Om torkan är ett återkommande inslag i väderbilden, ja då blir vinodlarna experter på att hantera den. Som t ex i Sydafrika. Här har man lärt sig hur man optimerar bevattningen så att vinrankorna får precis vad de behöver och inte en droppe mer. Heinrich Schloms jobbar med marklära på den sydafrikanska organisationen VinPro och han delade med sig av sina erfarenheter om detta under konferensen Climate Change Leadership i Portugal i början av mars.
Hans viktigaste råd till sina europeiska kollegor som mer och mer upplever perioder av svår torka: Se till att vinrankornas rötter utvecklas från början. Ju längre de är, desto mindre bevattning behövs. Vänta så länge som möjligt med att börja bevattna. Att börja för tidigt gynnar de ytliga rötterna. Bevattna aldrig mycket. Vinrankan är naturligt resistent mot viss torka och behöver inte så mycket vatten.
Vi kan väl tillägga att den gamla myten om det är förbjudet att bevattna vingårdar i Europa inte är sann. Även i Europa bevattnar man vingårdar, men under strikta regler, och det kan finnas lokala regler som inte tillåter det.
Läs mer om detta: vitisphere
Här kan du se några exempel på bevattningsmetoder från Mendoza i Argentina:
