Svavel är ju något som finns naturligt i vår miljö och det är en produkt som är tillåten att användas av alla vinproducenter – ekologiska liksom konventionella – både för att bekämpa svampsjukdomar i vingården och som antioxidant i det färdiga vinet. Det finns dock en viss efterfrågan från ekologiska producenter för en ”ekologisk” svavelprodukt. Det mesta svavel som används idag är en biprodukt vid oljeraffinering.
Företaget De Sangosse ska till nästa år lansera en ny produkt baserad på svavel för bekämpning av svampsjukdomen oidium. Det speciella med denna produkt är att svavlet kommer från återvinning av jordbruksprodukter. Restprodukter från jordbruket används för att producera biogas och svavlet som bildas i processen tas tillvara.
Läs mer om denna nya produkt vitisphere.com
