–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor ––
–– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin ––
–– På internet sedan 1996 ––
Hur uppstår egentligen trender i vinvärlden?
Hur kunde pinot grigio från Italien bli en sådan exportsuccé? En druva som knappt ens fanns i Italien för 20 år sedan. Den dök upp från ingenstans, skeppades över Atlanten och blev USAs populäraste vita vin.
En ny DOC skapades för ett par år sedan. Den omfattar nästan hela nordvästra Italien och är i stort sett bara tillägnad pinot grigio. Druvan är nu en av Italiens mest planterade och den närmar sig sangiovese med stormsteg, men ger i de flesta fall ganska oanmärkningsvärda viner. Hur gick detta till?
Succén blev given i USA så fort italienarna satte ut druvnamnet på etiketten. Pinot grigio, lätt att uttala men ändå härligt italienskt. Jag tror inte fransmännen skulle ha haft samma succé med pinot gris. Inte alls samma känsla att säga.
Man lockar kunder med förpackningen, med en snyggt utformad etikett. Och med druvnamnet. I stort sett alla druvor har synonymer. Varför inte leta upp en som ser lockande ut på flaskan?
Tänk på historien med zinfandel och primitivo. Den första är fast förankrad i Kalifornien, den andra i Apulien i södra Italien. Vilket lyft det måste ha blivit för producenterna när det uppdagades att det är samma druva.
Båda regionerna fick en helt ny druva att locka kunder med utan att behöva plantera om vingården. Primitivo från Kalifornien för kunder som vill upptäcka något nytt. I USA låter primitivo mer sofistikerat. Zinfandel från Apulien för dem som tycker att primitivo behöver extra allt. Man kan sätta namn efter målgrupp.
Man kan välja synonym för att ge en antydan om stilen på vinet. Det har ju gjorts länge med shiraz och syrah. Står det shiraz på flaskan gissar man att inspirationen kommer från Australien, står det syrah, från Frankrike. I Tyskland har de sitt eget namn för pinot gris/grigio, nämligen grauburgunder. En annan tysk synonym för druvan är ruländer men då är vinet sött. Namnet blir en konsumentupplysning.
Eftersom det är så populärt med okända druvor idag, varför inte kalla sin chardonnay för morillon blanc istället, en synonym som används i Österrike? Men också ibland i Languedoc – vi vet i alla fall en producent i Languedoc som gör så – för att (kanske) lura dem som inte vill ha chardonnay utan något nytt och spännande. Det fungerade på oss. Men det gör inget. Vinet var gott.
Fast kanske är det en trend som är på väg att vända? Idag pratar man ju ofta om terroir. Är nästa trend att sätta ut jordarten på etiketten? Vi har redan sett ”schist” (skiffer) på etiketter. Och ett hett tema idag är ju viner från vulkanisk jord. Att sedan i stort sett alla jordarter (utom de sedimentära) är vulkaniska, inklusive granit, spelar kanske mindre roll?
I Briefen
Denna månad fortsätter vi vår serie om ekologiska viner och liknande metoder. Månadens två artiklar på temat handlar om ämne som ofta är missförstådda och ofta orsakar het debatt: biodynamiska viner och ”naturviner”.
Vill du veta vad dessa begrepp verkligen står för, utan polemiken, med fakta och med vår analys, läs då månadens artiklar. Se mer nedan.
I Briefen får du mycket annat också. Till exempel ett tips om den nationella vindagen in Moldavien, som du faktiskt kan delta i på lördag, varhelst du än befinner dig.
Resor
Det är fortfarande ganska lugnt på resefronten. Inte riktig ”intet nytt” men bra nära. Vi har just avslutat en fantastisk resa till Sicilien, en ö med många överraskningar. Och med vulkaniska viner.
Senar i oktober blir det en resa till Dourodalen. Det finns några platser kvar så om du är sugen på att ge dig ut i ett av världens mest spektakulära vinlandskap så har du fortfarande chansen.
Annars blir det att vänta till nästa år. Vi har några stora klassiker på programmet för våren 2021 (plus Sicilien) och håller just på att lägga sista detaljerna på plats för hösten 2021. Och om du vill planera på ännu längre sikt så kommer de fantastiska vinterresorna till södra halvklotet tillbaks vintern 2022.
Se mer nedan.
