruger, välkänd sydafrikansk specialist på vinodling. Hon ligger bakom ett projekt som kallas South Africa’s Old Vines Project som går ut på att leta upp vingårdar med gamla vinrankor. Dessa vingårdar är ofta övergivna och förfallna och idén med projektet är att blåsa liv i dem […]

Continue Reading
A glass of sparkling wine

Välj MCC för högklassigt bubbel från Sydafrika

Methode Cap Classique (MCC) är namnet på sydafrikanskt mousserande vin framställt enligt den traditionella metoden, alltså med en andra jäsning på flaska. Cap Classique Producers Association (CCPA) grundades 1992. Tanken var att hitta på ett bra namn som skulle underlätta marknadsföringen av vinerna. Att kalla vinerna ”champagne” var ju inte att tänka på längre. I […]

Continue Reading
A rainy day in Lisbon

Äntligen regnar det i Sydafrika

Det är vinter i Sydafrika och det regnar, äntligen. En lättnad, men det behövs mer, säger DP Burger, vinmakare på Glenwood i Franschhoek, liksom andra källor vi pratat med. Torkan i Western Cape, där vindistrikten ligger, har länge varit ett allvarligt problem, men nu är situationen på väg att förbättras. Vattenbristen har till och med […]

Continue Reading
Ripe grapes

Sydafrikas populäraste druvor

I Sydafrika odlas ungefär 100 olika druvsorter på en areal om cirka 117 000 hektar (bordsdruvor inte medräknade). Det är imponerande, även om naturligtvis många druvsorter finns i mycket liten mängd. Mest planterad i Sydafrika är fortfarande chenin blanc med 19 000 hektar även om den minskat rejält på 20 år och trenden visar på […]

Continue Reading
Hemel en Aarde Valley, Walker Bay, South Africa

Renässans för vin från Zimbabwe; firas med mousserande?

Förhållandena för vinproduktion har knappast varit idealiska de senaste decennierna men nu när det finns ljusning i sikte har i alla fall en producent bestämt sig för att blåsa liv i den avsomnade vinindustrin i Zimbabwe. Jonathan Passaportis, ägare till Winelands of Bushman Rock, den nästan enda överlevande vingården, tror på Zimbabwes framtid som vinland. […]

Continue Reading
Hemel en Aarde Valley, Walker Bay, South Africa

Skörden i Sydafrika 2018: bra trots torkan

Vid vårt besök i Sydafrika i början av mars var skörden i full gång. Den mycket besvärliga, och långvariga torkan i vindistrikten i Western Cape påverkar druvorna naturligtvis. Men de flesta vi pratade med var överens om att även om volymen på de flesta håll blir liten i år så är kvaliteten bra, till och […]

Continue Reading
Forest fire damage in Stellenbosch, South Africa

Skörden i Sydafrika drabbas av torkan

Det är torrt just nu i Sydafrikas vindistrikt. Så torrt att skörden 2018 med all sannolikhet kommer att bli den lägsta på tio år. Skörden i Sydafrika börjar i februari och håller på en bit in i april. Vattendammarna i Western Cape, där de flesta vindistrikten ligger, är bara en dryg tredjedels fulla jämfört med […]

Continue Reading
View over the Douro Valley from Quinta do Noval

Vinresor under hösten 2018, förhandstitt

Här får du en förhandstitt på vilka vinresor som vi kommer att ha under hösten 2018. Fler höstresor är gång, Apulien, Languedoc, Loire, matresa i Italien… Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september Champagne, 26-30 september Rioja, 26-30 september Toscana, vin & mat, 26-30 september Languedoc-Roussillon, 3-7 oktober Bordeaux, 10-14 oktober Piemonte, Barolo, Barbaresco, vin […]

Continue Reading
Barrels piled high in the wine cellar

Alla vårens vinresor 2018 är nu öppna för bokning

Vill du planera in en vinresa till våren så har du en hel del att välja på. Det här är det som vi har på programmet för våren: Champagne, 4-8 april Bordeaux, 25-29 april Veneto, Valpolicella, 25-29 april 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 2-6 maj Toscana, 10-12 maj Piemonte, 16-20 maj Det är många […]

