Bordeaux drabbades av kraftig hagelstorm den 17 april. I Saint Emilion kunde Château Bernateau – som vi skulle ha besökt dagen efter på vårens Bordeaux-resa, om allt varit normalt – konstatera en del skador, men inte lika mycket som de först befarat, säger ägaren Karine Lavau. Men de var snabbt ute med besprutningstraktorn eftersom mer regn väntades. Vilket också kom.
Château Bernateau är en ekologisk vingård och Karine och hennes man Pierrick kan därför bara använde kontaktverkande produkter, som koppar och svavel, för att skydda vinrankorna mot svampsjukdomar. För att göra dessa produkter med effektiva tillsatte de en blandning av växter – vallört, nässlor och fräken – för att, säger Karine, ”främja vinrankornas naturliga motståndskraft, eliminera stressen som hagelstormen hade fört med sig och hjälpa växtligheten återhämta sig”.
Nässlor och fräken används i biodynamisk odling (Bernateau är dock inte biodynamisk) och anses ha många goda egenskaper. Nässlor gör kopparn mer effektiv och fräken, som innehåller svavel, används som anti-svampmedel.
Kom med oss på vinresan till Bordeaux.
