Den svåra torkan i Katalonien under de senaste tre åren har avsevärt minskat produktions- och leveranskapaciteten för D.O. Cava. Tack och lov kom regnet äntligen i vinter och förhoppningsvis kan producenterna se fram emot en normal växtsäsong 2025.
2024 såldes totalt 218 miljoner flaskor cava, en minskning med 13,4 % från 2023. 78 miljoner flaskor såldes på hemmamarknaden (minskning med 3,5 % i volym, men upp 3,7 % i värde) och 140 miljoner internationellt (minskning med 18 %).
Även om försäljningen minskade har cava lyckats öka försäljningsvärdet, med en tillväxt på 7,2 % på hemmamarknaden och en fortsatt uppgång på internationella marknader.
Denna värdeökning är efterlängtad och ett verkligt positivt tecken för cava. Viktiga segment vad gäller värdeökning är ekologisk cava och cavas de guarda superior paraje calificado. Belgien är den största exportmarknaden, följt av USA och Storbritannien. Japan, Nederländerna och Sverige ökade sin försäljning markant.
Läs mer: cava
–
Res: Kom på vinresa till Spanien med BKWine.
Varför inte välja en spännande vinresa till sherry-distriktet?
Läs: Läs mer om spanska viner i BKWines prisvinnande bok Vinets underbara värld, Sveriges bästa bok för att lära sig om vin, nog den bästa vinkursboken på svenska.
