En liten tjuvstart, men vi kan inte låta bli! 30 augusti kommer det att bli boklansering i Stockholm! ”Vinet och miljön. Ekologiskt, biodynamiskt och naturligt”, boken om allt som handlar om miljö, hållbart och annat runt vin.
”Vi märker när vi pratar med odlare ute i vindistrikten att fler och fler tänker på hur deras arbete i vingården påverkar miljön. Den ena vinproducenten efter den andra inleder sin ’konvertering’ till ekologisk odling. Det finns regler för hur sådan odling ska gå till – vad som är tillåtet och vad som är förbjudet – både från officiellt håll och från privata organisationer.
Förutom ekologiskt pratar man dessutom nu mer och mer om andra, närliggande begrepp: biodynamiskt, naturliga viner, hållbar odling. Allt detta är olika saker och vi kommer att berätta om alla” påstår vi.
Pricka in 30 augusti redan nu. Mer information kommer senare!
