Vi har provat ett stort antal av de exklusivare röda Bordeaux från årgång 2018, den senaste årgången från de stora slotten. 2018 är en hyllad årgång som dock inte var den allra lättaste. Vädergudarna bjöd på en del extrem väderlek och vinodlarna fick kämpa. Men i slutändan blev vinerna mycket bra. Många viner är njutbara redan men naturligtvis klarar de lång lagring om man vill. Och en del av dem behöver några år för att slipa av lite kanter. Här får du våra rekommendationer på de bästa bland de vi provade.
Men vad är egentligen en bra årgång? I Bordeaux har det traditionellt alltid varit lika med en lagringsduglig årgång. Vissa (extremt få i och för sig) Bordeaux-viner är investeringsviner vilket är en förklaring till att Bordeaux alltid har varit årgångsfixerad. Men även den som köper för att så småningom själv dricka upp vinerna är ofta angelägen om att köpa ”bra” årgångar. Fast om man ska vara ärlig, alla årgångar Bordeaux är mycket drickvärdiga, om än olika i karaktär.
Detta är en längre version av en artikel publicerad på Forbes.com.
Bra och dåligt?
Bordeaux har i det stora hela ett bra klimat för vin. Det är inte för varmt och inte för kallt. Men det är dock ett atlantklimat och det kan bli för mycket regn – men också perioder av torka – och det är ingen solgaranti på sommaren. Allt detta gör att årgångarna varierar i stil.
Men det är ändå inte lika stora skillnader nu som det var förr. Idag klarar slotten av att göra bra viner även ”dåliga” år på ett annat sätt än man kunde förr i tiden. Det beror mycket på att man har bättre druvkloner, bättre teknik och bättre besprutningsmöjligheter.
Helst ska man inte tala om ”dåliga” år. Motsatsen till ”bra” år blir snarare ett lättare år, ett år som blir ”drickfärdigt” snabbare än ett bra är. Sådana år är minst lika trevliga som långlagringsåren. Dessutom är de billigare eftersom de inte blir så upphaussade. Restaurangerna uppskattar dem.
Årgång 2018
2018 började med massvis med regn under vår och försommar. Det drog med sig mildiou-attacker av sällan skådat slag (det skulle väl i så fall vara i år, 2021, när det verkligen slog till igen). Men sedan kom värmen i augusti och september och den fortsatte till och med in i oktober. Druvorna kunde återhämta sig, mogna ordentligt. Vissa poroducenter, men långt ifrån alla, förlorade mycket i volym.
Resultatet blev viner med koncentration och den stramhet som Bordeaux är känd för, men med en viss mjukhet. Många av vinerna vi smakade var redan välbalanserade. Goda att dricka redan idag. En del var alltför markerade av sin eklagring och dessa behöver mer tid.
Vårt urval av det bästa av bordeaux 2018
Här följer våra favoriter från provningen i Paris, anordnad av Union des Grands Crus de Bordeaux (alla slott som ingår i föreningen fanns inte till provsmakning).
Två saker att hålla i minnet:
- Även om många av vinerna på vår lista är mycket kända och mycket dyra, finns det flera slott som inte är särskilt dyra alls, och som kan representera enastående bra prisvärde. Titta noga så hittar du nog en del fynd.
- Detta var en mycket omfattande provning som anordnades av Union des Grands Crus de Bordeaux (UGC). Men den inkluderade inte alla Bordeauxviner av högsta kvalitet. Det finns många fler där ute att leta efter.
(* — en asterix betyder att vi var extra förtjusta)
Pessac-Léognan
Château Bouscaut *, stram, typisk bordeaux med ceder och en hel del ek, balanserad
Château Carbonnieux, för närvarande lite för markerade eksmaker, något rökig i slutet, sparas
Château Les Carmes Haut-Brion *, len och fin smak, aromatisk, blommig, elegant stil
Domaine de Chevalier, mycket frukt och bra intensitet, mjuka tanniner
Château Fieuzal, fylligt med en hel del ek och brända fat, klassisk stil
Château de France *, rund, viss mjukhet, bra intensitet och balans, elegant stil
Château Larrivet Haut-Brion *, ganska lätt, drickvänlig, aromatisk, lång smak, svarta vinbär
Château Latour-Martillac *, kraftfull, tanniner som är väl integrerade, redan bra balans
Château Olivier *, intensiva aromer, läskande frukt
Saint Emilion
Château Canon, elegant, stram, mycket svarta vinbär
Château Dassault *, generös och fin frukt, stram, en del tannin,
Château Franc Mayne *, fin mogen frukt, bra längd, klassisk stil med svarta vinbär och bra koncentration
Château Larcis-Ducasse *, generös frukt, känns drickbar, röda bär, balanserad
Château Pavie-Macquin, läskande frukt, utvecklade aromer, viss stramhet
Château Trotte Vieille, ganska mogen frukt, bra intensitet, klassisk
Château Valandraud *, ung och stram med uttalade tanniner men även generös frukt
Moulis-en-Médoc
Château Chasse-Spleen *, tillgänglig, en del stramhet, intensiv mörk frukt
Haut-Médoc
Château Cantemerle *, trevligt örtig, mogna bär, väl utvecklad stil
Château Lamarque, fin frukt, balans och klassisk karaktär
Château La Tour Carnet *, öppen, mycket och generös frukt, bra längd
Margaux
Château Angludet *, fyllig, bärig i tillgänglig men komplex stil
Château Desmirail, fyllig, stram, klassisk stil med en del karaktär av ny ek
Château Monbrison *, len och fin frukt med bra syra, intressant stil med 80 % cabernet franc
Château Rauzan-Gassies *, en del ek, kafferostning, mycket kryddor, balans
Château Siran *, stram och fin frukt, klassisk stil men redan mycket drickbar, bra balans, en del ek
Saint Julien
Château Beychevelle *, koncentration och intensitet i doft och smak, mjukhet I slutet men bra struktur
Château Branaire-Ducru, stram, återhållen frukt
Château Gloria *, syrliga frukter, len smak, diskret ek
Château Langoa Barton *, stor koncentration, bra balans och njutbart redan nu, mogna, nästan söta bär
Château Léoville Barton *, stramt vin med bra frukt, komplex och lång smak
Château Léoville Poyferré, stram stil men mycket tannin men också generös frukt
Château Saint Pierre, bra frukt, framför allt svarta vinbär, bra balans
Château Talbot *, stramt, strävt och kraftfullt vin, på gränsen till maffigt, svartvinbärsfrukt
Pauillac
Château d’Armailhac, lite annorlunda, blommigt, kryddigt
Château Clerc Milon, intensiva aromer, mycket tannin, en del ek
Château Lynch Bages *, kraftfullt, stram, strävt med läskande frukt
Saint Estèphe
Château Cos Labory *, mycket smakrikt, syrligt, strävt, balanserat
Château Phelan-Ségur, lite slutet, struktur men också fin frukt
Res till vinet
Det allra bästa sättet att upptäcka och utforska vinerna i Bordeaux är att resa dit själv. Du kan komma med på en vinresa till Bordeaux och smaka många magnifika slottsviner tillsammans med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Magnifika vinresor för att utforska de godaste vinerna. BKWine vinresor.
