TopMenuSW

Argentinska vintips för din asado, från Systembolaget, och inte bara malbec

Argentina är känt för sina malbec och sitt goda nötkött. Och de båda går fantastiskt bra ihop. Men vill man ställa till med en Argentina-afton, vilket är ganska enkelt om man har en grill, så behöver man inte begränsa sig till malbec även om det är vad man ofta har till en asado (se separat notis om asado). Vi berättade nyligen om hur du gör din argentinska asado-grillning perfekt. Här är tips på en helkväll med argentinska viner från Systembolaget.

Aperitif:

Pulenta, Sauvignon Blanc, Mendoza, 89 kr (6004). Friskt och aromatiskt från familjen Pulenta i allra sydligaste delen av Mendoza.

Eller en torrontes (t ex Susana Balbo, 92968, eller Andeluna, 70457).

Samling kring grillen med tilltugg:

Susana Balbo Barrel Fermented Chardonnay, Uco Valley, 159 kr (920780). Susana är en av Argentinas mest kända och respekterade vinmakare. Hon blev Argentinas första kvinnliga önolog 1991.

Och: Mendel Semillon, Mendoza, 159 kr (91297). Vissa vinrankor från 1928 finns fortfarande kvar. En av ägarna är legendariske argentinske vinmakaren Roberto de la Mota.

Och: Proemio Syrah Reserve 2017, Mendoza, 89 kr (2127). Proemio är ett litet och ganska nytt företag som drivs av Marcelo Bocardo som hade en dröm att få göra sitt eget vin.

Och: Altos Las Hormigas Malbec 2016, Mendoza, 129 kr (81151). En pionjär och stor stjärna i Mendoza. Grundat 1996 av bl.a. välkände Alberto Antonini från Toscana.

Till köttet:

Casarena 505 Malbec 2017, Mendoza, 159 kr (71324).

Susana Balbo Signature Malbec 2017, Uco Valley, 199 kr (92003).

Mendel Cabernet Sauvignon 2018, Mendoza, 179 kr (95602).

Mendel Cabernet Franc 2017, Mendoza, 225 kr (76827)


Kom med oss på vinresan till Chile-Argentina i januari 2021.

Du kan se bilder och videos från den senaste vinresan i Chile-Argentina i resans Facebook-grupp.


Ala Colorada, Ancellotta, Viña Las Perdices, Mendoza, Argentina

Ala Colorada, Ancellotta, Viña Las Perdices, Mendoza, Argentina, copyright BKWine Photography

Revolucion Garage 2016, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Revolucion Garage 2016, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina, copyright BKWine Photography

Asado in process at Bodegas Weinert, Mendoza, Argentina

Asado in process at Bodegas Weinert, Mendoza, Argentina, copyright BKWine Photography

Cara Sucia 100% cereza from Mendoza

Cara Sucia 100% cereza from Mendoza, copyright BKWine Photography

Cara Sucia 100% cereza from Mendoza

Cara Sucia 100% cereza from Mendoza, ”Back to the origin”, copyright BKWine Photography

This post is also available in: Engelska

,

No comments yet.

Kommentera

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Dags att boka en vinresa?

Absolut!

Res med oss till Frankrike, Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Sydafrika, Chile, Argentina…

Vi kan mer om vin, och ger dig en bättre, härligare vinupplevelse.

Boka din vinresa här med BKWine Vinresor. Nu!

Boka en vinresa!

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:

 
Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Subscribe!