Ja, det kan bli möjligt inom mindre än tio år. Beaujolais fortsätter sin kamp för att höja sitt anseende och för att få träda in i finsalongerna. För fyra år sedan började man att analysera de 18-20 000 hektaren som är vindistriktet Beaujolais. Det ska bli ett system som hjälper konsumenterna att hitta rätt, säger man, men anledningen är framför allt att kunna höja genomsnittspriserna på vinerna och visa att Beaujolais även kan vara lagringsviner.
Det är speciella terroirer som kommer att bli klassificerade, enligt samma princip som i Bourgogne. Man ska alltså identifiera de vingårdar som kan anses ha förutsättningar att producera extra bra druvor. Kan vi gissa att Côte de Py i Morgon är självskriven?
Läs mer här thedrinksbusiness.com
