TopMenuSW

BKWine Brief nummer 133, september 2014

BKWine Brief logo


Per Karlsson portrait Britt Karlsson portraitJust nu är det två viktiga saker på gång. Nej det är inte Mellanöstern. Inte Ukraina. Inte ens svensk regeringsbildning. Det är vinskörden och vinresesäsongen.

Vi börjar med några korta glimtar från vad vi sett av skörden 2014 hitintills:

Bordeaux: Efter en svår sommar med svalt väder och en hel del regn så kom slutet av augusti och framför allt september med sitt fantastiska väder. Så i stort verkar man vara positiv vad gäller både kvalitet och kvantitet, för både rött, torrt vitt och Sauternes. Det röda vinet har man knappt börjat skörda ännu men för både torra vita och söta viner har skörden varit i gång ett par veckor redan. Det lovar alltså att blir ett fint år alla ”färger”, röda, vita, rosé och söta.

Sicilien ser ut att få den bästa skörden på många år. Det torra och varma klimatet har varit svalare än vanligt. Man har till och med fått en del regnskurar som tagits emot som manna från himlen. 2014 ser ut att bli ett bra skördeår för Sicilien.

I Toscana är det en av de svåraste skördarna man kan komma ihåg. Regn, regn och regn under hela sommaren. Och så ett par hagelstormar med hagel stora som golfbollar på det. Och en tornado. Ingen sol. Det blir en liten skörd och vad det gäller kvalitén vill ingen riktigt uttala sig ännu. Men det bådar inte gott.

Champagne: Det lovar att bli ett mycket bra år. Fuktigt väder har gett en del röta. Men det gör inget eftersom volymen är så riklig. CIVB har dock beslutat om tämligen begränsat högsta tillåtna skördeuttag, för att hålla uppe priserna, så det finns gott om marginal för att kasta bort den frukt som inte är riktigt frisk, t.ex. med röta. En stor del av skörden är nu redan gjord i mycket bra väder och de flesta producenter ser och låter mycket glada.

Rioja: Allt pekar på en mycket bra årgång även här för 2014, friska druvor, bra sommarväder. Till skillnad från 2013 som var ett svårt och fuktigt år.

Bourgogne: Här verkar det bli en knappt normalstor skörd. De flesta odlare är mycket nöjda med kvaliteten, mycket bättre än de senaste två åren. Dock inte helt utan problem så det är viktigt att göra en sortering vid skörden. Vissa vinodlare drabbades ju dessutom av dramatiska hagelskurar under sommaren, vilket hade (mycket lokalt) katastrofal effekt för de som drabbats.

Veneto, med Valpolicella: 2014 lär gå till historien som ett av de värsta åren. Mycket (!) regn, som i Toscana, har lett till dåligt och ojämnt mogna druvor. Vissa producenter har redan beslutat att inte alls göra någon amarone i år.

Vi har redan hunnit med en hel del vindistrikt på höstens vinresor, som du kan se ovan. Det återstår en hel del dock. Återbesök i några vindistrikt vi redan varit i, och Piemonte, Rhône och Douro dessutom. Du kan se fram emot fler skörderapporter!

Vill du se bilder, videos och korta texter om våra olika resor i höst så hittar du det på vår Facebooksida för vinresor: BKWine Vinresor. Klicka gärna gilla/like; då kommer en del av bilderna automatiskt i din nyhetsström.

Till våren har vi planerat in ett flertal nya vinresor och vi hoppas att få tillfälle att träffa dig på någon av dessa:

  • Sydafrika
  • Toscana
  • 3 Klassiker med Champagne, Chablis, och Sancerre
  • Bordeaux
  • Veneto, med Valpolicella, amarone och Soave
  • Champagne

Och blir det inte till våren så kanske det blir till hösten?

Trevlig läsning i denna för oss minst sagt hektiska säsong. Hemma på måndagar och tisdagar. I bästa fall. (Eller sämsta?)