Vi ser fram emot att världen så småningom återgår till det lite mer normala och att du snart börjar bli resesugen igen. Vi är det verkligen.
Och när du längtar efter att komma ut i vindistrikten hoppas vi att du väljer att resa med någon som är specialist på vinresor, som kan ge dig den där alldeles speciella upplevelsen, som inte bara vill locka dig att köpa vissa producenters viner, och som verkligen kan vin.
Du vet vem vi menar, hoppas jag.
Vi ser fram emot att snart ses igen.
Skicka oss gärna ett mail och berätta om din längtan ut i vingårdarna.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:
Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.
”Gilla” oss och följ oss på sociala media:
Aktuellt om BKWines vinresor
BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:
Vinresor hösten 2020
- Dourodalen, Portugal, 21-25 oktober
Vinter 2021
- Sydamerika, Chile och Argentina, 18–31 januari 2021
- Nya Zeeland, 18 februari – 5 mars 2021
- Sydafrika, 17-26 mars 2021
Våren 2021
- Bordeaux, 21-25 april 2021
- Piemonte, 12-16 maj 2021
- Sicilien, med fokus på Etna, 19-23 maj 2021
- Champagne, 19-23 maj 2021
Hösten 2021
- Södra Rhône-dalen med Châteauneuf-du-Pape, 15-19 september
- Sicilien, med fokus på Etna, 22-26 september 2021
- Champagne, 22-26 september 2021
- Bordeaux, 29 september – 3 oktober 2021
- Toscana, 29 september – 3 oktober 2021
- Bourgogne, 6–10 oktober 2021
- Rioja, 6–10 oktober 2021
- Douro-dalen, Portugal, 13–17 oktober 2021
- Piemonte, 13-17 oktober 2021
Vinter 2022
- Sydamerika, Chile och Argentina, januari 2022
- Sydafrika, februari 2022
- Nya Zeeland, mars 2022
Vi gör även skräddarsydda resor och specialistresor.
Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 10 vinböcker som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan. Våra vinresor är annorlunda än andra. Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.
Läs våra böcker
Vi har skrivit 10 böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur”, de enda svenska böcker som vunnit det.
Köp dem, läs dem:
- Snart kommer en ny!
Notiser från vinvärldenKort om nyheter och annat i vinvärlden. |
Nationella vindagen i Moldavien 3-4 oktober – i ny skepnad, online
Och dessutom: För alla som inte kan resa dit just nu, men som vill veta mer om detta intressanta vinland i Europas östra utkant, anordnas en Zoom-webinar den 3 oktober klockan 18.00 (svensk tid) med vinexperter och journalister från olika länder. Webinaren leds av Jamie Goode, välkänd engelsk vinjournalist. För att registrera dig, klicka här. |
Första helgen i oktober firar man The National Wine Day i Moldavien. Det har man gjort nu i 18 år. Vinälskare från hela världen har under två dagar, under festliga former, kunnat prova vin från ett 60-tal moldaviska vinproducenter mitt i huvudstaden Chisinau. Men i år blir istället mindre evenemang och provningar ute på vingårdarna.
Rekordtidig skörd av fina druvor hösten 2020
Languedoc har haft en bra skörd över hela regionen med bra höstväder, fina druvor, bra kvantitet och en lovande kvalitet. Från Sancerre meddelar Domaine Henri Bourgeois att de första druvorna plockades den 31 augusti. Bra kvalitet överlag, inte minst ser pinot noir-vinerna mycket lovande ut med bra balans mellan socker, syra och tanniner. Bernard Duseigneur från Domaine Duseigneur i Châteauneuf-du-Pape berättar att han, i motsats till norra Rhône, varken led av torka eller extrem hetta. ”Vi hade lagom av båda och musten har bra balans mellan potentiell alkohol och syra och lagom tanniner. Så än så länge ser årgången lovande ut”, berättar Bernard som tillägger att han behöver vänta till avslutat jäsning för mer precisa åsikter. |
På vissa håll började årets skörd tidigare än någonsin. Överlag har kvaliteten på druvorna varit exceptionell. I Champagne började man plocka redan den 17 augusti. Kvaliteten på druvorna var på topp med en potentiell alkoholhalt på mellan 10 och 10,5 % vilket är bra i Champagne, och även riklig kvantitet av druvor. Veronique Dausse, direktör på Château Phelan Ségur i Saint Estèphe i Bordeaux berättar att de började skörda merlot den 16 september och avslutar cabernet sauvignon de sista dagarna i september. Druvorna har varit fina, men kvantiteten relativt liten i Bordeaux dock.
