Nu är alla höstens resor planerade och färdiga. Du kan läsa mer om dem längre ner i avdelningen om resor. Det blir två nyheter: Loiredalen med bl a Sancerre, Vouvray och Chinon kommer tillbaks. Det
Recensioner från Allt om vin, Allt om mat, Expressen, Aftonbladet m fl I höstas kom våra två senaste böcker ut i serien Guide till vinets värld: Piemonte, och Bourgogne Tillsammans med de två tidigare böckerna,
Inom någon vecka kommer hela höstens program för vinresor att vara klart. Vi publicerar det så snart vi kan på vinresesajten. Men redan nu har vi destinationerna och datumen klara. Här är de: Champagne, 13-17
Vi är mycket glada och stolta över att ha fått första pris i Måltidsakademiens tävling Året Måltidslitteratur. Tack till juryn, tack till förlaget. Och framför allt tack dig som läser boken! Året Måltidslitteratur är den
Fondy (fondu) är franska och betyder smält (något som har smultit). I matlagning innebär fondy oftast en gryta med smält ost som man kan doppa brödbitar eller något annat i. I Italien använder de också
Funderar du över vad du ska köpa i julklapp till släkt och vänner? Vi vet! ”Guide till vinets värld” är en perfekt liten julklapp. Vår nya serie med böcker om världens vindistrikt. Just nu hittar
Paris, 2016-12-05 Två nya böcker i serien Guide till vinets värld har just kommit ut, om Piemonte och om Bourgogne. Med de två tidigare titlarna, om Bordeaux och om Toscana, finns det nu fyra böcker
35 % av Piemontes vin är vitt Vi är nu på den tredje delen av vår lilla serie om Piemonte. Jag har i de tidigare artiklarna om Piemonte gått igenom de röda vinerna med ett
We love hearing from our guest, the travellers, on our tours. This past autumn we had a wine tour to the Piedmont (or Piemonte if we stick to Italian). It had of course plenty of
Tidigare i år skrev jag om en provning av viner anordnad av Italien Slow Food Movement. Fokus där var på viner från Piemonte och nu när hösten börjar närma sig tycker jag att det är
Angelo Gajas barn tycker uppenbarligen inte så mycket om deras fars påhitt att sälja egendomens vingårds-Barbaresco – Costa Russi, Sori Tildin och Sori San Lorenzo – som DOC Langhe i stället för DOCG Barbaresco. Angelo
Cantalupo, Icardi, Mossio var tre av de producenter som presenterades när Slow Wine, vinavdelningen av Slow Food-rörelsen, kom till Sverige. Slow Wine vill föra fram några av Italiens bästa vinproducenter och hjälpa dem att sprida
Italien är i topp när det kommer till Svenskarnas favoritvinländer. Över 26 % av allt vin som såldes sista kvartalet 2015 kom från Italien och nästan 40 % av allt rött vin som såldes hade
För två år sedan var mina samlade intryck från Handpickeds sortimentsprovning mycket positiv. Man satsade på mindre producenter som hade det där ”lilla extra” som kan göra skillnad i ett stort vinutbud. Det var därför
Amarone är russinsaft. Argentina är bara bulkvin. Barolo är överprissatt. Sant eller fördom? Vingruppen är Sveriges näst största vinimportör och består av sex olika företag: Vinunic, Wineworld, The Wine Agency, Vinovum, Valid Wines och Opentable.
