TopMenuSW

Kan du se skillnad på olika druvsorter i vingården? Hyllning till en pionjär i ampelografi

Folk undrar ibland hur man egentligen ser skillnad på olika druvsorter i vingården. De ser ju faktiskt ganska lika ut. Och sanningen är att det inte är lätt. Pierre Galet, som avled 30 december, 98 år gammal, var en hejare på att se vilken druva som var vilken. Men så var han också en av världens skickligaste ampelografer (botanist och expert på druvsorter).

På 1950-talet gjorde han ett system för att känna igen druvor genom att titta på bladen, bladskaften, druvklasarnas form och färg, skottens form, mängden kärnor och genom att smaka på druvorna.

Pierre Galet var agronom, önolog och kemist vid universitet i Montpellier. Han har skrivit en mängd böcker. Hans ”Dictionnaire encyclopedique des cépages et de leurs synonymes” är en riktig tungviktare, som beskriver runt 10 000 olika druvsorter. Han konsulterade runt hela värden. Idag identifierar man druvsorter med DNA-teknik. Men det hjälper inte oss om vi står i vingården. Då hade det varit bättre att ha Monsieur Galet vid vår sida.

Vi är extra stolta över att en av våra bilder på BKWine Photography har illustrerat omslaget på en av Pierre Galets böcker.

Här kan du läsa mer och se lite illustrationer: Lär dig att identifiera en druvsort med hjälp av bladen och druvklasen.

Vine in flower

Vine in flower, copyright BKWine Photography

This post is also available in: Engelska

,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!