TopMenuSW

Graves – en appellation även för vita viner

Graves, strax söder om staden Bordeaux, producerar förvisso mest rött vin, men de gör även utmärkta röda viner. hela appellationen består av knappt 4000 hektar, en fjärdedel producerar vitt vin. För tjugo är sedan var fördelningen hälften-hälften. De vita har alltså tappat kraftigt i popularitet – tyvärr! Druvorna för det vita vinet är de ”vanliga” vita bordeauxdruvorna: sauvignon blanc, sémillon och muscadelle. Sémillon är den mest planterade. De vita vinerna finns i två varianter: Graves och Graves Supérieures. Supérieures innebär här (till skillnad från i AC Bordeaux) att vinet är sött! Det är dock ganska ovanligt, endast 6 % av produktionen. Här är några rekommendationer på slott som lyckades bra med sina vita viner årgång 2007:

– Chateau Brondelle ”grand vin”: fylligt, en del ek, substantiellt
– Chateau Mageau (en Terra Vitis-producent): friskt, elegant, grape, mineraligt
– ”Tentation” du Chateau le Bourdillot: fylligt, aromatiskt, utvecklat
– Ch Villa Bel Air: frisk, bra substans & volym, mineralig, elegant
– ”Benjamin” de Vieux Chateau Certan: sauvignon-stil, frisk, hög syra, elegant

Dessa – och många andra vita Graves – är definitivt värda att (åter-) upptäckas.

This post is also available in: Engelska

, ,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!