TopMenuSW

Världens tio mest odlade druvsorter | Britt på Forbes

Vilken är världens druv-favorit? Inte vad du tror!

Skulle du bli förvånad om jag sa att den mest odlade druvsorten i världen är Kyoho? Förmodligen. Det beror på att inte alla druvor odlas för vinframställning. Vissa är avsedda att vara bordsdruvor eller att torkas eller bli till druvsaft. För detta ändamål används helt olika sorter. Mest vanliga är Kyoho i Kina och Sultanina i USA. Några få används till både vin och för att äta, som muscat och chasselas.

Om vi bortser från bordsdruvorna, är den mest odlade druvan för vin cabernet sauvignon. Kanske inte så stor överraskning. Den odlas på 340 000 hektar. Den totala arealen av världens vingårdar avsedda för vinproduktion är ungefär 6,5 miljoner hektar.

Detta är den svenska versionen av Britts artikel ”The Top Ten Grape Varieties In The World”, ursprungligen publicerad på Forbes.com.

De druvor som är populära tenderar att vara mycket populära. De 13 populäraste sorterna odlas på en tredjedel av världens vinodlingsareal, enligt OIV, The International Organisation of Vine and Wine. Detta beror inte på att det saknas alternativ. Det finns cirka 10 000 sorter. Men det finns många bra skäl att hålla sig till de kända och berömda. Ett gott skäl är att det är lättare att sälja vinet.

The spectacular setting of Oldenburg Vineyards, Stellenbosch

The spectacular setting of Oldenburg Vineyards with Syrah vines, Stellenbosch, copyright BKWine Photography

Det finns emellertid en trend, åtminstone bland vissa producenter och vissa vinnördar, att söka efter gamla, bortglömda druvsorter på gränsen till utrotning. Anledningen kan vara att de är trötta på att dricka samma sak som alla andra. Men ibland är orsaken allvarligare. Miguel Torres i Spanien har i många år experimenterat med gamla glömda sorter för att se om några av dem är mindre utsatta för sjukdomar och bättre anpassade till klimatförändringar. Att odla dessa då skulle vara ett sätt att minska besprutningen.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, copyright BKWine Photography

Vissa länder har en större mångfald än andra, till exempel Italien. Dess mest planterade druvsorten, sangiovese, har inte mer än 8 % av landets totala vinodlingsareal. I andra änden av skalan har vi Nya Zeeland där en sort, sauvignon blanc, står för 60 % av landets vinodlingsområde. I Frankrike är den mest planterade sorten merlot, som täcker 14 % av vinarealen. I USA är de två mest planterade chardonnay och cabernet sauvignon och de står för 10 % respektive 9 % av de amerikanska vingårdsarealen.

Merlot grapes in a vineyard in Bordeaux

Merlot grapes in a vineyard in Bordeaux, copyright BKWine Photography

Bland världens tio mest odlade druvsorterna finns många så kallade internationella sorter. Dessa är franska men odlas i så många länder så att man brukar kalla dem internationella istället. Men även några mindre kända sorter kommer in på tio-i-topp-listan.

  1. Cabernet sauvignon, 340 000 hektar
  2. Merlot, 266 000 hektar
  3. Tempranillo, 231 000 hektar
  4. Airén, 218 000 hektar
  5. Chardonnay, 211 000 hektar
  6. Syrah, 190 000 hektar
  7. Grenache Noir, 163 000 hektar
  8. Sauvignon Blanc, 121 000 hektar
  9. Pinot Noir, 115 000 hektar
  10. Trebbiano toscano / ugni blanc, 111 000 hektar
Vines pruned for winter in Cordon Royat and a sign saying it is Sangiovese grapes

Vines pruned for winter in Cordon Royat and a sign saying it is Sangiovese grapes, copyright BKWine Photography

Airén är en vit druva som används mycket i Spanien, ofta för ganska opretentiösa viner. Tempranillo är också spansk men mer känd, särskilt om du är en fan av Rioja. Tempranillo och airén dominerar stort i Spanien. De täcker nästan 45 % av den spanska vinodlingsarealen.

Trebbiano i Italien är densamma som ugni blanc i Frankrike. I Italien producerar den många vita viner av ganska intetsägande karaktär. I Frankrike används den för Cognac och tillverkarna där gillar den just för sin intetsägande karaktär. Men det resulterar i god Cognac.

Detta är den svenska versionen av Britts artikel ”The Top Ten Grape Varieties In The World”, ursprungligen publicerad på Forbes.com.

Bodegas Roda tempranillo experimental vineyard, Rioja

Bodegas Roda tempranillo experimental vineyard, Rioja, copyright BKWine Photography

This post is also available in: Engelska

, , , , ,

2 Responses to Världens tio mest odlade druvsorter | Britt på Forbes

  1. Mats Claesson januari 26, 2018 at 11:39 #

    Hejsan

    Tack för en bra artikel. 10 i topplistan vilket år är statistiken ifrån?

    MVH mats

    • Britt Karlsson januari 26, 2018 at 14:30 #

      Hej Mats,

      Tack! Siffrorna är sprillans nya. Det är dom senaste som finns. Så 2016/2017.

      Halsningar
      Britt

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!