Continue Reading
Chenin Blanc

Köp chenin blanc för att dricka eller lagra

Under vår vinresa till Loire-dalen nyligen så smakade vi flera mycket goda chenin blanc-viner. Chenin blanc har aldrig riktigt blivit en trenddruva, inte alls som riesling som den har en del likheter med. Varför har vi aldrig förstått, för det är en druva som ger fantastiska viner. Den är ovanlig men har man den i […]

Continue Reading
Pieter Ferreira of Graham Beck, South Africa

Två mousserande viner från Graham Beck i Sydafrika

En person som spelade en avgörande roll i att etablera Sydafrikas Méthode Cap Classique (MCC) mousserande vin är Pieter ”Bubbles” Ferreira, ansvarig vinmakare på Graham Beck Wines i Robertson. Utbildad i Champagne, inspirerad av Sydafrika, strävar Ferreira efter en elegant, utmejslad ”husstil” som passar bra till regionens mångsidiga rätter. Läs intervjun med Pieter Ferreira på […]

Continue Reading
Pieter Ferreira of Graham Beck, South Africa

En bubblig resa i Sydafrika – möt Pieter Ferreira på Graham Beck

Sydafrikas fantastiska mousserande vin, Methode Cap Classique Om Champagne har ett syskon kan det vara Méthode Cap Classique. I Sydafrika gör man Cap Classique med samma ”traditionella metod” som används för att göra Champagne, där den andra jäsningen sker på flaska. Och om Sydafrikas Méthode Cap Classique mousserande vin har en gudfader är det Pieter […]

Continue Reading
Bruwer Raats chenin blanc, South Africa

Byggt för kvalitet, på Raats Family Wines i Stellenbosch

Ett möte med Bruwer Raats, vinproducent i Sydafrika Gaston Huets själ har stor plats i Bruwer Raats liv (uttalad Brew-vay Rahts) på vingården Raats Family Wines i Stellenbosch, Sydafrika. Huet, en outröttlig fransk vigneron, överlevde ett nazistiskt koncentrationsläger under andra världskriget och gick sedan tre dagar utan att stanna efter att ha blivit frisläppt för […]

Continue Reading
The towers of San Gimignano in Tuscany

Vårens vinresor 2018, här är datumen

Vill du planera in en vinresa till våren så kan vi nu bekräfta datumen. Champagne, 3-8 april Bordeaux, 25-29 april Veneto, Valpolicella, 25-29 april 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 2-6 maj Toscana, 10-12 maj Piemonte, 16-20 maj Och dessutom, redan (halv-)officiellt: Sydafrika, november 2018 Du kommer snart att kunna läsa de detaljerade programmen på […]

Continue Reading
Peter-Allan Finlayson of Crystallum

Sydafrikas ”hetaste” svala distrikt: med Crystallums vinmakare Peter-Allan Finlayson

Det går alldeles utmärkt att göra spännande, intressanta och karaktärsfulla viner på pinot noir och chardonnay i Sydafrika! Allt hänger på temperaturen – och vinmakaren förstås (samt en hel del annat). Under ett besök hos Paul Cluver i våras lade jag märke till en intressant karta över temperaturskillnader mellan de olika vinregionerna i Sydafrika. Närheten […]

Continue Reading
Glenwood vineyards and mountains, Franschhoek

DP Burger på Glenwood Vineyards i Franschhoek, Sydafrika, intervju och video

Franschhoek kan nästan vara allt för pittoreskt, allt för gulligt som vinregion. Vinodlingarna ligger som ett radband längs huvudvägen – den enda vägen – längs dalens botten. De är omgivna av vackra villaområden där husen har fantastisk utsikt över bergen. Och byn Franschhoek i sig är ett paradis för weekend-utflyktande kapstadsbor, med sina restauranger, barer […]

Continue Reading
Ntsiki Biyela, Aslina Wine

Suo Red Collection No 2 och Stellekaya Hercules från Sydafrika

Om du aldrig har smakat på Sydafrikas viner måste du börja – nu! Förmodligen en av världens mest förbisedda vinregioner – Sydafrika ligger mellan Atlanten i väster och Indiska oceanen i öster. Sydafrika är en växande vinproducent med några av världens äldsta vinodlingsjordar och mest artrika ekosystem, inklusive UNESCOs världsarv Fynbos ekoregion. Dessa provsmakningsanteckningar är […]

