TopMenuSW

Sfäriskt, biodynamiskt… ett ekfat kan göras på många olika sätt

Den stora mässan Vinitech 2018 avhölls i Bordeaux i november. På Vinitech presenteras varje år ny utrustning för vinodling och vinframställning. I år fick t.ex. ett biodynamiskt ekfat uppmärksamhet. Det tillverkas av Tonnellerie Sylvan av träd som har huggits ned vid specifika datum enligt månkalendern.

Men ännu mer spektakulär är ett sfäriskt ekfat (jo, runt som en boll!) kallat Galile-Oak. Detta ska vara, säger tillverkaren Seguin Moreau, en form som håller en jämn temperatur, behåller druvorna och vinets energi och ger en ny dimension till lagring på fällningen. Fatet är roterande och rymmer 15 hektoliter. Det har ett litet fönster så att man kan se vad som händer under jäsningen. Och som kronan på verket (eller under snarare) så står fatet på ett tjusigt järnchassi som är inspirerat av Gustave Eiffel. Man undrar vad som ska komma härnäst.

Se fler nyheter från Vinitech här. För en bättre bild av den vackra Galile-Oak titta här

Sculpture at the Palais Royale in Paris, chrome silver spheres, balls

Sculpture at the Palais Royale in Paris, chrome silver spheres, balls, copyright BKWine Photography

This post is also available in: Engelska

, ,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Vill du veta när din kommentar har fått ett svar, eller prenumerera på inläggets kommentarer via e-post? Du kan även prenumerera utan att lämna en kommentar.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!