Kinesiska viner från Ningxia

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Jag (Britt) besökte Ningxia, ett av Kinas nya vindistrikt, i slutet av augusti. Ningxia ligger ungefär två timmars flygning västerut från Peking, på gränsen till Gobiöknen och Mongoliet. Här finns nu runt 40 000 hektar, det mesta planterat de senaste 10 åren. Ambitioner saknas inte i detta nya vindistrikt, tvärtom. Redan nu är man igång med att rangordna egendomarna i en klassificering, inspirerad av Bordeaux-klassificeringen 1855.

Klimatet är torrt och extremt kontinentalt. Somrarna är varma och vintrarna rejält kalla, så kalla att vinrankorna måste täckas med jord för att överleva. Ett förfarande som, enligt fransmannen Thierry Courtade på vingården Silver Heights, förmodligen gör att vinrankorna inte lever längre än runt 20 år. Kanske ett problem för att vindistrikt som har Bordeaux som sin förebild.

The vineyard at the Great Wall (Hua Xia) Winery, vines covered with soil in winter
The vineyard at the Great Wall (Hua Xia) Winery, vines covered with soil in winter, copyright BKWine Photography

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Skribent:

Dela / gilla:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine: