Valerie och Philippe Riboud köpte vackra Château Roubine med tillhörande 75 hektar vinodlingar 1994. Ingen av dem hade då någon större erfarenhet av vinodling. Valerie var i hotell-och restaurangbranchen och Philippe var idrottsman på hög
Trevlig vinbar-vinbutik i Quartier Latin som öppnade i februari i år. Snygg inredning där designat rött blandas med de gamla takbjälkarna. Till lunch erbjuds en varm dagens rätt (12 euro) och sallader (8 euro), rökt
Opretentiöst och trevligt om man råkar vara i kvarteren runt Saint-Sulpice och Bon Marché. Prova gärna creme brûlée au roquefort till förrätt. Lunchmeny 15-18 euro.
Domaine des 2 Ânes, Corbières Pech Narbonnais 11440 Peyriac de Mer, tel 04 68 41 67 79 Corbières is the biggest appellation in Languedoc. It is dominated by mountains and can be very remote and
Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny 56, boulevard Saint-Vencent, 49400 Varrains, tel 02 41 52 94 02 Thierry Germain kommer från Bordeaux men kom upp till Loire-dalen för runt 15 år sedan (efter ett tag
Bröderna Vincent och Victor Lebreton i Juigné-sur-Loire gör otroligt prisvärda Loire-viner, både röda, torra vita och söta vita. Min favorit bland de röda är Anjou-Village-Brissac 1998, eklagrad under ett år, mycket välstrukturerad med mogna bär
En bit upp i bergen, bakom Bandol och Cassis, ligger denna egendom där vinrankorna växer i röd lerjord uppblandad med kalksten. Den sköts om mycket noggrant av Raimond de Villeneuve. Han tog över familjeegendomen 1995
Man kan fortfarande hitta prisvärda Bordeaux-viner! (se också Smått och Gott) Listrac-vinet Château Fourcas-Dupré har lyckats mycket bra med sin årgång 2000 och ni hittar den på systembolaget (juni-utsläppet, 4278) för rimliga 158 kronor. En
Ät en god lunch i avslappnad atmosfär en trappa upp i Lavinias stora vinbutik med utsikt över det fantastiska spritsortimentet. Det går även bra att slinka in för ett glas vin i vinbaren fram till
I nästan tio år nu har Jean-Guy Loustaus baskiska restaurang tillhört de mest populära vinrestaurangerna i Paris. Börja med en söt Jurançon som aperitif och välj sedan en kraftig Madiran eller en Irouléguy – dessa
Mycket trevligt brasserie med spännande inredning designad av skulptören Armand Joncker. God fransk-belgisk mat och intressant och prisvärd vinlista Brasserie Toucan, avenue Louis Lepoutre 1 (hörnet chaussée de Waterloo), 1050 Bruxelles, tel 02 345 30
Roubine producerar mycket intressanta Provence-viner, speciellt vita, och även rosén gjord på druvan Tibouren. Priser runt €10 beroende på cuvée. Chateau Roubine, Provence: Läs mer i förra numret av VinNytt, på www.rivieralink.com och på deras
Mycket välgjorda och intressanta viner. Flera olika cuvéer, t.ex. en bascuvée som säljs på literflaska och är enastående prisvärd. Priser från €4 till €15. Tel: +33 (0)4 68 91 21 95. Tex Cuvee Orience, full
En av den ”nya generationen” biodynamiska vinmakare i Frankrike. Gör flera olika cuvéer, t.ex. två kraftfulla viner på Sauvignon Blanc, med mycket citrus-friskhet: ’Agathe’ (12.60€) och ’Plume d’Ange’ (13.80€). Finns på Lafayette Gourmet. Kan ocksa
Nära Institut du Monde Arabe. Klassiskt franskt; välgjord och trevligt presenterad mat. Intressant vinlista (namnet förpliktigar). L’AOC, 14 r Fossés St Bernard 75005 Paris, +33 (0)1 43 54 22 52
Valerie och Philippe Riboud köpte vackra Château Roubine med tillhörande 75 hektar vinodlingar 1994. Ingen av dem hade då någon större erfarenhet av vinodling. Valerie
Trevlig vinbar-vinbutik i Quartier Latin som öppnade i februari i år. Snygg inredning där designat rött blandas med de gamla takbjälkarna. Till lunch erbjuds en
Opretentiöst och trevligt om man råkar vara i kvarteren runt Saint-Sulpice och Bon Marché. Prova gärna creme brûlée au roquefort till förrätt. Lunchmeny 15-18 euro.
Domaine des 2 Ânes, Corbières Pech Narbonnais 11440 Peyriac de Mer, tel 04 68 41 67 79 Corbières is the biggest appellation in Languedoc. It
Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny 56, boulevard Saint-Vencent, 49400 Varrains, tel 02 41 52 94 02 Thierry Germain kommer från Bordeaux men kom upp
Bröderna Vincent och Victor Lebreton i Juigné-sur-Loire gör otroligt prisvärda Loire-viner, både röda, torra vita och söta vita. Min favorit bland de röda är Anjou-Village-Brissac
En bit upp i bergen, bakom Bandol och Cassis, ligger denna egendom där vinrankorna växer i röd lerjord uppblandad med kalksten. Den sköts om mycket
Man kan fortfarande hitta prisvärda Bordeaux-viner! (se också Smått och Gott) Listrac-vinet Château Fourcas-Dupré har lyckats mycket bra med sin årgång 2000 och ni hittar
Ät en god lunch i avslappnad atmosfär en trappa upp i Lavinias stora vinbutik med utsikt över det fantastiska spritsortimentet. Det går även bra att
I nästan tio år nu har Jean-Guy Loustaus baskiska restaurang tillhört de mest populära vinrestaurangerna i Paris. Börja med en söt Jurançon som aperitif och
Mycket trevligt brasserie med spännande inredning designad av skulptören Armand Joncker. God fransk-belgisk mat och intressant och prisvärd vinlista Brasserie Toucan, avenue Louis Lepoutre 1
Roubine producerar mycket intressanta Provence-viner, speciellt vita, och även rosén gjord på druvan Tibouren. Priser runt €10 beroende på cuvée. Chateau Roubine, Provence: Läs mer
Mycket välgjorda och intressanta viner. Flera olika cuvéer, t.ex. en bascuvée som säljs på literflaska och är enastående prisvärd. Priser från €4 till €15. Tel:
En av den ”nya generationen” biodynamiska vinmakare i Frankrike. Gör flera olika cuvéer, t.ex. två kraftfulla viner på Sauvignon Blanc, med mycket citrus-friskhet: ’Agathe’ (12.60€)
Nära Institut du Monde Arabe. Klassiskt franskt; välgjord och trevligt presenterad mat. Intressant vinlista (namnet förpliktigar). L’AOC, 14 r Fossés St Bernard 75005 Paris, +33
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
