Vissa appellationer finns bara i en färg, som Gigondas i södra Rhône-dalen som alltid är röd (eller rosé men dessa ser man mycket sällan). Men från och med 2023 kommer Gigondas också att kunna vara
Två månader med vinresor till olika europeiska länder har gett oss många möjligheter att prata om lagar och regler i olika vindistrikt. Jag mötte en vinodlare på en resa i Loire-dalen i början av september
— Göra vin regelbundet eller laglöst? — Två månader med vinresor till olika europeiska länder har gett oss många möjligheter att prata om lagar och regler i olika vindistrikt. Jag mötte en vinodlare på en
Appellationerna Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône Villages har som ambition att få ner besprutningen av sina vingårdar och göra dem mer motståndskraftiga mot torka. Ett led i dessa ansträngningar är att man nu har inkluderat fyra nya
De senaste åren har sett en rekordstor ökning av den ekologiska vinarealen i Frankrike. Nu är man uppe i 20 % av totala vinarealen vilket betyder 159 868 hektar som är ekologiskt certifierade eller under
På vår vinresa i Österrike i mitten av september var skörden i full gång. Producenterna är fulla av tillförsikt efter detta år som har haft en del utmaningar, det varma vädret i juli och augusti
Årets skörd var helt färdigplockad när vi kom till Bourgogne tidigare i säsongen för höstens vinresa i Bourgogne. På många håll var även jäsningen avslutad. Skörden startade redan den 16 augusti för de tidigaste plättarna
Berri Estates, södra halvklotets största vinegendom, kanske inte känns så bekant. Men det är nog inte omöjligt att du har druckit ett vin därifrån. Berri Estates ligger i Australiens största vinregion Riverland i South Australia.
Det var 2016 som Rosa Kruger och André Morgenthal startade The Old Vine Projekt (OVP) i Sydafrika med syfte att leta upp och ta hand om gamla, ibland övergivna, vingårdar och att uppmärksamma värdet av
Genom att använda den nya gentekniken CRISPR-CAS har chilenska forskare fått fram en vindruva som är resistent mot oidium, en svampsjukdom. Druvan i fråga är Thompson seedless, en ätdruva, så inte intressant i vinsammanhang. Men
Den traditionella National Wine Day firas i Moldavien varje år, första helgen i oktober. Efter två års pandemiuppehåll är det dags igen i år och det blir den tjugoförsta upplagan av den nationella vindagen. Man
Bland det viktigaste en vinbonde har att tänka på är att använda rätt druvor i sin vingård, druvor som trivs. Och detta inte minst om man odlar vin i ett torrt klimat på 1800 meters
Det är rekordtidig skörd på många håll i Frankrike. I början av augusti var vissa redan igång nere i Languedoc-Roussillon. I Champagne drog man igång den 20 augusti i vissa byar I Côte des Bar.