Continue Reading
Ntsiki Biyela, Aslina Wine

Ntsiki Biyela, Sydafrikas första svarta vinmakerska

Det är inte en särskilt stor överdrift att säga att Ntsiki Biyela är en sydafrikansk vinmakarlegend. Hon var den första kvinnliga svarta vinmakaren och har presenterats på bl a CNN och Forbes (och även på BKWine Magazine tidigare). Efter många år som vinmakare på Stellekaya i Stellenbosch har Ntsiki Biyela nu lanserat sin egen vingård […]

Continue Reading
Silwervis Chenin Blanc 2014 Swartland

Nyaste nytt i Sydafrika: fem talangfulla och ambitiösa ”naturviner” | Britt på Forbes

Några enastående och just nu mycket omtalade vinproducenter i Sydafrika gör vin som skiljer sig mycket från vad man normalt förväntar sig från detta land. De gör små kvantiteter och de håller till i mindre kända regioner. De har en förkärlek för cinsault och chenin blanc, två av de ursprungliga Cape-druvorna. De jobbar helst med […]

Continue Reading
Bottles in pupitres for remuage in Champagne

Aktuellt om BKWines vinresor, juni 2017

Hösten 2017 Champagne, 13-17 september Rioja, Spanien, 13-17 september Loiredalen: Sancerre, Vouvray, Chinon, 20-24 september Bubbel i Italien, Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september Bordeaux, 27 september-1 oktober Södra Rhône med Châteauneuf-du-Pape, 4-8 oktober Toscana vin och mat, 11-15 oktober Dourodalen, Portugal, 18-22 oktober Piemonte, vin & tryffel, 18-22 oktober Katalonien-Priorat, 25-29 oktober Alentejo, Portugal, 25-29 […]

Continue Reading

Cinsault blir Sydafrikas nästa stora druva?

Vi har länge haft en svaghet för den sydfranska druvan cinsault. Den har aldrig tillhört de prestigefyllda druvorna utan har fört en mer anonym tillvaro. Antingen har den använts till rosé eller tillfört elegans till en blandning med t ex grenache och syrah i Languedoc. Några få producenter har visat oss hur bra cinsault kan […]

Continue Reading

Kanonkop – världens bästa pinotage?

Kanonkop är en av de äldsta vingårdarna i Sydafrika med en historia som är mer än 100 år gammal. Idag drivs vingården av fjärde generationen söner till grundaren Paul Sauer, , Johann och Paul Krige. Paul Sauer har även gett namn till Bordeaux-blandningen, som är det andra toppvinet de gör. Vi skall istället fokusera på […]

Continue Reading

Kanonviner från Stellenbosch i Sydafrika

Kanonkop är en av de mest kända vinproducenterna i Sydafrika. När egendomens chefsvinmakare Abrie Beeslaar kom till Sverige träffade BKWine Magazines reporter Carl-Erik Kanne honom och ett urval av hans viner. Abrie Beeslaar är en mycket välkänd profil i Sydafrikas vinvärld och är inriktad på att få så hög kvalitet på sina viner som möjligt […]

Continue Reading

Safari och golf som tillval till vinresan till Sydafrika

Vi har (äntligen?) publicerat fullständiga detaljer för de två exceptionella tilläggen som vi erbjuder till vinresan till Sydafrika. Safari: För detta mycket speciella safari-tillägg har vi satt ihop fyra dagar fyllda med flera olika upplevelser för att visa den otroliga mångfalden av afrikansk natur och djurliv. Istället för att spendera flera dagar i samma naturreservat […]

Continue Reading

Sydafrikanska viner vinner terräng

I USA! Amerikanarna dricker mer och mer sydafrikanskt vin och, inte minst, de dricker bättre och bättre sydafrikanska viner. Försäljningen av sydafrikanska viner i USA ökade med 14 % under den senaste 12-månadersperioden och värdet ökade med 25 %. Det finns nu i USA ett ökat intresse för små sydafrikanska kvalitetsproducenter som satsar på spännande […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!