Britt & Per

Tipsa andra om Briefen eller skicka den till dem (klicka här för att skicka dem Briefen)!

Follow Us on FacebookFollow Us on TwitterFollow Us on YouTubeFollow Us on SkypeFollow Us on RSSFollow Us on E-mail


Aktuellt om BKWines vinresor

Vinresor 2014 (med platser kvar)

Vinresor, vinter & vår, 2015:

Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.

Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.

Varför chansa på en annan vinresa?

Boka en vinresa med BKWine nu!

”Gilla” BKWine Vinresor på Facebook!

Skräddarsydda resor, konferenser: Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Läs mer om våra skräddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor här!

Finska, Engelska: Vi har också resor på finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och på engelska: world’s best wine tours with BKWine.

För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.

Allt om våra vinresor och matresor hittar du här.

Vill du ha senaste nytt från vår reseblogg och vår reseverksamhet? Prenumerera här (alternativ två, BKWineVinresor.com)!


Läs våra böcker

Vinlandet Frankrike, trend och tradition

Vinlandet Frankrike handlar om Frankrike som vinland, om de franska vinregionerna, vinproducenterna, och vingårdarna. Den innehåller även fyllig information om appellationer, druvor, lagar och regler, geografi, mat, historia och mycket annat. Mer om Vinlandet Frankrike.

Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt

Vinet och Miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, ”hållbara” viner och fair trade, naturviner mm. Utnämnd till ”Sveriges bästa vinbok för professionella” 2012 och till tvåa i kategorin ”world’s best educational wine book”.  Köp Vinet och miljön här.

Ett vin blir till

Om arbetet i vingården och i vinkällaren. Utnämnd till Sveriges bästa vinbok och World’s Best Wine Book for Professionals 2010, ”En utförlig, noggrann och mycket lärorik färd genom vingårdar och källare, där varje förklarat sammanhang inspirerar till egna upptäcktsresor bland odlare, plockare och önologer” (Måltidsakademiens motivering). Köp Ett vin blir till här.

Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern

Idag är Languedoc ett av de mest spännande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta är din vinguide till området. Köp boken om Languedocs viner här.


Från vinvärlden

Nya viner på Systembolaget i oktober 2014

I oktober lanseras det en del nya viner på Systembolaget. Det blir i rapporten:

  • Små partier (T5) i ett 40-tal butiker 3 eller 17 oktober
  • Små Partier T6 och T7 i vinkällarbutikerna 3 och 17 oktober 201408
  • Kval från beställningssortimentet till fast sortimentet 1 september 2014

Jack har synat alla vinerna i sömmarna och valt ut det han tycker är allra bäst för din konsumtion och njutning. Så här inleder han sin rapport:

”Under oktober kommer ett drygt hundratal produkter, mest vin, som Du bör ta ställning till. Som vanligt har Du mina listor med mitt urval av det bästa och det mest köpvärda. Denna gång lägger jag också på en genomgång av ny viner som lyckats ta sig från beställningssortimentets halvskugga in i bolaget soliga fasta sortiment.”

Jack har hittat några mycket bra viner bland de nya lanseringarna, liksom ett fåtal ”fynd”.  Eftersom trycket ibland kan bli stort på nyheterna på grund av det förlegade monopolsystemet, som begränsar tillgången och utbudet i Sverige, så kan det vara klokt att vara på hugget och inte vänta för länge om det är något speciellt som du siktar in dig på.

Här hittar du hela BKWines recension av lanseringarna i oktober: Oktober 2014: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN.

Naturkorken lever och har hälsan

natural cork De som tror att naturkorken är på väg att dö ut ska nog tänka om. Inte nog med att de stora vinländer som Frankrike och Italien i de allra flesta fall föredrar naturkorken, nu är det också fler och fler vinproducenter i USA som är övertygade om naturkorkens fördelar.