Kullabergs Vingård belönad med både guld och silver
Vinmakaren K Felix G Åhrberg har tidigare studerat på Klosterneuburg i Österrike vilket naturligtvis gör det extra roligt att få medaljer i en österrikisk vintävling. K 2018 är ett torrt vitt vin som, säger vinmakaren, har fått en del karaktär från botrytisangripna druvor. Vinet lanseras den 29 september på Systembolagets exklusiva sortiment med artikelnummer 9132001 för 449 kr. Vi gratulerar Kullabergs Vingård till medaljregnet. Läs mer: http://kullabergs.se |
Kullabergs Vingård fick en guldmedalj i AWC Vienna, en vintävling, med sitt vin K 2018. Vingården fick dessutom tre silvermedaljer för vinerna Immelen 2018, Lyckeri 2019 och Rosé 2019 samt en Seal of Approval för vinet Askesäng 2019.
Gamla, värmetåliga druvsorter återintroduceras i spanska Castilla y León
Forskarna hittade ett mycket stort antal ”bortglömda” druvsorter ute i vingårdarna. Efter utvärdering har nu 14 druvsorter valts ut: áurea, bastardillo chico (merenzao), bruñal, cenicienta, estaladiña, gajo arroba, mandón (garró), negreda, negro saurí (merenzao), puesta en cruz (rabigato – välkänd i Dourodalen), puesto mayor, rufete serrano blanco, tinto jeromo och verdejo colorao. Samtliga har gett bra resultat både i vingården och i vinkällaren. Några är redan officiellt tillåtna att planteras, andra väntar på tillstånd. Dessa ”nya” druvor ska komplettera tempranillo och andra druvsorter som redan finns i regionen. I Castilla y León ligger bl.a Ribera del Duero. Läs mer: http://www.itacyl.es/en/inicio |
Intresset för gamla, bortglömda, druvsorter är stort i många vinländer. Sedan 1990 har jordbrukstekniska institutet i regionen Castilla y León i Spanien (ITACYL) bedrivit forskning inriktad på att återintroducera de bästa klonerna av ett antal gamla, lokala druvsorter som bra anpassar sig till den globala uppvärmningen.
Millésime Bio, vinmässan för ekologiska viner, 25-27 januari 2021
Första Millésime Bio var 1993 och sedan dess har mässan ökat i omfång varje år. Intresset för att ställa ut 2021 har varit stort. Mässan blev mycket snabbt fullbokad. 15 % av utställarna kommer att vara med för första gången. Intresset bland vinhandlare och importörer är också stort. Just nu vill alla ha ekologiska viner verkar det som. Det har traditionellt varit en ganska annorlunda vinmässa därför att alla utställare har ett ”bord”, inga stora mässmontrar, alla har samma utrymme. Om det blir så 2021 får vi se. Också annorlunda, och mycket intressant, därför att den lockar många mindre producenter. Rekommenderas. Läs mer: https://www.millesime-bio.com/en Läs: Vill du veta mer om vinerna så kan du läsa vår bok om ekologiska, biodynamiska och naturliga viner. |
Kanske blir detta den första stora vinmässan post-covid-19. Om inget oförutsett händer. Millésime Bio är planerad att äga rum den 25-27 januari i Montpellier i södra Frankrike. Det är en framgångsrik vinmässa som är helt specialiserad på ekologiska vinproducenter.
Vad vill konsumenter egentligen veta när de köper vin
Vad de som deltog i enkäten “alltid vill veta” är typ av vin (78 %, det är en amerikansk undersökning där ”typ” tolkas som druvsort), smak (69 %) och var vinet kommer ifrån (42 %). 40 % svarade att det tycker det är svårt att välja vin på grund av det stora utbudet. 80 % svarade att de har svårt att välja för de vet inte hur vinet kommer att smaka och om de eller deras vänner kommer att tycka om det. 37 % sa att de det senaste året köpt ett vin som de trodde skulle smaka på ett visst sätt, bara för att upptäcka att det gjorde det inte. Bäst att ha ett öppet sinne när man öppnar en flaska vin. Läs mer om vad konsumenter vill veta här: winebusiness |
Vad vill konsumenter veta om vinet de är på väg att köpa? Vill de ha en detaljerad innehållsförteckning? Nej, det verkar inte så om man ska tro en undersökning gjord av Wine Market Council med 1000 personer. Istället vill konsumenten veta druvsorten och hur vinet smakar.