Man kan förstå att Magnus Elmgren Servin är en förespråkare för gårdsförsäljning. Hans Hönsinge Hantwerksbryggeri i Klagstorp i sydvästra Skåne är ett perfekt utflyktsmål för den som väljer sin öl med omsorg. Som tur är
Alsace har fått sina första grand cru-viner med pinot noir. Fram till nu har Alsace röda druva varit bannlyst från denna kategori. Men inte längre. I alla fall inte från två av dem. Röda viner
Skörden i Champagne satte igång rekordtidigt i år. Startskottet för de tidigaste byarna gick den 20 augusti. Jag åkte till champagnehuset Chassenay d’Arce i Côte des Bar, den sydligaste delen av Champagne, den 1 september
Vill man lagra vin eller köpa på sig goda viner när man får tillfälle kan det vara svårt att få plats med dem hemma. Som tur är finns det lösningar. Det finns ju t.ex. några
Fitou är Languedocs sydligaste appellation. Förr var detta gränsland mellan Languedoc och Spanien. Idag är det franska Roussillon som finns på andra sidan gränsen. Det är bergigt och vackert med pittoreska små byar och ruiner
Franska vinproducenter hittar vi lite varstans i världen. Andra länder lockar, av olika anledningar. För Louis Barruol, känd från Château de Saint Cosme i Gigondas i södra Rhône-dalen, var det möjligheten att få starta en
EU är en betydande exportmarknad för vin från Nya Zeeland. Över 20 miljoner liter vin exporterades hit till ett värde av över 150 miljoner USD under de senaste 12 månaderna. Och nu kanske det blir
Det är lättare att jämföra priset på ett kilo tomater än på olika viner. Alltför många faktorer påverkar prissättning på vin. Detta är inte det enda som skiljer vinodling och annat jordbruk åt. Förr var
— När träffade du en tomatodlare senast? — Det är lättare att jämföra priset på ett kilo tomater än på olika viner. Alltför många faktorer påverkar prissättning på vin. Detta är inte det enda som
Denna månad har vi provat två vita, torra viner från ett av våra favoritdistrikt, Jurançon. Producenten är en av de mest kända, Domaine Cauhapé, en egendom på 54 hektar som drivs av Henri Ramonteu sedan
Att åka norrut mot Córdoba från Malaga är en speciell upplevelse. Olivodlingar breder ut sig kilometer efter kilometer. Sällan ser man så många olivträd på en gång. Där olivträd trivs, där trivs också vinrankor. Det
Wine Intelligence, en engelsk firma för marknadsundersökningar, publicerade nyligen sin årliga rapport om den svenska vinmarknaden. (De intervjuade bl.a. BKWine för bakgrund.) Svenska vinkonsumenter har, skriver rapporten, en bra varumärkeskännedom och en villighet att hoppa
Måste vi alltid jämföra alla cabernet sauvignon av bra kvalitet med en Bordeaux? Kanske inte, men ibland beskriver man vinet lättare med en jämförelse. Per och jag smakade en av Australiens bästa cabernet sauvignon-viner häromdagen.
Årets skörd i Sydafrika är av exceptionellt god kvalitet. Volymen på 1,3 miljoner ton druvor är något lägre än 2021 men ändå större än femårsgenomsnittet. ”En överlag sval växtsäsong med bra väderförhållanden i de flesta
LVMH, Louis Vuitton Moët Hennessy, ett stort franskt lyxkonglomerat, köpte nyligen välkända Joseph Phelps i Napa Valley. Joseph Phelps grundade sin egendom 1973 och redan året efter kom den första årgången av hans prestigecuvée Insignia
Det går åt mycket vatten för att göra en flaska vin. Även om man inte bevattnar sin vingård gör man av med mycket vatten till främst rengöring under hela tillverkningen. Det är svårt att säga
I oktober satt jag ensam på en tapasbar i spanska Baskien. Det var livligt men inte trångt. Jag beställde några tapas och ett glas av det lokala txakoli. Sedan satt jag och lyssnade. Inte på
Vissa appellationer finns bara i en färg, som Gigondas i södra Rhône-dalen som alltid är röd (eller rosé men dessa ser man mycket sällan). Men
Två månader med vinresor till olika europeiska länder har gett oss många möjligheter att prata om lagar och regler i olika vindistrikt. Jag mötte en
— Göra vin regelbundet eller laglöst? — Två månader med vinresor till olika europeiska länder har gett oss många möjligheter att prata om lagar och
Appellationerna Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône Villages har som ambition att få ner besprutningen av sina vingårdar och göra dem mer motståndskraftiga mot torka. Ett led i
De senaste åren har sett en rekordstor ökning av den ekologiska vinarealen i Frankrike. Nu är man uppe i 20 % av totala vinarealen vilket
På vår vinresa i Österrike i mitten av september var skörden i full gång. Producenterna är fulla av tillförsikt efter detta år som har haft
Årets skörd var helt färdigplockad när vi kom till Bourgogne tidigare i säsongen för höstens vinresa i Bourgogne. På många håll var även jäsningen avslutad.