Det finns inget som är rätt eller fel när det gäller förslutning utan bara olika åsikter. Men naturkorkens popularitet har stigit kraftigt i USA de senaste åren, inte minst hos de bättre restaurangerna. En stadig minskning av korkskadade viner gör att vinproducenter som tidigare övergett naturkorken nu återgår till denna förslutning. Läs mer på newsusa.com.

Champagne Roederer satsar på brut nature

louis roederer brut natur Champagne Roederer har lanserat en ny champagne, den första sedan Cristal Rosé lanserades 1974. Denna nya Roederer är en årgångschampagne, 2006, helt utan dosage, alltså utan tillsatt socker vid ”degorgeringen”, och utan malolaktisk jäsning. Med andra ord kan vi förvänta oss en krispig, syrlig champagne. Det är första gången Roederer gör en Brut Nature.

Vi ser fram emot att få smaka den. Men den kommer nog att kosta. Philippe Starck har designat paketeringen i vad man kanske skulle kunna kalla naivistisk stil. Så både insidan och utsidan är dyrbar.

Nya regler i Frankrike för skördearbetare

manual harvest Skördemaskinen ersätter idag handskörd på många platser runt om i världen. Och skördemaskinen är inte bara hänvisad till enklare viner. Små, effektiva, skonsamma maskiner ses mer och mer i tättplanterade vingårdar vars druvor hamnar i prestigeviner. Mer och mer druvor skördas med maskin. Idag är det ungefär 60 %.

Men för många är fortfarande handskörd den enda tänkbara. Än så länge i Frankrike är skördearbetare och de vingårdar som anställer dem befriade från att betala vissa sociala avgifter. Detta för att det ska vara lättare att anställa folk under den korta tid som skörden varar. Det gör det också möjligt för personer som redan har ett arbete att skörda druvor på sin semester utan att behöva betala dubbla sociala avgifter. Nu hotar regeringen med att ta bort dessa förmåner fr o m nästa år. Protesterna från vinproducenterna har inte låtit vänta på sig. Läs mer på vitisphere.com.

Vårens vinresor 2015: kort introduktion till alla vårprogrammen

valpolicella vineyard Nu är alla program för vårens vinresor att vara klara. Här är datumen för resorna. Först kommer förstås Sydamerika och Sydafrika, som varit på programmet länge. Senare på våren kommer flera andra resor:

  • Chile & Argentina i Sydamerika, 31 januari – 15 februari 2015, inga mer bokningar
  • Sydafrika, 27 februari – 9 mars 2015, BRÅTTOM

 

  • Toscana, 8-12 april
  • 3 Klassiker: Sancerre, Chablis och Champagne, 15-19 april
  • Bordeaux, 22-26 april
  • Veneto, Valpolicella, Amarone, 6-10 maj
  • Champagne, 20-24 maj

Du hittar programmen på www.bkwinevinresor.com

sancerre vineyards För att ge dig lite mer känsla för vad de olika resorna innehåller så har gjort en kort presentation av varje destination på resebloggen. En kort introduktion till varje resa:

Här är en kundkommentar från en tidigare resa: “Vi var alla mycket nöjda över resan till Avignon!”, vinresa i Rhônedalen

Ballu Tundu riserva 2010, Cannonau di Sardegna | Birgittas månadens vin

cantina sedilesu Cantina Giuseppe Sedilesu ligger i orten Mamoiada mitt i cannonau-land centralt på Sardinien. Vingården, som har funnits i drygt 30 år, är familjeägd och man har på drygt tio år gått från att producera vin på bulk till att bli biodynamisk finvinsproducent. Tiotalet viner finns numera i portföljen; ett vitt gjort på den väldigt lokala gröna druvan granazza, en kraftfull rosé och en hel rad röda på den sardiska blå druvan cannonau (det lokala namnet för grenache).

Min favorit är Ballu Tundu Riserva 2010. Druvorna till detta vin kommer från hundraåriga stockar som växer på en höjd av 650 meter över havet. Även om man inte tror det vid ett besök i september när termometern står på 30 plusgrader på eftermiddagen kan vintern innebära snö i detta höglänta landskap. Vinet är mörkt rött i färgen och doftar mogen frukt och örtkryddor. Det är runt och fylligt i munnen med mjuka tanniner. Ett vin som borde passa utmärkt till lamm eller annat rött kött. Alkoholhalten är så hög som 15,5 procent, men vinet känns ändå ganska balanserat. Priset är 25 euro.

Ett annat av vingårdens viner, det lite enklare Mamuthone 2011, finns i Systembolagets tillfälliga sortiment sedan 1 augusti i år (92223) 149 kr. Importör är Martin Warnbring

Är 75 % av svenskarna mot valfrihet? Eller är 60 % för?

a donkey Vad ska man tro på? 75 %, 60 %, 55 %, 62 %? Eller bara svenskars motvilja mot valfrihet? Systembolaget har för vana att regelbundet skicka ut pressmeddelande om hur stort stöd de har hos svenska folket. Häromdagen kom det senaste meddelandet: ”75 procent av svenskarna vill att Systembolagets ensamrätt består.” Enligt en utredning beställd av Systembolaget.

I en annan undersökning visar det sig att ”En klar majoritet (60 procent) är positiv till vinförsäljning i matbutiker.” Svenska folket verkar onekligen ha en kluven inställning till alkoholpolitiken. Behåll monopol (enligt Systembolagets undersökning) men ”62 % av svenskarna anser att man ska kunna köpa vin på nätet.” Mer siffror och funderingar om detta på BKWine Magazine: Svenska folket vill: sälj vin i matbutiker och på internet men behåll monopolet!?

Nyhetsbyrån Reuters skriver om svenska alkoholmonopolet, och mer om Systembolagets enkät

systembolaget shop Det kan vara intressant att se vad en utomstående observatör tycker om det svenska monopolet. För ett drygt år sedan hade Reuters en artikel om Systembolaget: ”In globalizing Sweden, state still big brother over drinking” där de bland annat skriver ”Systembolaget […] appears a sacred cow oblivious to reform.”

Vi har också fått mer detaljer om hur Systembolaget gör sin enkät om stödet för monopolet. Men om vi blir klokare av det är inte säkert. Läs mer på BKWine Magazine: Svenska folkets tvekan inför alkoholmonopolet, Systembolagets enkät, Reuters om Bolaget

BKWine träffar två av Frankrikes mest kända vingårdskonsulter

Lydia and Claude Bourguignon Claude och Lydia Bourguignon är två välkända mikrobiologer som anlitas som konsulter världen över. De rådger vinodlare och andra jordbrukare om allt som har med jordens beskaffenhet att göra. De analyserar jorden, mäter den mikrobiologiska aktiviteten, rekommenderar rotstock, druvsort, planteringstäthet, täckgröda, gödning osv. Deras hemmabas är norra Bourgogne och deras laboratorium kallas LAMS (Laboratoire Analyses Microbiologiques Sols).

Jag träffar Claude och Lydia ute i vingården i Cahors under ”Cahors Malbec Days” i juni. Faktiskt står de båda två nere i en knappt 2 meter djup grop. ”Vi vill visa er hur jorden ser ut här ner”, säger Lydia. ”Det är ju egentligen inte topplagret som är intressant utan den djupare liggande alven. Det är där vinrankorna hämtar näring och mineraler. Alven är komplex och mycket viktig för vinrankorna men den är fortfarande som en okänd kontinent. Mycket forskning återstår att göras.”

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Vikten av långa rötter: Möte med Claude och Lydia Bourguignon i Cahors

San Felice, en vingård i Toscana

san felice winemaker Agricola San Felice är en vingård som ligger i Sydligaste delen av Toscana. Man gör ett flertal olika viner i olika toskanska appellationer, DOC, DOCG och IGT i Chianti, Montalcino, och Maremma.

När Agricola San Felices vinmakare Leonardo Bellaccini kom till Sverige träffade BKWines Peter Dybeck honom över en lunchprovning med presentation av viner och årgångar, de flesta tillgängliga i Sverige.

Läs mer på BKWine Magazine: Chianti, Brunello di Montalcino och IGT i Toscana från Agricola San Felice.

BKWine reser till Sydafrika och träffar den svenske VD hos en legendarisk vinproducent

vin de constance klein constantia Hans Åström är verkställande direktör för vinproducenten Klein Constantia i vindistriktet Constantia nära Kapstaden sedan 2011. Vi träffade honom på vingården där han berättar om hur det är att vara ansvarig för en stor vingård i Sydafrika och producent av det legendariska Vin de Constance.

Klein Constantia var en nästan bortglömd vingård när den lyftes upp från vad som i det närmaste kan kallas förgängelsen. 1986 bytte vingården ägare. Då var det bara 4 hektar vinrankor. Nu är det 90 ha.

Läs mer, och se videointervjun med Hans Åström, i Pers artikel på BKWine Magazine: Klein Constantias svenska VD berättar om den legendariska vingården i Sydafrika, vinerna och historien.

Lockad att resa till Sydafrika och besöka vingårdar? Kom med på BKWines nästa vinresa till Sydafrika!

En oväntad druvsort i Toscana: cabernet franc

cabernet franc ”Super-toskanare” har nästan börjat blekna lite på vinscenen i Toscana nyligen. Eller kanske de bara är på väg att förändras. Traditionellt gjordes supertoskanare på Bordeaux druvor, främst cabernet sauvignon, med lite sangiovese för lokal karaktär. Från början var de kraftfulla, imponerande viner, men ibland med lite för mycket smink och överdrivna kurvor, lite som italiensk TVs ”miljöflickor” som svävar runt i korta kjolar intill värden på italienska pratprogram, på grund av rejäla doser av ny ek.

Stilen har dock utvecklats. Både vinproducenter och vinkonsumenter söker nu mer balans och elegans och mer frukt. En sak som händer i Toscana, liksom i en del andra vinregioner i varma klimat, är att cabernet franc vinner mark.

Läs mer om detta i Pers artikel på BKWine Magazine: Cabernet franc gör framsteg i Toscana.

Blir du sedan lockad att resa till Toscana så kan du komma med på BKWines nästa vinresa till Toscana i vår!

Det går bra för franska viner. Bland annat i USA

jean claude mas of paul mas Det är inte riktigt som gubben i lådan, men franska viner gör stadiga framsteg i USA. 2013 ökade försäljningen av franska viner med 7,3 % för att nå 9,4 miljoner lådor, rapporterar Shanken News Daily, baserat på siffror från Impact Databank.

Vad som har betydelse när det gäller siffror är överkomliga viner i en blygsam prisklass, $8 – $14. I denna prisklass hitta man inte de mest spännande franska vinerna, men man hittar en del mycket pålitliga franska varumärken som i dag kan ge god valuta för pengarna. Detta är kanske en av de viktigare utvecklingarna på den franska vinscenen på senare tid, framväxten av franska varumärken producerade i stora volymer, gjorda för att tilltala en ”internationell” marknad. Oftast betyder ”internationell” anglosaxiska, vilket ofta leder till att de fungerar bra även i Sverige, som är mycket påverkad av trender i Storbritannien och USA. Ofta är de skickligt varumärkespaketerade och understödda av betydande marknadsföringsbudgetar. Några exempel…

Läs mer om detta i Pers artikel på BKWine Magazine: Efterfrågan på franska viner växer – i USA.

Varför franska viner gör framsteg kan du läsa om i vår nya bok Vinlandet Frankrike.

