Côte des Bar, sydligaste delen av Champagne, är en guldgruva för den som letar efter spännande odlarchampagner. Distriktet ligger lite avskilt från de övriga Champagne. Staden Troyes ligger nära och likaså gränsen till Bourgogne. Man
Champagne har över 100 kooperativ men de flesta av dem gör ingen champagne utan säljer druvorna till andra, större kooperativ eller till champagnehusen. Det största kooperativet i Champagne producerar säljer årligen 10 miljoner flaskor. Men
En ny rapport ger en intressant inblick i de franska vinkooperativens värld. Kooperativen får inte stora rubriker i tidningar men de är mycket viktiga för vinnäringen. Kooperativen producerar mellan 35 och 40 % av den
Det är viktigt för alla vinproducenter idag att tänka strategiskt och att anpassa sig till omständigheterna. Det är viktigt inte minst för ett kooperativ men med många medlemmar som behöver övertalas kan förändringar vara svåra
Inte längre sedan än förra året (2022) köpte familjen Pinault, genom sitt företag Artémis, Domaines et Maisons Henriot och därmed förvärvade de inte enbart Champagne Henriot utan även Bouchard Père & Fils i Bourgogne, William
Beaujolais är visserligen ett ganska starkt varumärke i sig men det är fortfarande för många människor lite väl förknippat med Beaujolais nouveau, det superfärska vinet som börjar drickas en två månader efter skörden. I takt
Champagnes största kooperativ har precis blivit ännu större. Champagne Nicolas Feuillatte, som faktiskt är ett kooperativ, har slagit sig samman med det mindre Coopérative Régionale des Vins de Champagne, mer känt under sitt varumärke Champagne
I Fitou och södra delen av Corbières i franska Languedoc är landskapet vilt och kargt men också mycket vackert. Vinrankorna samsas med den lokala buskvegetationen som kallas la garrigue och som består av bl.a. enbärsbuskar,
Champagne Palmer är ett ganska litet kooperativ, mätt i champagnemått. De disponerar runt 400 hektar vingårdar. De är kända för sin långa lagringstid och sin förkärlek för magnumflaskor. Amazone de Palmer är deras prestige-cuvée, en
I hjärtat av Côte des Bar ligger det lilla kooperativet Chassenay d’Arce som grundades 1956. Vi provade nyligen deras champagner tillsammans med vinmakaren Brice Bécard och VD Manuel Henon. Vinerna imponerar; de är både goda
Settesoli betyder ”sju solar”. Och i sju år väntade odlarna i det nybildade sicilianska kooperativet Settesoli tålmodigt innan de kunde göra sitt första vin. Vinrankorna hade de börjat plantera 1958 på mark där man tidigare
I Frankrike finns massvis med små vinbutiker men huvuddelen av allt vin säljs i de stora livsmedelsbutikerna. Det gäller inte minst champagne när det börjar närma sig jul. Vilka märken säljer bäst? Här är tio-i-topp-listan
Folkets val och den tålmodiges belöning Glasen är nära varandra. Inte bokstavligt i sin uppställning på bordet men i toner, yttrande, viskositet och helhetsintryck. Lägstanivån ligger inte helt oväntat på en hög nivå men finvinerna
Champagnes största kooperativ Nicolas Feuillatte ska bli ännu större. Helt nyligen blev det klart att Feuillatte köper märket Champagne Henri Abelé som sedan 1985 ägs av spanska cava-producenten Freixenet. Henri Abelé säljer runt 300 000
En vågad provning av Oenoforos med basviner till Palmer & Co:s blanc de noirs. När man producerar champagne börjar man alltid med att göra ett stilla vin, utan bubblor. Det här ”basvinet” tappar man sedan
Kooperativen är många och betydelsefulla i Languedoc. De står för en stor andel av produktionen här nere. Men för att överleva i dagens konkurrens måste de, liksom alla andra, satsa på vad konsumenter vill ha.