Berri Estates, södra halvklotets största vinegendom, kanske inte känns så bekant. Men det är nog inte omöjligt att du har druckit ett vin därifrån. Berri
Det var 2016 som Rosa Kruger och André Morgenthal startade The Old Vine Projekt (OVP) i Sydafrika med syfte att leta upp och ta hand
Genom att använda den nya gentekniken CRISPR-CAS har chilenska forskare fått fram en vindruva som är resistent mot oidium, en svampsjukdom. Druvan i fråga är
Den traditionella National Wine Day firas i Moldavien varje år, första helgen i oktober. Efter två års pandemiuppehåll är det dags igen i år och
Bland det viktigaste en vinbonde har att tänka på är att använda rätt druvor i sin vingård, druvor som trivs. Och detta inte minst om
Det är rekordtidig skörd på många håll i Frankrike. I början av augusti var vissa redan igång nere i Languedoc-Roussillon. I Champagne drog man igång
Man kan förstå att Magnus Elmgren Servin är en förespråkare för gårdsförsäljning. Hans Hönsinge Hantwerksbryggeri i Klagstorp i sydvästra Skåne är ett perfekt utflyktsmål för
Alsace har fått sina första grand cru-viner med pinot noir. Fram till nu har Alsace röda druva varit bannlyst från denna kategori. Men inte längre.
Skörden i Champagne satte igång rekordtidigt i år. Startskottet för de tidigaste byarna gick den 20 augusti. Jag åkte till champagnehuset Chassenay d’Arce i Côte
Vill man lagra vin eller köpa på sig goda viner när man får tillfälle kan det vara svårt att få plats med dem hemma. Som
Fitou är Languedocs sydligaste appellation. Förr var detta gränsland mellan Languedoc och Spanien. Idag är det franska Roussillon som finns på andra sidan gränsen. Det
Franska vinproducenter hittar vi lite varstans i världen. Andra länder lockar, av olika anledningar. För Louis Barruol, känd från Château de Saint Cosme i Gigondas
EU är en betydande exportmarknad för vin från Nya Zeeland. Över 20 miljoner liter vin exporterades hit till ett värde av över 150 miljoner USD
Det är lättare att jämföra priset på ett kilo tomater än på olika viner. Alltför många faktorer påverkar prissättning på vin. Detta är inte det
— När träffade du en tomatodlare senast? — Det är lättare att jämföra priset på ett kilo tomater än på olika viner. Alltför många faktorer
Denna månad har vi provat två vita, torra viner från ett av våra favoritdistrikt, Jurançon. Producenten är en av de mest kända, Domaine Cauhapé, en
Att åka norrut mot Córdoba från Malaga är en speciell upplevelse. Olivodlingar breder ut sig kilometer efter kilometer. Sällan ser man så många olivträd på
Wine Intelligence, en engelsk firma för marknadsundersökningar, publicerade nyligen sin årliga rapport om den svenska vinmarknaden. (De intervjuade bl.a. BKWine för bakgrund.) Svenska vinkonsumenter har,
Måste vi alltid jämföra alla cabernet sauvignon av bra kvalitet med en Bordeaux? Kanske inte, men ibland beskriver man vinet lättare med en jämförelse. Per
Årets skörd i Sydafrika är av exceptionellt god kvalitet. Volymen på 1,3 miljoner ton druvor är något lägre än 2021 men ändå större än femårsgenomsnittet.
LVMH, Louis Vuitton Moët Hennessy, ett stort franskt lyxkonglomerat, köpte nyligen välkända Joseph Phelps i Napa Valley. Joseph Phelps grundade sin egendom 1973 och redan
Det går åt mycket vatten för att göra en flaska vin. Även om man inte bevattnar sin vingård gör man av med mycket vatten till
I oktober satt jag ensam på en tapasbar i spanska Baskien. Det var livligt men inte trångt. Jag beställde några tapas och ett glas av
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
