Europa har haft några riktigt kalla veckor i december och så också Tyskland, Det har resulterat i att landet nu, äntligen, kunde göra Eiswein, isvin. Det var nämligen länge sedan sist. Runt den 11, 12 och 13 december sjönk temperaturen till minus 8 grader och ännu lägre i flera av Tyskland vindistrikt. De vinbönder som fortfarande hade druvklasar hängande tog naturligtvis chansen.
I Ahr var det 20 år sedan man senast gjorde Eiswein. I Franken var sockerhalterna extremt höga och både silvaner och pinot nor plockades frusna. Även Hessische Bergstrasse, Mosel, Pfalz, Rheingau, Württemberg, Sachsen och Saale-Unstrut lyckades göra små mängder Eiswein.
Eiswein handlar alltid om små mängder. I år hade inte många producenter lämnat druvor hängande i sina vingårdar. Det är ett knepigt beslut att bestämma sig för att lämna en del för att göra isvin (mycket osäkert) eller plocka dem vid normal skörd.
Läs mer: Germanwines
