TopMenuSW

Author Archive | Åsa Johansson

Barolos and barbarescos at the nebbiolo prima

Nebbiolo prima: Nya årgångar, Barolo 2013 och Barbaresco 2014

En övertygande årgång av Barolo 2013 och trots ett mycket svårt år för Barbaresco 2014 finns det viner som överraskar. Vinerna presenterades i Alba på förhandsprovningen som heter Nebbiolo Prima, i Piemonte i början av april. Drygt hundra viner om dagen provades av ett sextiotal inbjudna vinjournalister från hela världen. BKWine Magazines Åsa Johansson rapporterar. […]

Continue Reading
The sea outside Marsala

Grillo hoppar allt högre på Sicilien!

I det här fallet är grillo varken en italiensk politiker eller en gräshoppa – utan en druva från Sicilien. Från att ha varit en av ingredienserna i Marsala går man mot en ny stil av grillo. Följ med till den västra delen av Sicilien där grillo försöker hoppa allt högre på egen hand. BKWine Magazines […]

Continue Reading
Just harvested Sangiovese at Barone Ricasoli

Förhandsprovning Chianti Classico 2014 och 2015

Anteprima med nya årgångar, men inte bara —Alla vill bara prata om Trump, det är hemskt! Säger min amerikanska kollega när vi träffas i Florens. Jag som precis var på väg att fråga om Trump, håller tyst. Istället koncentrerar jag mig på det stora urvalet av Chianti Classico som väntar i den stora vackra salen […]

Continue Reading
To Montevertine

Monteraponi och Montevertine, två stjärnor i Radda in Chianti

Det händer mycket i en av Europas äldsta vinregioner just nu. Chianti Classico vill visa framfötterna och producenterna Monteraponi och Montevertine är inte rädda för att ta ledningen. BKWine Magazines Åsa Johansson rapporterar. Monteraponi och Montevertine är två vinproducenter som visar hur långt man kan nå kvalitetsmässigt i Chianti Classico. – Vi vill egentligen inte […]

Continue Reading
Hill slope and village, Etna, Sicily

Gastronomi på Sicilien: Giuseppe Raciti på Zash vald till bästa kock

Giuseppe Raciti, trettio år, valdes nyligen till bästa kock under trettio år i södra Italien. Tävlingen som anordnades av webmagasinet Cronache di Gusto gick av stapeln på Hotel Palace i Mondello, en semesterby strax utanför Palermo. BKWine Magazines Åsa Johansson fick en kort intervju med Giuseppe efter segern. Giuseppe Raciti arbetar sedan tre år tillbaka […]

Continue Reading

Come si mangia l´olio! Hur man äter olivolja! – En ny bok.

Come si mangia l´olio är titeln på en ny bok som precis kommit ut i Italien. Boken innehåller recept från sex stjärnkockar: Gaetano Simonato (Tano Passami l’Olio, Milano), Vito Mollica (Il Palagio, Firenze), Lino Scarallo (Palazzo Petrucci, Napoli), Guido Havercock (La Tavola di Guido, Castellina in Chianti), Oliver Glowig (Ristorante Oliver Glowig, Roma), Pietro Leemann […]

Continue Reading
Pietracolce Archineri, Etna, Sicily

En pionjär på vulkanen Etnas sluttningar, Pietradolce i sex årgångar

En av Etnas topproducenter Pietradolce hade sin första vertikalprovning av gårdens flaggskepp Archineri under mat- och vinmässan Taormina Gourmet på Sicilien. BKWine Magazines Åsa Johansson fanns på plats. På kort tid har Etna hamnat på allas läppar och vinerna från vulkanen gör allt större succé runt om i världen. Producenter från andra delar av Sicilien […]

Continue Reading

Revolution i Italiens vinvärld: Alessandra Piubello, den första kvinnan i vinguiden l´Espresso

I många länder har de årliga vinguiderna ett mycket stort inflytande över konsumenterna, mycket mer så än i Sverige där de kortfattade månatliga kommentarerna på ”släppen” spelar större roll. I Frankrike finns t.ex. Guide Hachette och i Italien l’Espressos vinguide. Men i år har det blivit revolution i den italienska guiden. Redaktionen har helt bytts […]

Continue Reading

Tenuta Vitivinicola Cavallotto, Barolo Bricco Boschis | Åsas månadens vin

“Det här vinet är en av mina favoriter”, sa professorn på Slow Foods enogastronomiska universitet i Piemonte (*) och höll fram en flaska Barolo där det stod Cavallotto på etiketten. Vi hade precis satt oss ner på universitetets restaurang, il ristorante l´Agenzia. Jag hade beställt den enda vegetariska rätt som fanns på menyn. ”Vi är […]

