TopMenuSW

Author Archive | Ulf Bengtsson

Peter-Allan Finlayson of Crystallum

Sydafrikas ”hetaste” svala distrikt: med Crystallums vinmakare Peter-Allan Finlayson

Det går alldeles utmärkt att göra spännande, intressanta och karaktärsfulla viner på pinot noir och chardonnay i Sydafrika! Allt hänger på temperaturen – och vinmakaren förstås (samt en hel del annat). Under ett besök hos Paul Cluver i våras lade jag märke till en intressant karta över temperaturskillnader mellan de olika vinregionerna i Sydafrika. Närheten […]

Continue Reading

En skön eftermiddag med kaliforniska Black Stallion Estate Winery och vinmakaren Ralf Holdenried

Återigen får jag en möjlighet att upptäcka mer av det intressanta Kalifornien, denna delstat som jag bara tycker blir mer och mer intressant. I alla fall ur ett vinperspektiv. Jag ska prova vin från Black Stallion Estate Winery tillsammans med vinmakaren Ralf Holdenried, ett relativt nytt märke på den amerikanska vinmarknaden. Historia saknas dock inte. […]

Continue Reading

Go West! Läckra viner på amerikanska vindagen 2015

Amerikanska vindagen 2015. Den slimmade versionen av katalogen spänner över sju sidor och listar mer än 80 importörer och långt fler producenter och vingårdar. Det känns som att USAs västkust bara blir mer och mer intressant ur ett vinperspektiv! Hur attackera en sådan här mässa? Jag väljer att fokusera på pinot noir, dels för att […]

Continue Reading

En påvlig afton med Domaine Pontifical från Chateauneuf-du-Pape

Viner från södern kan värma gott på vintern i den kalla Norden. Kan också muntra upp en dyster kväll. Domaine Pontifical är en vingård i Chateauneuf-du-Pape som gör utmärkta viner med dominans av trend-druvan grenache. Man har även en prestige-cuvée och en av de rara vita chateauneuferna. BKWine Magazines Ulf Bengtsson gick på upptäcktsfärd den […]

Continue Reading
Vin i Västerås

Vällustiga viner på Vin i Västerås

En av Sveriges alla vinmässor, kanske en av de mest spännande, är Vin i Västerås, skriver BKWine Magazines reporter Ulf Bengtsson. Här får du ett urval av det bästa och mest intressanta som stod på menyn på Vin i Västerås. Missa inte heller  intervjun med mässgeneralen Stanley Wong. Med ett par månader i backspegeln har […]

Continue Reading
Vin i Västerås, Stanley Wong och Eddy Slättenhäll

Varför har det blivit så många vin-, mat-, öl- och whiskymässor i Sverige?

BKWine får en pratstund med Västerås Vinmässas mässgeneral Stanley Wong Snart har nästan varje stad i Sverige en mässa om vin och delikatesser, eller öl och whisky. Storstäderna förstås, men även de medelstora städerna, Karlstad, Västerås, Linköping och Göteborg med flera. Det lite udda undantaget är Göteborg som inte haft någon vinmässa, men snart är […]

Continue Reading

Crozes-Hermitage Tardieu-Laurent Vieilles Vignes 2011 | Ulfs månadens vin

På något sätt kan jag inget annat än le åt historien bakom Tardieu-Laurents viner. Den unge Michel Tardieu – en statligt anställd privatchaufför som ägnade sina dagar att köra runt lokala digniteter i sydfrankrike – upptäckte att han hade en stor passion och näsa för vin. Det där med privatchaufförism åt lokala digniteter har sina […]

Continue Reading

Behöver du påminnas om att tyska viner är bra? Prova von Winning.

Pfalz är Tysklands näst största vindistrikt. Weingut von Winning är en av de mer kända kvalitetsproducenterna i Pfalz. Von Winning har ett brett sortiment viner med allt från mycket överkomliga viner till riktiga exklusiviteter. När von Winnings vinmakare Andreas Hütwohl kom till Sverige träffade han BKWines reporter Ulf Bengtsson och presenterade ett stort antal av […]

Continue Reading

Från fat till frukt: Bodegas Roda visar upp Nya Rioja och kontraster med Ribera del Duero

Rioja är, inte utan viss tvekan, det i särklass tystaste området i bloggsfären. Det skrivs i princip inget om Rioja, och inte så mycket om spanskt vin för den delen heller. Under lång tid var Rioja det ohippaste du kunde dricka. Vinerna ansågs tyngda av stockkonservativ tradition och gjordes utifrån konsumentpreferenser som sedan länge var […]

Continue Reading

Poliziano, lokalt från Montepulciano i Toscana med Federico Carletti

Poliziano, lokalt från Montepulciano i Toscana med Federico Carletti BKWine lunchar och provar vin med en av Toscanas ledande producenter När Federico Carlettis far sa ”Här, ta nycklarna till vingården”, tvekade han inte en sekund. Han tog över vingården Poliziano. Den hade levt ett slumrande italienskt landsbygdsliv fram till dess. Federico, däremot, hade stora planer […]