Finns det rester av pesticider i vinet du dricker?
Det finns nu en privat fransk märkning för detta som lanserades 2017, zéro résidu de pesticides (ZRP), alltså noll rester av pesticider. Märkningen har snabbt blivit populär för grönsaker och andra livsmedel. Vignerons de Tutiac, ett vinkooperativ i Bordeaux, blev 2019 de första medlemmarna från vinbranschen. Andra är på väg in. Föreningen analyserar vinerna för de aktiva ämnen som är tillåtna att användas i vingården. Om grannen odlar en annan gröda analyserar man också för de aktiva ämnen som är tillåtna för den grödan. Om ett aktivt ämne identifieras mer än 0,01 mg/kg (vilket är långt under den tillåtna gränsen från hälsosynpunkt) får vinet inte använda märkningen. Ett annat krav för att få använda märkningen ZRP är att man avstår från vissa syntetiska produkter, bl.a. samtliga produkter som är klassade som cancerframkallande, mutagena eller reproduktionsstörande (CMR). Läs mer: mon-viti och deras regler: https://www.nouveaux-champs.fr/cahier-des-charges/ Men det är kanske viktigt att hålla i minnet att pesticider i vinet är ett näst intill obefintligt problem och egentligen inte mycket att bekymra sig om. Det stora problemet med pesticider (besprutning i vingården) är dels de påverkan de kan ha på miljön i och runt vingården och, framför allt, riskerna de kan innebära för de som arbetar i vingården eller lever i närheten. Läs: Läs mer om besprutning i vår artikel om ekologiskt arbete i vingården. |
Det finns olika sätt att jobba hållbart och miljövänligt. Vissa producenter har tagit fasta på konsumenters rädsla för pesticid-rester i vinet. Ett sätt är då naturligtvis att börja jobba ekologiskt och därmed helt utesluta syntetisk kemisk besprutning. En annan är att fortsätta med dessa produkter, fast i mindre skala och i stället, genom analyser, garantera att inga rester finns kvar i vinet.
Känd önolog i Languedoc varnar för vildjästen
Jean Natoli har ett välrenommerat önologiskt laboratorium i Languedoc en region där vildjäsning uppenbarligen ökar. Själv är Jean Natoli kritisk mot vildjästen. Han har tittat på laboratoriets statistik och konstaterar att risken att vinodlarna får problem är tio till hundra gånger större om de använder vildjäst. Under jäsning med vildjäst, säger han, bildas det lättare höga halter av etylacetat, flyktiga syror, brettanomyces eller andra bismaker. Jean Natoli tycker att det är bättre att utforska det intressanta utbud som finns idag av odlad jäst från andra jäststammar än Saccharomyces cerevisiae. Läs mer: vitisphere |
Vildjäst eller odlad jäst? Det är den eviga frågan just nu i vissa kretsar. Det verkar som om vildjästen vinner terräng men det kan beror på att det skrivs så mycket om naturviner. För de flesta konsumenter spelar det nog ingen roll hur vinet har jäst men för vissa har vildjäsning blivit en helig ko. Bland vinproducenterna är åsikterna delade om vad som är bäst.
Pouilly-Fuissé i Bourgogne får premier cru-vingårdar, massor av dem
Det här är de första premier cru som delas ut i regionen Mâcon, den sydligaste Bourgogne-regionen (om vi inte räknar Beaujolais). Pouilly-Fuissé producerar enbart vita viner, från chardonnay, som, trots frånvaron av premier cru-vingårdar, länge har haft högt anseende. Gissningsvis kommer nu anseendet att öka och likaså priserna. Läs mer: inao |
22 ”climats”, vingård på Bourgogne-språk, i Pouilly-Fuissé i södra delen av Bourgogne, får från och med nu sätta ut ”premier cru” på etiketten. Tio år har det tagit sedan processen startade, vilket är ganska normalt. Sedan 2010 har appellationen Pouilly-Fuissé och INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) studerat de 22 vingårdarna, deras speciella odlingsförutsättningar, deras historia och deras ryktbarhet. De 22 vingårdarna omfattar 194 hektar vilket är hela 24 % av totala AOP Pouilly-Fuissé. Vingårdarna finns i fyra kommuner, Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly och Vergisson.
