TopMenuSW

Cecchi i Chianti, Montalcino och Maremma

Familjen Cecchi har i 120 år varit en av de främsta odlarna i Chianti distriktet. Genom förvärv och samarbeten har de börjat göra vin även i andra områden i Toscana. Vinprovningen tillsammans med Andrea Cecchi bjöd på en blandning av viner från deras ordinarie sortiment men även på ett unikt vin. BKWine Magazines reporter Peter Cronström träffade Andrea Cecchi och provade hans viner.

Andrea Cecchi

Andrea Cecchi, copyright P Cronstrom

Andrea berättade att deras satsning i Maremma börjar ge frukt och man ser dessa viner som mycket intressanta för framtiden. Maremma ligger i södra Toscana med huvudorten Grosetto. Gården som Cecchi äger heter Val delle Rose.

Vi provade två viner från Val delle Rose. Först en vit vermentino, Val delle Rose Litorale 2015, ett aromatiskt vin med smak av solmogna frukter och viss kryddighet tillsammans med en relativt hög syra.

Dessutom provades en röd Morellino di Scansano, Val delle Rose Poggio al Leone 2011, från samma gård. Morellino är en Sangiovese klon som är något mörkare än den som odlas i Chianti och som fungerar bättre i det varmare klimat som man har i Maremma. Vinet består till 90 % av morellino och dessutom bland annat cabernet sauvignon. Vinet har lagrats 12 månader på ekfat. Vinet har doft av mogen frukt och ek och höga tanniner och mognad i smaken.

Cecchi wines

Cecchi wines, copyright P Cronstrom

Från Chianti provade vi Cecchi Riserva di Famiglia 2013, en Chianti Classico Riserva som kommer att finnas på svenska Systembolaget i början på 2017. Vinet görs på 90 % sangiovese och resten cabernet sauvignon och är, enligt Cecchi, det mest representativa vinet för dem. Det är ett mycket bra vin med mogna körsbär och stor kryddighet i doften och balanserade tanniner i smaken.

Dessutom provade vi Cecchis ”super-tuscan”, ett uttryck som Andrea Cecchi inte vill använda utan istället föredrar han att kalla den ”elegant tuscan”, Cecchi Coevo 2011. Den gör man på en blandning av sangiovese, cabernet sauvignon, petit verdot och merlot. Vinet görs bara bra år, på druvor från både Chianti och Maremma. Det lagras 18 månader på ek. Ett mycket komplext och bra vin som kan lagras i många år men även drickas redan nu med relativt mjuka tanniner.

Cecchi Vino Nobile di Montepulciano

Cecchi Vino Nobile di Montepulciano, copyright P Cronstrom

Från Montepulciano, som ligger nära Siena, provade vi Cecchi Vino Nobile di Montepulciano 2012 som görs på en annan sangiovese-klon som heter prugnolo gentile. Även i detta fall så är det 90 % prugnolo och resten andra druvor. Vinet har lagrats på små ekfat i 24 månader. Vinet uppvisar en bra mognad med viol och kryddor i doften och balanserade tanniner och syra i smaken.

Från Montalcino så provade vi en Cecchi Brunello di Montalcino 2010 som är ytterligare en annan klon av sangiovese-druvan, som här ger komplexa viner med höga tanniner. Vinet hade mycket fruktighet kvar och relativt höga tanniner och behöver några år till för att bli som bäst.

Som avslutning så hade Andrea tagit med sig ett vin från sin privata samling, ett vin från 1989, Cecchi Villa Cerna La Gavina 1989, som gjordes på 100 % cabernet sauvignon från en nyplanterad vingård i Castellina in Chianti. Plantering gjordes 1986 så detta var första skörden. Vinet var mycket moget men inte på något sätt övermoget utan hade klara dofter och smaker av läder och svarta vinbär med en hel del tanniner kvar.

Cecchi Villa Cerna la Gavina

Cecchi Villa Cerna la Gavina, copyright P Cronstrom

Förutom dessa viner så har Cecchi ett budgetvin, en Cecchi Sangiovese från Toscana, som är ett fynd i sin prisklass.

Peter Cronström skriver på BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige.

Läs mer om Toscana, vinerna och vinproducenterna i BKWines nya bok om Toscana.

Det finns mycket att upptäcka Toscana, både klassiska sangiovese-viner och rebelliska nytänkare. Bäst gör man det på plats, till exempel på en vinresa och matresa till Toscana med BKWine.

Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.

Vinresor för att ge dig en verklig vin- och reseupplevelse, inte för att sälja något visst vin-märke. BKWine vinresor.

Tuscan landscape at sunset

Tuscan landscape at sunset, copyright BKWine Photography

Organic vineyards in Tuscany

Organic vineyards in Tuscany, copyright BKWine Photography

This post is also available in: Engelska

, , ,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!