Naturviner är en nisch. Det finns ingen officiell definition på det sättet som det finns för ekologiskt. Enkelt uttryckt ska ett naturvin vara gjort utan hjälp av tillsatser och teknik i källaren. Men riktigt så enkelt är det inte. När principen för naturvin är ”inga tillsatser och ingen teknik” så är det en sanning med modifikation. Det finns förklarat i detalj här: Naturvin – vad är det?
Naturliga viner kan vara många saker. De kan vara odrickbara, knappt drickbara och de kan vara extremt goda. Som naturvinerna från Domaine Tribouley, som drivs av talangfulle Jean-Louis Tribouley. Han skapade sin egendom i Roussillon,
Du eller en vinvän nära dig kanske har några sköna dagar runt helgerna med gott om tid i soffan? Heller än att titta på teve, läs en bra bok. Vi har fyra utmärkta vinböcker att
Vi vann nästan ett pris (eller två!) i den internationella Gourmand Awards (Gourmand International World Cookbook Awards), men inte riktigt. Vi är ändå mycket stolta över att ha blivit nominerade till den internationella finalen med
Fyra viner från Badenhorst Family Wines med vinmakaren och ägaren A. A. Badenhorst ”Jag gör kanske inte världens bästa viner, men de mest naturliga” är Adi Badenhorsts öppningsreplik. Och så är det, druvorna avstjälkas inte,
En ny vinimportör har dykt upp på den svenska vinhimlen: Bonden & Vinet. De är specialiserade på ”naturvin”, ekologiska och biodynamiska viner. De har som slogan ”inget borttaget, inget tillsatt, vin på naturligt vis”. Innan
Råkade just klicka på en länk i ett reklamnyhetsbrev och stötte därför på en ”söndagskrönika” skriven av vinskribenten och redaktören Jonas Larsson. Den handlade om ekologiska (och liknande) viner och inleds så här: Ekologiskt, min
Dolda är faktiskt det rätta ordet för att beskriva dessa små, ofta anspråkslösa parisiska vinbarer. De ligger inte i turistområdena kring Notre Dame, Champs Elysées eller Eiffeltornet. Man får ofta dra sig mot det nordöstra
Ekologiska, biodynamiska och naturliga viner har en mer koncentrerad smak än traditionellt framställda viner, hävdade några av producenterna vid ett seminarium om tyska ekologiska viner som jag nyligen deltog i. Den internationella vinvärlden sägs bli
Rosemary George är en Master of Wine och vinskribent som spenderar en stor del av året i Languedoc. Languedoc är den region i Frankrike som har den högsta andelen ekologiska vinproducenter. Så det var naturligt
Nederländerna, precis som Sverige, är ett land som är förtjust i ekologiska saker. Mat och vin till exempel. Så det är kanske inte så förvånande att en recension av vår bok om ekologiska (och liknande)
Det är mycket roligt att hitta sina böcker någonstans på en bokhylla, i en bokhandel, eller i någons händer. För en tid sedan kom en person fram till mig och ville att jag skulle signera
Vår bok om ekologiska viner har recenserats av WinesWorld. ”WinesWorld’s Wine, Food & Travel Magazine”, som är det fullständiga namnet, är ett online ezine om vin. De har just publicerat en recension av vår bok
JancisRobinson.com har nyligen publicerat en recension av vår nya bok Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture. Boken är den engelska översättningen av den svenska Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt. Vi
Jag såg nyligen en fin recension, skriven av The Wine Economist, om vår bok Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture. Boken är den engelska översättningen av den svenska Vinet och miljön, ekologiskt,
Wijnkronieken, skriven av Mariella Beukers, är en auktoritativ holländska vinsajt (eller blogg om du föredrar). Den har mängder med vininformation, främst på nederländska men ibland även på engelska. Nyligen skrev Mariella en recension av vår
Wine-searcher.com har, sedan de breddade sig från att vara bara en sökmotor för att hitta vinpriser till att också vara en nyhetssajt om vin, snabbt blivit en av de mest lästa vinsajterna i världen. Så
Tom Cannavan, på Wine-Pages.com, har just publicerat en recension av vår nya bok ”Biodynamic, Organic and Natural Winemaking; sustainable viticulture and viniculture”, den engelska översättningen av Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, och naturligt. Tom har
”Om du tillverkar det så kommer folk att köpa det” är en marknadsföringsprincip som är i grunden felaktig. Du måste berätta för världen om vad du gör också. Även om du tror att det vad
press release Paris, 2014-12-17 A New Book on Organic, Biodynamic and Natural Wines Gives the Reader the Facts “Biodynamic, Organic and Natural Winemaking; Sustainable Viticulture and Viniculture” by Britt Karlsson (text) and Per Karlsson (photography),
Ytterligare ett julklappstips är förstås en vinbok, och varför då inte en av våra vinböcker? Till dig själv eller till en vinälskande vän. I höstas lanserade vi den nya boken, den enda svenska vinboken om
Vi blev mycket glada när vi råkade upptäcka att Sofia Ander hade skrivit om vår bok ”Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt” i sin artikel om de bästa vinböckerna att läsa under sommaren! Sofia
Den är äntligen här. Vår nya bok om ekologiska, biodynamiska och naturliga viner, och om alla andra aspekter av vin och miljö- och resurshushållning inom vinodling och vinframställning. Vi fick precis det första exemplaret med
I höst publiceras av Floris Books “Biodynamic, organic and natural winemaking. Sustainable viticulture and viniculture.” Det är vår första bok på engelska! Boken är en översättning av vår svenska bok ”Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt,
”Naturviner” var det trendigaste av det trendiga för inte länge sedan. Men som med alla viner, det räcker inte med att vara ”naturligt vin”. Det finns bra och dåligt även bland naturvinerna, som Tomas Eriksson
Tre importörer med inriktning på naturviner bjöd för en tid sedan in till en liten konsumentmässa på Marie Laveau, beläget på Södermalm, Stockholms hipstertätaste stadsdel. Detta val av stadsdel kanske inte var helt slumpmässigt med
Vinfirman Chapoutier i Rhône-dalen var först bland de lite större producenterna i Frankrike att odla ekologiskt och biodynamisk. Nu störs Michel Chapoutier av att vissa viner som kallar sig naturliga helt enkelt är defekta. De
Nyligen firades matböckernas och vinböckernas ”Oscarsgala” i Paris: The Gourmand World Cookbook Awards. Det är ett pampigt evenemang, inklusive en bokmässa, där världens bästa matböcker och vinböcker premieras. Vi är mycket stolta att kunna berätta
Naturviner, eller ”naturliga viner”, är ett omdebatterat ämne som fått en mycket stor (orimligt stor?) uppmärksamhet på senare tid. Producenterna säger sig själva göra vin så ”naturligt” som möjligt. Det finns några vinimportörer som fokuserar
30 augusti lanserade vi vår nya bok Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt i Stockholm. Det blev ett hundratal personer och en mycket trevlig kväll. Vi har lite bilder och videos från lanseringsevenemanget: Förlagsdirektören
”Om du er i det minste tvil om hva, hvorfor og hvordan om biodynamiske, økologiske og natur viner er boken et must å lese” Svein Lindin är vinkonsult, vinutbildare och vinskribent i Norge. Han har
Naturliga viner kan vara många saker. De kan vara odrickbara, knappt drickbara och de kan vara extremt goda. Som naturvinerna från Domaine Tribouley, som drivs
Du eller en vinvän nära dig kanske har några sköna dagar runt helgerna med gott om tid i soffan? Heller än att titta på teve,
Vi vann nästan ett pris (eller två!) i den internationella Gourmand Awards (Gourmand International World Cookbook Awards), men inte riktigt. Vi är ändå mycket stolta
Fyra viner från Badenhorst Family Wines med vinmakaren och ägaren A. A. Badenhorst ”Jag gör kanske inte världens bästa viner, men de mest naturliga” är
En ny vinimportör har dykt upp på den svenska vinhimlen: Bonden & Vinet. De är specialiserade på ”naturvin”, ekologiska och biodynamiska viner. De har som