Druvan barbera ger viner med hög syra och mjuka tanniner. Detta vin från Piemonte har en tät och djupröd färg och är ett bra exempel på det. Doften är full av mörka bär, lite multna
Borgogno är en traditionstyngd vinproducent i Barolo i Piemonte som bytte ägare 2008. Efter ägarbytet har kvaliteten på vinerna fortsatt uppåt. När vinmakaren Andrea Farinetti kom till Sverige för att presentera sina viner så träffade
“Det här vinet är en av mina favoriter”, sa professorn på Slow Foods enogastronomiska universitet i Piemonte (*) och höll fram en flaska Barolo där det stod Cavallotto på etiketten. Vi hade precis satt oss
Dyra toppviner från norra Italien med Gaia Gaja För lite sedan gjorde den alltid lika charmerande Gaia Gaja sitt årliga besök i Stockholm för att presentera sina och familjens viner och nyheter i programmet på
Italienska Langhe-Roero och Monferrato, som bl a innefattar de välkända vindistrikten Barolo och Barbaresco, finns sedan den 22 juni på UNESCOs världsarvslista. Vi säger ett stort grattis till alla vinproducenter som vi känner i regionen!
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Italienska statens turistbyrå (italiantouristoffice.se) har gjort en trevlig tidning om olika resmål i Italien. Den heter Italienska äventyr. Den har distribuerats med en av de stora resetidningarna i Sverige och på TUR-mässan i Göteborg. En
I Piemonte finns det hela tiden nya saker att upptäcka. Det kan vara nya druvsorter, nya maträtter eller, inte minst, nya vinproducenter. I slutet av november fick jag tillfälle att prova igenom några viner från
Vinovativa 10-årsjubileum och Sortimentsprovning: Österrike, Barolo, Bordeaux, Cahors, Dourodalen, Nya Zeeland, Piemonte, Priorat, Saint Emilion, sherry, Toscana, Tyskland, med mera! Vinimportören Vinovativa har på tio år positionerat sig som någon med ett brett spektrum av
Vi har nyligen publicerat ett typprogram, ett exempel på hur en vinresa till Piemonte kan se ut. Vi gör regelbundet resor till Piemonte (liksom även till andra vindistrikt i Italien). Bland de mest exklusiva och
På en resa i Piemontes vindistrikt i våras så besökte vi en grappa-producent, Distillatori Mazzetti. Och vi började diskutera vad som egentligen händer med alla druvrester efter pressningen. Inte kan väl allting destilleras till grappa?
Osteria dell’Arco ligger faktiskt på det stora torget i Alba, Pizza Savona, men lite dold inne på en gård. Här kan man mumsa på ett stort urval specialiteter från det piemontesiska köket: carne cruda förstås
Efter ett litet uppehåll är vi tillbaks med Månadens Vin, denna gång från Åsa. Producenten Vajra var ett av de riktigt minnesvärda besöken under en av våra senaste vinresor till Piemonte. Trevliga och intressanta personer,
Kan du några dagar ledigt i slutet av april (25-29 april) är du välkommen att följa med oss och vinimportören Enjoy till Italien. Vi flyger från Stockholm till Milano och besöker högklassiga producenter i flera
Italienska viner från Poderi Rosso Giovanni och Roberto Ferrari i Linköping Den lilla vinimportören Cavarosa presenterade nyligen viner från två spännande italienska vinproducenter. Vinerna lanseras i mars eller april. Magnus Reuterdahl var på plats i
Nu är alla höstens resor planerade och färdiga. Du kan läsa mer om dem längre ner i avdelningen om resor. Det blir två nyheter: Loiredalen
Recensioner från Allt om vin, Allt om mat, Expressen, Aftonbladet m fl I höstas kom våra två senaste böcker ut i serien Guide till vinets
Inom någon vecka kommer hela höstens program för vinresor att vara klart. Vi publicerar det så snart vi kan på vinresesajten. Men redan nu har
Vi är mycket glada och stolta över att ha fått första pris i Måltidsakademiens tävling Året Måltidslitteratur. Tack till juryn, tack till förlaget. Och framför
Fondy (fondu) är franska och betyder smält (något som har smultit). I matlagning innebär fondy oftast en gryta med smält ost som man kan doppa