Continue Reading

Faro DOC 2010, Azienda Agricola Bonavita | Åsas månadens vin

”Jag är glad att du tycker om det”, säger Giovanni Scarfone från gården Azienda Agrigola Bonavita. Giovanni har sex hektar med  nerello mascalese, nerello cappuccio och nocera i den pyttelilla appellationen Faro DOC på Sicilien. Totalt har appellationen femton producenter. [pullquote position=”right”]Giovanni Scarfones vingård ligger vackert vid Messinasundet med utsikt över Stromboli[/pullquote]. Vägen dit är […]

Continue Reading

Pantelleria. En droppe i Medelhavet

”Är vi i Irak?”, frågar en medresenär och tittar ut genom bilfönstret. ”Jag tycker det ser ut som Tunisien”, säger en annan. ”Är vi på rätt ställe?”, undrar nummer tre. Jo, vi är på rätt ställe. Vi är på ön Pantelleria. En droppe jord på sexton gånger åtta kilometer där vi börjar förstå att inget […]

Continue Reading

Greco di Tufo från Irpinia, Italiens bortglömda skatt

BKWines Åsa rapporterar från ”antepriman”, primörprovningen, i DOCG Greco di Tufo i Kampanien ”Solen skiner alltid i Kampanien förutom i Irpinia”, säger min napolitanske vän. Han verkar ha rätt. För när jag går av tåget på Neapels centralstation strålar en ovanligt varm novembersol. Men ju närmare vi kommer Irpinia desto tätare blir de mörka molnen. […]

Continue Reading

Federico II Rex Sicilie, Azienda Agricola Milazzo, bubbel från Sicilien | Åsas Månadens Vin

Denna månad tipsar jag om något så ovanligt som ett bubbelvin från Sicilien. Strunta ett ögonblick i Champagnen, Crémant eller norra Italiens Franciacorta. Azienda Agricola Milazzo utmanar Siciliens varma klimat och gör mousserande vin av hög kvalitet. För att druvorna ska ha tillräckligt hög syra skördar man till exempel chardonnay (tre olika kloner) och pinot […]

Continue Reading
Chianti Classico press conference with Sergio Zingarelli

Ny tupp och nya regler för Chianti Classico

Under förhandsprovningen av de nya årgångarna av Chianti Classico, ”antepriman” eller ”primörprovningen”, i mitten på februari i Florens presenterades den omgjorda svarta tuppen, symbol för Chianti Classico, och de nya regler som från i år kommer att gälla i området. BKWines Åsa Johansson rapporterar. Den svarta tuppen som man förknippar med Chianti Classico har fått […]

Continue Reading
Delicious Sicilian sweets

Sicilien lämnar spår i själen

Medelhavets största ö, en skattkammare av vin, gastronomi och upplevelser ”Utan Sicilien lämnar Italien inget spår i själen, Sicilien är nyckeln till allt”, lär Goethe ha sagt. Visst lämnar Sicilien spår i själen. Det är inte bara maten, vinerna och det vackra landskapet som fäster sig på näthinnan. Det är något annat. Något man inte […]

Continue Reading
Chianti Classico Casanuova di Nittardi with Dario Fo's label

Vin och konst blandas hos vinproducenten Nittardi i Toscana.

Vinproducenten Fattoria Nittardi ligger i hjärtat av området Chianti Classico i Toscana. Varje år låter man en känd konstnär designa etiketten till vinet Chianti Classico Casanuova di Nittardi. Årets etikett, den trettionde, är gjord av nobelpristagaren i litteratur Dario Fo. BKWines reporter Åsa Johansson rapporterar. Vid första anblicken ser gården Fattoria Nittardi i Castellina in […]

Continue Reading

Åsas månadens vin: Batár 2009, IGT Toscana, Querciabella

Åsas Månadens vin kommer från gården Querciabella, en toscansk producent som varit ekologisk sedan 1988 och biodynamisk sedan år 2000. Gården har ett toppläge i Chianti Classico-området med bra höjd (300-600 meter över havet), med sydligt läge för nästan alla sina vingårdar. Batár är gjort på femtio procent chardonnay och femtio procent pinot bianco. Jäsningen […]

Continue Reading

Montecucco, ett vindistrikt i Toscana på uppgång

Från Montecucco, ett relativt nytt vinområde i södra Toscana som precis fått DOCG-status ”De måste ändra namn om de vill lyckas i Sverige”, säger en PR-arbetande väninna när hon får höra om min resa till Montecucco, vinregionen i Maremma i södra Toscana. ”Det kommer att bli ’kocko-berget’ i Sverige utan tvekan”, fortsätter hon. Säkerligen är […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!