Ett sätt att kunna minska besprutningen mot svampsjukdomar i vingården är att plantera svamptåliga druvsorter. Dessa druvsorter är så kallade interspecifika hybrider, alltså korsningar mellan Vitis vinifera och en annan Vitis-art som har bra svampresistans. Ibland kallas de piwi (pilzwiderstandsfähige).
Den senaste generationen av sådana interspecifika hybrider har dessutom bra smakprofiler vilket gör dem mer attraktiva att plantera.
Arealen ökar lite för varje år. I Frankrike finns idag runt 2600 hektar och de två sorter som dominerar är de gröna souvignier gris (651 ha) och floreal (684 ha).
- souvignier gris
- floreal
Dessa två upptar 60 % av den totala arealen som planterats med resistenta sorter.
De största arealerna av svampresistenta druvsorter finns i Languedoc-Roussillon, Rhône, Provence, Loire och de minsta arealerna finns i de regioner som framför allt gör enbart appellationsvin, som Champagne, Bourgogne, Beaujolais, Alsace, Savoie och Jura.
Den tidigare generationen av interspecifika hybrider finns faktiskt fortfarande kvar i Frankrike på drygt 3000 hektar. Druvorna är
- baco blanc,
- villard noir,
- plantet och
- chambourcin.
Läs mer: Reussir Vigne
