Säkra kort eller vågade chansningar?
En fråga som inte minst ställer sig när man ska välja vin till nyår!
Men först börjar vi med … lite reklam, så här vid årsskiftet, för en bra start på året:
Vinresor
Så, om du inte är intresserad av vinresor (vem är inte det?), så kan du hoppa över några stycken.
Nu när det nya året börjar är det dags att lägga planer för nästa års vinbesök. Januari är inte den allra mest muntra månaden, så det är en perfekt tid att smida planer för resor i vindistrikten.
Och då hoppas vi att du kommer att resa med oss på BKWine, ”world’s top wine tours”, som vi blev kallade av världens största resetidning.
Vi har ett program för 2018 där jag tror alla kan hitta något intressant. Och är det något som du saknar, hör av dig så kan vi göra en resa just för dig och dina vänner.
Och om du hellre vill resa själv (varför?) så hittar du den nödvändiga informationen för att förbereda dig i våra böcker.
Varför resa med BKWine?
Men varför ska man välja att resa just med oss? Det är ju svårt att veta om det är bra innan man varit med på en resa…
Därför kan det vara klokt att ta en titt på vad tidigare resenärer sagt. Se mer nedan.
Det finns nog ingen med mer erfarenhet av att arrangera vinresor. Den första gjorde vi 1986 (som saker har förändrats!) och vi har arrangerat många hundra sedan dess runt om i världen.
Du kan knappast resa med någon som kan mer om vin. Vi har skrivit nio vinböcker. Som vunnit svenska och internationella priser. Vi torde vara de enda svenskar vars texter regelbundet citeras in internationell vinpress och vi skriver på Forbes. Vi har hållit kurser för Munskänkar och andra på ett-, två, och trebetygsnivå. Vi är vindomare i internationella vintävlingar, nu senast i Kina. Med mera.
Det är din reseupplevelse som är det viktigaste för oss. Vi säljer inte vin så vi kan välja de bästa producenterna att besöka istället för de som är ”lämpliga” för att främja vinförsäljningen. Vi är helt oberoende av vinproducenter och vinförsäljning och väljer därför de besök som är bäst för dig, inte for vinförsäljningen.
Vi är också en internationell auktoritet på vinturism. Vi är talare på olika konferenser om vinturism och intervjuas i internationell vinmedia om ämnet.
Det finns nog få (eller ingen) i Sverige som reser så mycket i vindistrikt som vi. Både Britt och Per besöker 200-300 vingårdar varje år. Så vi vet vilka som är bäst att besöka.
Men, framför allt, vi tycker det är vansinnigt roligt att dela med oss av vår entusiasm och kunskap till dig som vill uppleva vinet på plats. Det hoppas vi märks!
Vinböcker
Som jag nämnde ovan, ta en titt på våra vinböcker. Lättlästa, informativa, och de mest aktuella som finns på svenska. Bra för bara njutningsfull soffläsning, och även för den som vill lära sig på djupet. Kanske de bästa svenska vinkursböcker du kan hitta?
Återkommer med mer om detta vid ett senare tillfälle.
Rea
Missa inte notisen nedan om rea på vinböcker. Ett tillfälle att köpa några vinböcker till verkligen förmånligt pris.
NYTT ÅR
Så här i årets sista skälvande minuter så går tankarna lätt till det där mousserande vinet som väntar i kylen. Redan nu kan vi känna hur gott och uppfriskande det kommer att vara. Inte konstigt egentligen att det har blivit så otroligt populärt med bubblor. Vinerna har också blivit mycket bättre. Man behöver inte ens tänka på den tunga flaskan, guldpapperet och allt det andra glittret. Innehållet talar för sig själv.
Måste det vara champagne?
Vi är stora anhängare och förespråkare av variation. Hellre två olika flaskor än två av samma! Så vi svarar naturligtvis nej, på den frågan, det behöver inte alltid vara champagne.
Det betyder inte att man ska dricka vad som helst. Som alltid är priset en indikation. Alltför billigt är ofta alltför trist. Ambitiöst gjorda mousserande, som en Franciacorta eller vissa från England, kostar lika mycket som en mellanprischampagne. Bra cava, eller det nya Classic Penedes (100 % ekologiskt!). De bästa prosecco. De alldeles förnämliga, och allt för okända MCC från Sydafrika. Och så vidare! (Förvisso inte så enkelt med det svenska monopolsortimentet där få av dessa finns.)
Vad väljer man då?
Kanske gör man en markering genom att inte välja champagne – för att uppmuntra mindre vindistrikt som inte har det lika lätt som Champagne. Eller för att man vill ha variation. Eller för att man just vill vara lite annorlunda.
Kanske väljer man champagne därför att man tycker (genom idogt provande!) att det är bäst. En bra anledning. Eller för att man tror att det är bäst (”för det säger ju alla”…). Kanske väljer man champagne för att det ger prestige till middagen.
Att välja något okänt, och det kan också vara att välja en odlarchampagne istället för ett känt hus, eller något mindre känt vindistrikt, är inte självklart för många. Inte heller för fransmännen, som tenderar att gilla ”kändisfaktorn”. Kanske känner man sig osäker på valet. Man vill att gästerna ska känna igen det som serveras. Att det ska synas att buteljen är dyr.
Man måste vara stark i sin övertygelse om att det okända är godare/roligare/intressantare än det kända och beprövade. Alla vågar inte göra det. Men vi rekommenderar det. Det brukar vara vår strategi när vi läser en vinlista på en restaurang: Vi letar efter de viner som vi känner igen, och så undviker vi dem och väljer något okänt.
Satsa på något okänt. Välj något oväntat lite oftare. Det är väl egentligen ett ganska bra nyårslöfte. Och kommer att göra livet lite roligare!
Gott Nytt År!
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
[hr]
[box type=”note” size=”large” style=”rounded” border=”full”]Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.[/box]
