Fler och fler svampresistenta druvsorter blir tillåtna att användas i Frankrike. Dessa druvor är hybrider men med mycket Vitis vinifera i sig vilket borgar för en god smak. I januari blev en italiensk druva som heter fleurtai godkänd att användas i vin de france-viner (viner utan geografisk beteckning). Andra resistenta druvsorter som blivit godkända för användning i Frankrike är annars framför allt sådana som korsats fram i Frankrike.
Italien namnger vanligen sina nya druvor annorlunda än Frankrike.
Man ger dem namn som påminner om den Vitis vinifera-druva som använts som förälder. Det har blivit namn som t.ex. cabernet volos, merlot khorus, sauvignon kretos.
Frankrike har än så länge valt att inte godkänna druvor med dessa förvillande namn. Men i Italien tycker man det är bra att inkludera namnet på den druva som den har stora likheter med.
I Frankrike ger man sina svampresistenta druvor namn som artaban, floreal, vidoc och voltis. Voltis har faktiskt helt nyligen blivit godkänd att användas i begränsad omfattning i AOP Champagne.
Är det en illustration av Italiens talang för att rida på trender (tänk t.ex. på prosecco) och Frankrikes mer behärskade traditionalism? Läs mer: Mon-viti
Läs: Läs mer om hybrider och druvor i den klassiska boken ”Ett vin blir till”.