Funderar du över vad du ska köpa i julklapp till släkt och vänner? Vi vet! ”Guide till vinets värld” är en perfekt liten julklapp. Vår
Paris, 2016-12-05 Två nya böcker i serien Guide till vinets värld har just kommit ut, om Piemonte och om Bourgogne. Med de två tidigare titlarna,
35 % av Piemontes vin är vitt Vi är nu på den tredje delen av vår lilla serie om Piemonte. Jag har i de tidigare
We love hearing from our guest, the travellers, on our tours. This past autumn we had a wine tour to the Piedmont (or Piemonte if
Tidigare i år skrev jag om en provning av viner anordnad av Italien Slow Food Movement. Fokus där var på viner från Piemonte och nu
Angelo Gajas barn tycker uppenbarligen inte så mycket om deras fars påhitt att sälja egendomens vingårds-Barbaresco – Costa Russi, Sori Tildin och Sori San Lorenzo
Cantalupo, Icardi, Mossio var tre av de producenter som presenterades när Slow Wine, vinavdelningen av Slow Food-rörelsen, kom till Sverige. Slow Wine vill föra fram
Italien är i topp när det kommer till Svenskarnas favoritvinländer. Över 26 % av allt vin som såldes sista kvartalet 2015 kom från Italien och
För två år sedan var mina samlade intryck från Handpickeds sortimentsprovning mycket positiv. Man satsade på mindre producenter som hade det där ”lilla extra” som
Amarone är russinsaft. Argentina är bara bulkvin. Barolo är överprissatt. Sant eller fördom? Vingruppen är Sveriges näst största vinimportör och består av sex olika företag:
Druvan barbera ger viner med hög syra och mjuka tanniner. Detta vin från Piemonte har en tät och djupröd färg och är ett bra exempel
Borgogno är en traditionstyngd vinproducent i Barolo i Piemonte som bytte ägare 2008. Efter ägarbytet har kvaliteten på vinerna fortsatt uppåt. När vinmakaren Andrea Farinetti
“Det här vinet är en av mina favoriter”, sa professorn på Slow Foods enogastronomiska universitet i Piemonte (*) och höll fram en flaska Barolo där
Dyra toppviner från norra Italien med Gaia Gaja För lite sedan gjorde den alltid lika charmerande Gaia Gaja sitt årliga besök i Stockholm för att
Italienska Langhe-Roero och Monferrato, som bl a innefattar de välkända vindistrikten Barolo och Barbaresco, finns sedan den 22 juni på UNESCOs världsarvslista. Vi säger ett
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Italienska statens turistbyrå (italiantouristoffice.se) har gjort en trevlig tidning om olika resmål i Italien. Den heter Italienska äventyr. Den har distribuerats med en av de
I Piemonte finns det hela tiden nya saker att upptäcka. Det kan vara nya druvsorter, nya maträtter eller, inte minst, nya vinproducenter. I slutet av
Vinovativa 10-årsjubileum och Sortimentsprovning: Österrike, Barolo, Bordeaux, Cahors, Dourodalen, Nya Zeeland, Piemonte, Priorat, Saint Emilion, sherry, Toscana, Tyskland, med mera! Vinimportören Vinovativa har på tio
Vi har nyligen publicerat ett typprogram, ett exempel på hur en vinresa till Piemonte kan se ut. Vi gör regelbundet resor till Piemonte (liksom även
På en resa i Piemontes vindistrikt i våras så besökte vi en grappa-producent, Distillatori Mazzetti. Och vi började diskutera vad som egentligen händer med alla
Osteria dell’Arco ligger faktiskt på det stora torget i Alba, Pizza Savona, men lite dold inne på en gård. Här kan man mumsa på ett
Efter ett litet uppehåll är vi tillbaks med Månadens Vin, denna gång från Åsa. Producenten Vajra var ett av de riktigt minnesvärda besöken under en
Kan du några dagar ledigt i slutet av april (25-29 april) är du välkommen att följa med oss och vinimportören Enjoy till Italien. Vi flyger
Italienska viner från Poderi Rosso Giovanni och Roberto Ferrari i Linköping Den lilla vinimportören Cavarosa presenterade nyligen viner från två spännande italienska vinproducenter. Vinerna lanseras
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