ArtiklarLängre texter som har publicerats under månaden på BKWine Magazine eller på vår blogg om vinresor eller på fotobloggen. |
Master-class om ekologiskt vin med WineEd och BKWine
För en tid sedan blev vi inbjudna av WineEd i Storbritannien att delta i en av deras videokonferenswebbsändningar, vad de kallade Monday Masterclass. De ville ha en masterclass om ekologiskt vin och vi kände oss mycket hedrade över att vara de som de kontaktade för denna presentation. Se master-classen på BKWine Magazine: Ekologiska viner i en ”masterclass” på video med WineEd. Läs: Vill du veta mer så kan du läsa vår bok om ekologiska, biodynamiska och naturliga viner. |
Ekologiskt vin blir alltmer populärt. Många konsumenter vill ha det och många producenter konverterar för att bli ekologiska. Men vad är det egentligen, ekologiskt vin? På denna webbkonferensvideo – ”masterclass” – förklarar vi vad det är.
Vad är biodynamiskt vin? Fakta om BD
Läs vår artikel på BKWine Magazine om du vill slippa myter och missuppfattningar om biodynamiskt: Biodynamisk odling och vin: Vad är det egentligen? | Del 5 i vår artikelserie. |
Att vara biodynamisk är inte samma sak som att vara ekologisk även om de har många saker gemensamt. Det är bara en mycket liten del av de ekologiska odlarna som också är biodynamiska. Men de blir fler och fler. Vill man vara biodynamiskt certifierad måste man också vara ekologiskt certifierad. Att använda bekämpningsmedel eller gödning som är syntetiska är i vilket fall som helst helt emot den biodynamiska uppfattningen. Allt som tillsätts jorden måste komma från levande ting, antingen från växtriket eller från djurriket, anser biodynamins skapare Rudolf Steiner.
Systembolaget återinför möjligheten att beställa viner till din butik
Nu när det går att beställa så finns det förstås risk att det blir kamp om de mest eftertraktade nya lanseringarna. Så missa inte senaste nyhetsrapporten på BKWine Magazine: September 2020: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN. |
Från 22 september är det återigen möjligt att beställa viner ur det tillfälliga sortimentet till din Systembolagsbutik. Sedan i början på året har det inte varit möjligt att beställa. Men nu kan du alltså beställa de viner som lanseras 22 september eller senare. Det är oklart om tidigare lanseringar går att beställa. Informationen från Systembolaget är inte alltid lätt att tolka. Det går att ”beställa online av tillfälliga varor som finns i vårt centrallager” säger Systembolaget, men vilken kund vet vad som finns i deras centrallager? Läs mer om detta på BKWine Magazine:
Vad är ”naturvin? Vi förklarar
Läs hela vår artikel på BKWine Magazine: Naturvin – vad är det? | del 6 i vår artikelserie. |
Vad är naturvin? Finns det regler? Är det gott eller konstigt? Begreppet naturvin har växt fram de senaste åren. Det har blivit omskrivet och omdebatterat. Många har aldrig druckit ett naturvin och undrar vad det egentligen är. Vad betyder det att ett vin är ”naturligt”? Är det ens möjligt? Vi förklarar vad naturvin är, vilka är fördelarna och vilka är problemen. Är det gott? Eller odrickbart?
Sybille Kuntz och Markus Riedlin lanserar läckra nya viner. Plus rosé och oranget
Med två överraskningar: rosé och orange. Läs Sven-Olof Johanssons artikel på BKWine Magazine: Sybille Kuntz och Markus Riedlin tillbaks i Stockholm med strålande viner. |
”Samma leende, oförändrad energinivå och spirande entusiasm. Långsmala, graciösa flûteflaskor radas upp, fukten kondenserar till små pärlor på hals och etikett. Förväntansfulla blickar följer flaskan från glas till glas medan församlingen runt bordet tystnar för en stund. Det duggar glest med producenter på besök i Sverige när restriktioner fjättrat odlare och vinmakare vid sina marker och källare. Vid bordet sitter äntligen Sybille Kuntz och Markus Riedlin från Mosel och Baden.”