I dagens hårda konkurrens måste alla vinproducenter anstränga sig för att behålla kunder och för att få nya. Inte minst viktigt är det för kooperativen. Dessa är viktiga för den franska vinnäringen – de står
Året 2016 har för många vinodlare i Chablis gått till historien som det skördemässigt sämsta året sedan 1950-talet. Därmed inte sagt att det är ett dåligt vinår för det. Tvärtom kan det på sikt vara
Hervé Tucki är på besök. Han är resande världsambassadör för ett av världens bästa vinkooperativ, La Chablisienne i, förstås, Chablis, Frankrike. Platsen är väl vald av importören, The WineAgency. Vi är på les chambres séparées
Vinkooperativ kanske man inte ser så mycket av på marknaden men de spelar en mycket viktig roll i vinbranschen. Men kooperativen gjorde, på sätt och vis, en störtdykning under andra halvan av 1900-talet, men idag
Vin är en mycket fragmenterad bransch. Jag känner till få, om ens någon, bransch som är lika fragmenterad. Öl, till exempel är mycket mer dominerat av ett fåtal stora företag. Men även om så är
Jordbrukskooperativen i Frankrike är många och inflytelserika. Inte minst gäller det vinbranschen. I Languedoc odlas nästan 2/3 av vinarealen av vinbönder som tillhör ett kooperativ. Det betyder 150 000 hektar och 15 000 kooperativa vinbönder.
Vinälskare tenderar ofta att helt ignorera vinkooperativ eller kanske till och med ser ner på dem så som källor för inte så bra vin. Detta är ett misstag. Det är sant att många kooperativ inte
En del av de franska vinkooperativen är stora aktörer i den franska vinvärlden. Inte så konstigt. Nästan hälften av allt franskt vin kommer från kooperativ. Allra störst är Val d’Orbieu i Languedoc med 2500 medlemmar
Ibland undrar man vem personen bakom namnet är, eller om det ens finns en person. I fråga om Champagne Nicolas Feuillatte fanns där verkligen en person som hette Nicolas Feuillatte. Han var en driftig man
Två ambitiösa kooperativ i södra Rhône-dalen har fusionerat. Det rör sig om Caves des Vignerons de Caractère i Vacqueyras och Balma Venitia i Beaumes de Venise. Det är båda två ganska små kooperativ, 80 respektive
Champagne på magnum är alltid imponerande. Palmer & Co är en champagneproducent som lagrar sina magnumflaskor extra länge innan de släpps ut på marknaden, hela tio år. Den årgång som finns nu (1998) och den
Champagne på magnum är alltid imponerande. Palmer & Co är en champagneproducent som lagrar sina magnumflaskor extra länge innan de släpps ut på marknaden, hela tio år. Den årgång som finns nu (1998) och den
Areal i produktion: 33 350 hektar, varav: champagnehusen 3 400 hektar odlarna äger 29 900 hektar Årlig produktion: 320 miljoner flaskor, varav: champagnehusen står för 219 miljoner flaskor, kooperativen för 28 miljoner flaskor och odlarna
Större och större mängd vin i världen säljs i bulk. Volymen har fördubblats under de senaste 10 åren. Mest bulkvin säljer Spanien (35 % av världens bulkvin kommer härifrån). Italien kommer på andra plats (23
Côte des Bar, sydligaste delen av Champagne, är en guldgruva för den som letar efter spännande odlarchampagner. Distriktet ligger lite avskilt från de övriga Champagne.
