TopMenuSW

Kinesiska viner från Ningxia

Jag (Britt) besökte Ningxia, ett av Kinas nya vindistrikt, i slutet av augusti. Ningxia ligger ungefär två timmars flygning västerut från Peking, på gränsen till Gobiöknen och Mongoliet. Här finns nu runt 40 000 hektar, det mesta planterat de senaste 10 åren. Ambitioner saknas inte i detta nya vindistrikt, tvärtom. Redan nu är man igång med att rangordna egendomarna i en klassificering, inspirerad av Bordeaux-klassificeringen 1855.

Klimatet är torrt och extremt kontinentalt. Somrarna är varma och vintrarna rejält kalla, så kalla att vinrankorna måste täckas med jord för att överleva. Ett förfarande som, enligt fransmannen Thierry Courtade på vingården Silver Heights, förmodligen gör att vinrankorna inte lever längre än runt 20 år. Kanske ett problem för att vindistrikt som har Bordeaux som sin förebild.

The vineyard at the Great Wall (Hua Xia) Winery, vines covered with soil in winter

The vineyard at the Great Wall (Hua Xia) Winery, vines covered with soil in winter, copyright BKWine Photography

This post is also available in: Engelska

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!