Mässa för ekologiska viner: Millésime Bio, 26-28 januari 2015

millesime bio Millésime Bio är en liten vinmässa, internationellt sett. Där finns ”bara” cirka 800 utställare. Å andra sidan är det en av de mest intressanta vinmässorna att besöka. Där finns många små eller ganska små vinproducenter och det finns många som satsar mycket på kvalitetssegmentet. Det är en vinmässa där det är en hög koncentration av mycket intressanta producenter! En av de vinmässor som det är mest ”värt besväret” att besöka.

Läs mer om detta i Pers artikel på BKWine Magazine: Den ekologiska vinmässan, Millésime Bio, äger rum 26 till 28 januari, 2015.

Om du är intresserad av ekologiska viner ska du också ta en titt på vår bok: Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt!

Hembränt på Systembolaget och etikettsschizofreni

ole smoky liquor Systembolaget har tagit på sig uppgiften att fungera som moralpolis för det som säljs i monopolbutikerna. Jag är osäker på om det finns i deras uppdragsbeskrivning från ägarna eller om det är en självpåtagen uppgift. Trots detta väljer systembolaget att lansera hembränt…

Produkter får inte han namn eller etiketter som är ”olämpliga”. Systembolaget förbjuder också etiketter som har olämpliga bilder. Men Systembolagets har börjat sälja sprit som kallas ”hembränt”, fast på engelska: moonshine.

Men så här försvarar sig Systembolaget: ”Beträffande ’hembränt’ skulle vi med största sannolikhet inte godkänna detta namn. Det antyder att produkten är tillverkad hemma hos någon, medan moonshine även betyder även månsken, och inte att det är tillverkat hemma hos någon eller att den är hantverksmässigt tillverkat.”

Läs mer om denna löjeväckande dubbelmoral och hyckleri i Pers artikel på BKWine Magazine: När Systembolaget säljer hembränt, och knyter knut på sig själv.

BKWine provar vin med en av Toscanas ledande producenter, Federico Carletti från Poliziano

Federico Carletti Poliziano När Federico Carlettis far sa ”Här, ta nycklarna till vingården”, tvekade han inte en sekund. Han tog över vingården Poliziano. Den hade levt ett slumrande italienskt landsbygdsliv fram till dess. Federico, däremot, hade stora planer för vinerna från Montepulciano. När Federico Carletti kom till Stockholm så träffade BKWines Ulf Bengtsson honom över en omfattande provning och lunch.

BKWine Magazine får du historien och alla vinrekommendationerna: Poliziano, lokalt från Montepulciano i Toscana med Federico Carletti.

Missa inte Ulfs speciella knorr på slutet av artikeln, ett PS, som speglar lite av Stockholms vinskribentsvärld.

Kanske lockar det till resa till Toscana? Kom med BKWines nästa vinresa till Toscana, med många utsökta viner, i april.

Riesling från Tyskland, nästa trendvin?

generation riesling Tyska Vininstitutet bjöd nyligen in till ett evenemang för att göra oss bekanta med moderna tyska viner. Man ville vara tydlig på att den nya generationen av vinproducenter i Tyskland håller på att skaka av sig en del av sina gamla traditioner och idag gör betydligt fler moderna viner, viner som är mer attraktiva utan att för den skull göra avkall på andra delar av sin långa tradition.

BKWines utsände träffade Generation Riesling, en sammanslutning av unga, framåtsträvande tyska vinproducenter. Det var många goda rieslingviner, och annat, som visades upp. BKWines Peter Cronström rapporterar på BKWine Magazine: Generation Riesling, ett initiativ för att höja kvaliteten på tyska viner.


Evenemangskalender för vin

Vinmässor, vinprovningar, vinresor, vinkurser med mera – titta i vår evenemangskalender för vin!

Skicka oss ett mail om du har något du vill ha med i kalendern.


Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!

© Copyright BKWine

This post is also available in: Engelska

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!