TopMenuSW

Tag Archives | Ett vin blir till

Pris för ”världens bästa vinbok för professionella 2010” ges till BKWine för Ett vin blir till!

Vi är oändligt stolta! Så här börjar pressmeddelandet: ” Den svenska vinboken ”Ett vin blir till” vann priset ”världens bästa vinbok för professionella 2010” (World’s Best Wine Book for Professionals) i den internationella boktävlingen Gourmand World Cookbook Awards 2011. ”Ett vin blir till” är skriven av Britt Karlsson, med fotografi av Per Karlsson, och utgiven […]

Continue Reading

Årets Bästa Vinbok skriven av BKWine, Britt & Per! (Mer info)

Så här skrev vi i vår pressrelease om att vi fått pris för årets bästa bok om vin: ”Boken ”Ett vin blir till: arbetet i vingården och vinkällaren” fick priset som ”Bästa Dryckeslitteratur” (därmed även bästa vinbok) vid prisutdelningen på Måltidsakademiens gala i Grythyttan 29 oktober 2010. Texten är av Britt Karlsson och fotografi av […]

Continue Reading

Boken Ett Vin Blir Till av BKWine vinner Måltidsakademiens pris som Årets Bästa Vinbok

Pressmeddelande Boken Ett Vin Blir Till av BKWine vinner Måltidsakademiens pris som Årets Bästa Vinbok Paris, 2010-11-03 Boken ”Ett vin blir till: arbetet i vingården och vinkällaren” fick priset som ”Bästa Dryckeslitteratur” (därmed även bästa vinbok) vid prisutdelningen på Måltidsakademiens gala i Grythyttan 29 oktober 2010. Texten är av Britt Karlsson och fotografi av Per […]

Continue Reading

Pressmeddelande: Boken Ett Vin Blir Till av BKWine vinner Måltidsakademiens pris som Årets Bästa Vinbok

Pressmeddelande Boken Ett Vin Blir Till av BKWine vinner Måltidsakademiens pris som Årets Bästa Vinbok Paris, 2010-11-03 Boken ”Ett vin blir till: arbetet i vingården och vinkällaren” fick priset som ”Bästa Dryckeslitteratur” (därmed även bästa vinbok) vid prisutdelningen på Måltidsakademiens gala i Grythyttan 29 oktober 2010. Texten är av Britt Karlsson och fotografi av Per […]

Continue Reading

BKWine vinner ”Årets bästa vinbok”!

Vi har vunnit priset ”Årets Bästa Vinbok”. Om man ska vara noggrann ska man nog säga att vi vunnit pris för bästa bok i kategorin Dryckeslitteratur i Måltidsakademiens tävling i Måltidslitteratur. Det var vår bok Ett Vin Blir Till som vann priset i fredags vid en ceremoni i Grythyttan. Läs mer om boken Ett Vin […]

Continue Reading

Mer sagt om ”Ett vin blir till”

Vi kan inte låta bli att citera lite av de kommentarer vi fått sen sist om boken Ett Vin Blir Till. Vi solar i glansen och rodnar: – ”En eminent bok” – ”Har just läst Er eminenta nya bok. Det som tilltalar mig är faktabaserad analys som öppnar nya möjligheter” – Harry v Haartman – […]

Continue Reading

”oerhört ambitiös och heltäckande … samtidigt behaglig, lättsam och ytterst trivsam”

Jag börjar nästan tro att Britt och Per skräddarsyr sina böcker för att tillfredsställa mina önskningar. Mitt relativt nyväckta intresse att fördjupa mig i vinvärldens alla ljuvliga dimensioner i allmänhet och utforska möjligheterna att omsätta det i konkret vintillverkning i synnerhet har de tillfredsställt genom helt underbara böcker. När jag väl hade siktat in mig […]

Continue Reading

Mekanisk skörd

Druvskörd med skördemaskin — Maskinkskörd, en teknik som vi går in i detalj på i vår bok ETT VIN BLIR TILL. En vinodlare kan antingen skörda manuellt med skördearbetare i vingården, eller skörda mekaniskt med en maskin. Mekanisk skörd sker med en dedikerad skördemaskin eller med en skördemodul kopplad till på en traktor. Är manuell […]

Continue Reading

Rundpumpning – remontage

Bättre extraktion med fuktad hatt — Extraktion är ett av de fenomen som vi går in i detalj på i vår bok ETT VIN BLIR TILL. ”Rundpumpning ” (remontage på franska) är en teknik som används i vinproduktionen för att öka extraktionen från skalen. Vinmakaren utför den genom att tömma must från botten av jästanken […]

Continue Reading

”En eminent bok”

”Har just läst Er eminenta nya bok. Det som tilltalar mig är faktabaserad analys som öppnar nya möjligheter vid ändringar eller motgångar. Tag t.ex. beskrivningen av Millerandage som ger partiell fördel med högre skalproportion [mer nyanserat än i andra texter].” – Harry v. Haartman, en läsare i Finland

Continue Reading

”det mest utförliga på svenska språket … ett mycket gediget verk”

Gunnar Westling på BTJ (tidigare Bibliotekstjänst): Britt Karlsson, vinskribent och researrangör boende i Frankrike, besöker 200 vingårdar per år. Hennes omfattande vinkunskaper har nu omsatts i en bok om vinets odling och framställning som nog är den mest utförliga eller åtminstone bredaste på svenska språket som hittills utgivits. Innehållet fördelar sig på två avdelningar, I […]

Continue Reading
Nobel rot grapes, harvested

Ädelröta

Ädelröta är ett av de fenomen som vi går in i detalj på i vår bok ETT VIN BLIR TILL. Ädelröta är det som gör många söta viner vad de är. Ädelröta, eller botrytis cinerea (eller pourriture noble på franska, noble rot på engelska), är en sorts svamp, en svampväxt, som kan utvecklas på druvorna […]

Continue Reading

Biodynamisk vinodling

Det finns mycket felaktig information och missuppfattningar om biodynamisk vinodling. Mycket som publiceras beskriver det på märkliga (och oinformerade) sätt som t.ex. ”månkulter” och liknande. I boken ETT VIN BLIR TILL beskriver vi i praktiska ordalag vad det egentligen handlar om: ekologisk odling av ett särskilt slag; preparationer som man använder i vingården; komposter; och […]

Continue Reading

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!