Champagne har över 100 kooperativ men de flesta av dem gör ingen champagne utan säljer druvorna till andra, större kooperativ eller till champagnehusen. Det största
En ny rapport ger en intressant inblick i de franska vinkooperativens värld. Kooperativen får inte stora rubriker i tidningar men de är mycket viktiga för
Det är viktigt för alla vinproducenter idag att tänka strategiskt och att anpassa sig till omständigheterna. Det är viktigt inte minst för ett kooperativ men
Inte längre sedan än förra året (2022) köpte familjen Pinault, genom sitt företag Artémis, Domaines et Maisons Henriot och därmed förvärvade de inte enbart Champagne
Beaujolais är visserligen ett ganska starkt varumärke i sig men det är fortfarande för många människor lite väl förknippat med Beaujolais nouveau, det superfärska vinet
Champagnes största kooperativ har precis blivit ännu större. Champagne Nicolas Feuillatte, som faktiskt är ett kooperativ, har slagit sig samman med det mindre Coopérative Régionale
I Fitou och södra delen av Corbières i franska Languedoc är landskapet vilt och kargt men också mycket vackert. Vinrankorna samsas med den lokala buskvegetationen
Champagne Palmer är ett ganska litet kooperativ, mätt i champagnemått. De disponerar runt 400 hektar vingårdar. De är kända för sin långa lagringstid och sin
I hjärtat av Côte des Bar ligger det lilla kooperativet Chassenay d’Arce som grundades 1956. Vi provade nyligen deras champagner tillsammans med vinmakaren Brice Bécard
Settesoli betyder ”sju solar”. Och i sju år väntade odlarna i det nybildade sicilianska kooperativet Settesoli tålmodigt innan de kunde göra sitt första vin. Vinrankorna
I Frankrike finns massvis med små vinbutiker men huvuddelen av allt vin säljs i de stora livsmedelsbutikerna. Det gäller inte minst champagne när det börjar
Folkets val och den tålmodiges belöning Glasen är nära varandra. Inte bokstavligt i sin uppställning på bordet men i toner, yttrande, viskositet och helhetsintryck. Lägstanivån
Champagnes största kooperativ Nicolas Feuillatte ska bli ännu större. Helt nyligen blev det klart att Feuillatte köper märket Champagne Henri Abelé som sedan 1985 ägs
En vågad provning av Oenoforos med basviner till Palmer & Co:s blanc de noirs. När man producerar champagne börjar man alltid med att göra ett
Kooperativen är många och betydelsefulla i Languedoc. De står för en stor andel av produktionen här nere. Men för att överleva i dagens konkurrens måste
I dagens hårda konkurrens måste alla vinproducenter anstränga sig för att behålla kunder och för att få nya. Inte minst viktigt är det för kooperativen.
Året 2016 har för många vinodlare i Chablis gått till historien som det skördemässigt sämsta året sedan 1950-talet. Därmed inte sagt att det är ett
Hervé Tucki är på besök. Han är resande världsambassadör för ett av världens bästa vinkooperativ, La Chablisienne i, förstås, Chablis, Frankrike. Platsen är väl vald
Vinkooperativ kanske man inte ser så mycket av på marknaden men de spelar en mycket viktig roll i vinbranschen. Men kooperativen gjorde, på sätt och
Vin är en mycket fragmenterad bransch. Jag känner till få, om ens någon, bransch som är lika fragmenterad. Öl, till exempel är mycket mer dominerat
Jordbrukskooperativen i Frankrike är många och inflytelserika. Inte minst gäller det vinbranschen. I Languedoc odlas nästan 2/3 av vinarealen av vinbönder som tillhör ett kooperativ.
Vinälskare tenderar ofta att helt ignorera vinkooperativ eller kanske till och med ser ner på dem så som källor för inte så bra vin. Detta
En del av de franska vinkooperativen är stora aktörer i den franska vinvärlden. Inte så konstigt. Nästan hälften av allt franskt vin kommer från kooperativ.
Ibland undrar man vem personen bakom namnet är, eller om det ens finns en person. I fråga om Champagne Nicolas Feuillatte fanns där verkligen en
Två ambitiösa kooperativ i södra Rhône-dalen har fusionerat. Det rör sig om Caves des Vignerons de Caractère i Vacqueyras och Balma Venitia i Beaumes de
Champagne på magnum är alltid imponerande. Palmer & Co är en champagneproducent som lagrar sina magnumflaskor extra länge innan de släpps ut på marknaden, hela
Champagne på magnum är alltid imponerande. Palmer & Co är en champagneproducent som lagrar sina magnumflaskor extra länge innan de släpps ut på marknaden, hela
Areal i produktion: 33 350 hektar, varav: champagnehusen 3 400 hektar odlarna äger 29 900 hektar Årlig produktion: 320 miljoner flaskor, varav: champagnehusen står för
Större och större mängd vin i världen säljs i bulk. Volymen har fördubblats under de senaste 10 åren. Mest bulkvin säljer Spanien (35 % av
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