Råkade just klicka på en länk i ett reklamnyhetsbrev och stötte därför på en ”söndagskrönika” skriven av vinskribenten och redaktören Jonas Larsson. Den handlade om
Dolda är faktiskt det rätta ordet för att beskriva dessa små, ofta anspråkslösa parisiska vinbarer. De ligger inte i turistområdena kring Notre Dame, Champs Elysées
Ekologiska, biodynamiska och naturliga viner har en mer koncentrerad smak än traditionellt framställda viner, hävdade några av producenterna vid ett seminarium om tyska ekologiska viner
Rosemary George är en Master of Wine och vinskribent som spenderar en stor del av året i Languedoc. Languedoc är den region i Frankrike som
Nederländerna, precis som Sverige, är ett land som är förtjust i ekologiska saker. Mat och vin till exempel. Så det är kanske inte så förvånande
Det är mycket roligt att hitta sina böcker någonstans på en bokhylla, i en bokhandel, eller i någons händer. För en tid sedan kom en
Vår bok om ekologiska viner har recenserats av WinesWorld. ”WinesWorld’s Wine, Food & Travel Magazine”, som är det fullständiga namnet, är ett online ezine om
JancisRobinson.com har nyligen publicerat en recension av vår nya bok Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture. Boken är den engelska översättningen av
Jag såg nyligen en fin recension, skriven av The Wine Economist, om vår bok Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture. Boken är
Wijnkronieken, skriven av Mariella Beukers, är en auktoritativ holländska vinsajt (eller blogg om du föredrar). Den har mängder med vininformation, främst på nederländska men ibland
Wine-searcher.com har, sedan de breddade sig från att vara bara en sökmotor för att hitta vinpriser till att också vara en nyhetssajt om vin, snabbt
Tom Cannavan, på Wine-Pages.com, har just publicerat en recension av vår nya bok ”Biodynamic, Organic and Natural Winemaking; sustainable viticulture and viniculture”, den engelska översättningen
”Om du tillverkar det så kommer folk att köpa det” är en marknadsföringsprincip som är i grunden felaktig. Du måste berätta för världen om vad
press release Paris, 2014-12-17 A New Book on Organic, Biodynamic and Natural Wines Gives the Reader the Facts “Biodynamic, Organic and Natural Winemaking; Sustainable Viticulture
Ytterligare ett julklappstips är förstås en vinbok, och varför då inte en av våra vinböcker? Till dig själv eller till en vinälskande vän. I höstas
Vi blev mycket glada när vi råkade upptäcka att Sofia Ander hade skrivit om vår bok ”Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt” i sin
Den är äntligen här. Vår nya bok om ekologiska, biodynamiska och naturliga viner, och om alla andra aspekter av vin och miljö- och resurshushållning inom
I höst publiceras av Floris Books “Biodynamic, organic and natural winemaking. Sustainable viticulture and viniculture.” Det är vår första bok på engelska! Boken är en
”Naturviner” var det trendigaste av det trendiga för inte länge sedan. Men som med alla viner, det räcker inte med att vara ”naturligt vin”. Det
Tre importörer med inriktning på naturviner bjöd för en tid sedan in till en liten konsumentmässa på Marie Laveau, beläget på Södermalm, Stockholms hipstertätaste stadsdel.
Vinfirman Chapoutier i Rhône-dalen var först bland de lite större producenterna i Frankrike att odla ekologiskt och biodynamisk. Nu störs Michel Chapoutier av att vissa
Nyligen firades matböckernas och vinböckernas ”Oscarsgala” i Paris: The Gourmand World Cookbook Awards. Det är ett pampigt evenemang, inklusive en bokmässa, där världens bästa matböcker
Naturviner, eller ”naturliga viner”, är ett omdebatterat ämne som fått en mycket stor (orimligt stor?) uppmärksamhet på senare tid. Producenterna säger sig själva göra vin
30 augusti lanserade vi vår nya bok Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt i Stockholm. Det blev ett hundratal personer och en mycket trevlig
”Om du er i det minste tvil om hva, hvorfor og hvordan om biodynamiske, økologiske og natur viner er boken et must å lese” Svein
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