VinresorMer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till. |
Upplev hisnande Douro-dalen, svårarbetat och svårslaget | vinresa hösten 2020
Dourodalen, Portugal, 21–25 oktober Res: Kom med oss på vinresan till Dourodalen. |
Vårt reseprogram under hösten har reducerats kraftigt på grund av covid-19. De flesta föredrar att skjuta upp sina vinresor till nästa år. Vi åker dock till Douro-dalen i Portugal i oktober. Douro är ett av vinvärldens mest spektakulära landskap. Det är storslaget och ödsligt. Med osannolikt branta vingårdar. Och viner som ännu bara ett fåtal har upptäckt storheten i. Vi ser fram emot att komma dit. Uppe i dalen bor vi på ett lyxigt hotell precis vid floden. Ni som inte följer med denna gång, hoppas vi få välkomna till Douro i oktober 2021. Hör av dig till oss om du har frågor om Douro-dalen.
Vinresor 2021, våren och hösten
Våren 2021
Hösten 2021
Programmen finns på vår (nya ! ) resesajt www.bkwinevinresor.com. |
Våren 2021 har vi fyra roliga resor till spännande vindistrikt i Frankrike och Italien. Vi hoppas att världen är lite mer normal och att reslusten har kommit tillbaka. Vi räknar med vackert väder och vinrankor som spirar i en säsong när vinmakarna har gott om tid att spendera med oss. Hela vårprogrammet finns på sajten och även en del av höstresorna. De som inte redan finns, kommer inom kort.
Kom med till solen och skörden i Nya Världen, vintern 2022 | vinresorLite långtidsplanering känns precis rätt just nu. Tänk på början av 2022, vinter och kallt. Den mörka säsongen i Norden. Istället för att sitta hemma hela vintern, kom med oss på en av våra långresor som vi gör i januari, februari och mars. Ett välförtjänt miljöbyte för oss alla. De tre spännande resorna går till Chile-Argentina, Nya Zeeland och Sydafrika, fantastiska vinländer att besöka både för den vackra naturen, de goda vinerna och den goda maten. Och, naturligtvis, för alla trevliga människor som vi möter. Är du intresserad av någon av dessa tre resor, hör av dig till oss med dina frågor. Chile och Argentina i januari 2022
Reseprogrammet för Sydamerika, Chile och Argentina 2022 är inte ännu riktigt färdigt (kommer snart) men det kommer att vara snarlikt Sydamerika-vinresan 2021 Sydafrika i februari 2022
Reseprogrammet för Sydafrika 2022 är inte ännu riktigt färdigt (kommer snart) men det kommer att vara snarlikt Sydafrika-vinresan 2021. Nya Zeeland, mars 2022
Reseprogrammet för Nya Zeeland 2022 är inte ännu riktigt färdigt (kommer snart) men det kommer att vara snarlikt Nya Zeeland-vinresan 2021. |
Vi startar resan i flärdfulla Buenos Aires. Vi flyger sedan tvärs över Pampas till heta och torra Mendoza, Argentina största vindistrikt. Vi åker buss över de mäktiga Anderna ut till Chiles svala kust. Här finns några av landets nyaste svalklimatsdistrikt. Det blir en tur i Valparaiso och sedan kör vi söderut, till Colchagua, ett av Chiles absolut bästa vindistrikt. Vi lär oss naturligtvis hur man bäst gör en asado.
Sydafrika erbjuder mycket, mycket mer enkla, rättframma viner. Det finns gott om skickliga vinmakare. Det finns en uppsjö av intressanta, spännande viner. Man tar nu tillvara gamla vinstockar. Druvor som chenin blanc, grenache och cinsault har fått en renässans. Det gäller nu att få vinkonsumenterna i världen att inse detta. Följ med och träffa vinmakarna på plats och upptäck de nya sydafrikanska vinerna.
Nya Zeeland har haft en otrolig framgång med sina viner de senaste 15-20 åren. Snabbt började vi vänja oss vid att dricka deras aromatiska sauvignon blanc och komplexa pinot noir. Nu upptäcker vi fler och fler druvor som pinot gris och riesling från Central Otago, fantastiska syrah från Hawke’s Bay och strama cabernet sauvignon från Waiheke Island. Vi blandar vinprovningar, med härliga måltider och hisnande naturupplevelser. En resa att minnas länge.