Continue Reading

Oregon på väg framåt, en lunchprovning med Maria Ponzi från Ponzi Vineyards

För fyrtio år sedan Oregon hade mycket lite vinproduktion. Man odlade andra grödor, såsom äpplen och valnötter. Få odlade vindruvor och ännu färre gjort vin. Sedan flyttade fem familjer upp och började odla druvor och göra vin. Under lång var det inget speciellt med det. Men långsamt och stadigt, fick Oregons vininitiativ fart och idag […]

Continue Reading

Shafer Vineyards (2/5): En katastrofal årgång, och mystiska Stags Leap, samt 2011 One Point Five

Att vara kompromisslös – Shafer Vineyards Doug Shafer delarmed sig av sin syn på vin, Sideways, svavelväte, och hur man stjäl 300 gallons av utmärkt cab för att göra port #2 av 5. John Shafer startade Shafer Vineyards 1974. 1984 kom Doug Shafer, hans son, med i bilden. Nu driver Doug vingården. BKWines Ulf Bengtsson […]

Continue Reading

10 champagnehus du inte ska missa

Bland många champagner hittar vi guldkornen som blixtrar (hum, hum) Att prova hundratalet champagner är en utmaning. Även om man skalar ner det till hälften eller mindre så är det mycket. Speciellt när det finns hela skalan: allt från toppchampagner till, nåja, ganska enkla blandningar. Vi skickade en spejare för att hitta det bästa bland […]

Continue Reading

En pinot noir-duell | Ulfs månadens vin

Två pinoter. Båda lika aktningsvärda. I den Ljuva Nya Världen. Så ligger landet. För några månader sedan snubblade jag på en blogg osm berättade om nya zeeländska viner, där man nämnde 2011 Schubert Marion’s Vineyard Pinot Noir som ”årets vin”. Nästan samtidigt fick jag ett nyhetsbrev som jag vanligen inte läser så noga från en […]

Continue Reading

Buteljerat solsken från Kalifornien: en provning med viner från Rodney Strong och Foppiano

Rodney Strong startade en karriär i vinframställning i Kalifornien efter att ha pensionerat sig som dansör på Lido i Paris. Familjen Foppiano kom till Kalifornien under guldrushen men hittade inte något guld. Istället köpte mark man och planterade vinstockar. Båda är idag framgångsrika kaliforniska vingårdar. BKWines Ulf Bengtsson rapporterar från en provning av vinerna. Nyligen […]

Continue Reading

Att göra den bästa blandningen varje år: Champagnes Jacquesson

Jean-Hervé Chiquet berättar om Jacquesson hur man befriade sig från de årgångslösa ”standardchampagnernas” tvångströja Nyligen var jag inbjuden till en champagneprovning med Jacquesson Champagne. Den arrangerades av den svenska importören Vinovum och hölls på Brasseri Bobonne, en fransk restaurang i Stockholm. Jean-Hervé Chiquet, en av ägarna av Jacquesson, ledde vinprovningen. Han berättade om Jacquesson förvandling […]

Continue Reading

Günter Künstler från Weingut Künstler pratar om vin

En tysk-italiensk-österrikisk vinmakarhistoria i Rheingau Weingut Kunstler är en vingård och familjefirma i Rheingau med en vinmakarhistoria som sträcker sig tillbaks till 1648. Gunter Kunstler, som leder vingården idag, var nyligen i Stockholm för en stor provning av vinerna. Det blev även en lång diskussion om vinmakarens filosofi, terroir, ursprung, jordmån, druvor som passar, inte […]

Continue Reading
POM pa ingrid marie äpplen

Äppelmust, kan det vara nåt att prova? Ja, Gastronomigruppens i alla fall.

Gastronomigruppen bjuder in till mustprovning av årgång 2012 Druvor är en frukt. Äpplen är också frukt. Druvor påverkas av terroiren. Olika druvsorter smakar helt olika. Det är samma sak med äpplen. Gastronomigruppen gör en serie äppelmust av hög kvalitet där de vill framhäva både äppelsorten och äpplets ursprung. Ulf Bengtsson var på denna fantastiska provning […]

Continue Reading

En serie champagner från Bruno Paillard

Bruno Paillard gästar Tryffelsvinet Importören Tryffelsvinet presenterade nyligen Bruno Paillards champagner i en provning ledd av Bruno själv. Spännande viner, en del ovanliga och några alldeles, alldeles utsökta. BKWines Ulf Bengtsson rapporterar om champagnerna. Importören Tryffelsvinet bjöd in till en liten sortimentsprovning av Bruno Paillards champagner, ledd av Bruno själv. Mycket trevligt! Jag uppskattar verkligen […]

Continue Reading
Exportchef Francesc Escala från vinproducenten Raventos

Raventos i Blanc och andra mousserande viner. Gör terroir skillnad?

BKWines reporter Ulf Bengtsson fick nyligen möjligheten att besöka Moderna Museet för att insupa lite kultur. Inte nödvändigtvis den kultur man vanligtvis förknippar med museum, utan istället vinkultur. Detta i form av viner från Raventos och PrimeWine/Mondowine, på en provning där terroirbegreppet stod i fokus. Här följer Ulfs rapport från kvällen! Om det är något […]

Continue Reading